TY - JOUR ID - TI - Study of Bacterial contamination in milk sample in different areas of Salah aldeen governorate دراسة التلوث الجرثومي لعينات حليب الأغنام في مناطق مختلفة لمحافظة صلاح الدين AU - Bashar Sadiq Nomi بشار صادق نومي PY - 2016 VL - 8 IS - 1 SP - 151 EP - 158 JO - Kufa Journal for Agricultural Sciences مجلة الكوفة للعلوم الزراعية SN - 20727798 23128186 AB - The aims of this study were to identify the types of bacteria that present in the milk, and the counts of these bacteria. For this purpose 70 sheep milk samples were collected from local markets in Salah aldeen governorate in the period from (1/1/2014 to 30/3/2014) .Bacteria diagnosed by using selective bacterial media, biochemical tests and gram stain. The results of the study showed that the isolation ratio of Escherichia coli, Klebsiella spp, protus spp, Salmonella spp and Brucella were 92% , 48.5 % , 22.8 %, 10% , 4.2 %, respectively. While isolation ratio of staphylococcus spp and streptococcus spp were 21.4%, 12.8 %, respectively. The results of present study revered tothat bacteria count in the milk samples ranged from more than 108cfu/ml and less than 104cfu/ml.

هدفت الدراسة إلى تحديد نسب تلوث عينات الحليب ببعض أنواع الجراثيم، والعد الجرثومي لهذه الجراثيم. ولهذا الغرض جمعت 70 عينة حليب أغنام من الأسواق المحلية في محافظة صلاح الدين في الفترة الممتدة من 1/1/2014 ولغاية 30/3/2014. شخصت الجراثيم باستخدام الأوساط الزرعية الانتقائية والاختبارات الكيموحيوية وصبغة كرام.دلت نتائج الدراسة أن نسبة عزل جراثيم الاشريكية القولونية والبروتيس والكلبسيلا والسالمونيلا والبروسيلا كانت 92%، 48.5%، 22.8%، 10%، 4.2% على التوالي. في حين عزلت جراثيم العنقوديات والعقديات بنسب 21.4%، 12.8% على التوالي. كما أظهرت نتائج الدراسة أن تعداد الجراثيم في عينات الحليب تراوح بين أكثر من 108 وأقل من 104 ER -