TY - JOUR ID - TI - PRODUCTIVE PERFORMANCE AND CARCASS QUALITY OF BROILER CHICKENSSUPPLEMENTED WITH GINGER,THYME AND THEIR MIXTURE IN THE DIET الاداء الانتاجي والصفات النوعية للذبيحة لفروج اللحم المغذاة على مسحوق الزنجبيل , الزعتر او خليطهما AU - Hanan E. Al-Mashhadani حنان عيسى المشهداني PY - 2016 VL - 8 IS - 2 SP - 161 EP - 169 JO - Euphrates Journal of Agricultural Science مجلة الفرات للعلوم الزراعية SN - 20723857 AB - This experiment was conducted at Animal Resources Dept. College of Agriculture, from 8-3-2014 to 19-4-2014 to study the effect of supplementing ginger (zingnberofficinale ) and thyme (Thymus vulgaris ) powder and their mixture to broiler diet ( Ross 308) on performance , carcass quality and bacterial count( jejunum E.coli and Lactobacillus ) . A total of 168 day old unsexed broiler chicks were randomly allocated to seven dietary treatments ( T1:control )(T2: 0.25% , T3: 0.50 %) ginger powder ( T4: 0.25% , T5: 0.50%) thyme powder and ( T6: 0.25% +0.25% mixture ( T7:0.50% + 0.50 %)mixture ( 2 replicate / treatment) each include( 12 birds / replicate pen ). Feed was available adlibitum by using starter diet from 1- 28 daysWith crude protein level 21.94 % and 2921.9 Kcal ME/ Kg diet and finisher diet contain 20.07 % crude protein and 3038.2 Kcal.ME/ Kg diet was fed from 29 – 42 days of age . Results reveled that final live weight was significantly ( p<0.05) hightein supplemented groups as compared to the control . While feeding 0.25% level of both powder resulted in significantly ( p<0.05) better weight gain .birds fed diet T6 and T7 consumedsignificantly (p<0.05) less feed as compared with other groups . Carcass quality , internal organ % and E.coli count were not affected by treatments .T2 ,T4 and T7 had significantly higher lactobacillus count compared to other treatments.Bursa of fabricia relative weight was significantly (P<0.05) higher for the supplemented groups and for spleen in T2 and T4 .i tcan be concluded from this study that supplemented broiler diet with ginger or thyme powder have a positive effect on broiler productive performance and microbial count .

أجريت التجربة في قسم الثروة الحيوانية , كلية الزراعة , جامعة بغداد , للمدة من 8 – 3 -2014 ولغاية 19 - 4 – 2014 لدراسة تأثير اضافة مسحوق الزنجبيل , الزعتر او خليطهما الى عليقة فروج اللحم سلالة ( Ross 308 ) في الاداء الانتاجي , الصفات النوعية للذبيحة و اعداد بكتريا E.coli و Lactobacillus للصائم . أ ستخدم 168 فرخا من افراخ فروج اللحم ( غير مجنسة ) , وزعت الافراخ عشوائيا على سبعة معاملات T1 : السيطرة , T2) : 0.25% و T3 : 0.50 % ) مسحوق الزنجبيل ,( T4: 0.25% و T5 : 0.50% ) مسحوق الزعتر , T6 :( 0.25% + 0.25% )مسحوق زنجبيل + زعتر و T7 : ( 0.50% + 0.50% ) مسحوق زنجبيل + زعتر , وبواقع مكررين لكل معاملة ( 12فرخا / مكرر ) . قدم العلف و الماء بشكل حر ad libitum باستخدام عليقة البادىء من عمر يوم ولغاية 28 يوما , وكانت نسبة البروتين الخام فيها 21.94 % والطاقة 2921. 9 كيلو سعرة طاقة ممثلة / كغم علف , وعليقة النهائي من عمر 29 يوما ولغاية 42 يوما وكانت نسبة البروتين الخام فيها 20.07 % و والطاقة 3038.2 كيلو سعرة طاقة ممثلة / كغم علف . أظهرت نتائج التجربة حصول ارتفاع معنوي ( P<0.05 ) في معدل وزن الجسم الحي لجميع معاملات الاضافة , والزيادة الوزنية لطيورالمعاملات ( T2وT4 ) مقارنة بمعاملة السيطرة ( T1 ). استهلاك العلف التراكمي كان اقل معنويا ( P<0.05 ) لطيور للمعاملتين T6 و T7 مقارنة بجميع المعاملات الاخرى . لم يكن للمعاملات تاثيرا معنويا في نسبة التصافي و الوزن النسبي لقطعيات الذبيحة والاحشاء الداخلية الماكولة و اعداد بكتريا E. coli بينما ارتفعت معنويا ( p<0.05 ) اعداد بكتريا Lactobacillus في الصائم للمعاملات T2) , T4 و T7 ) مقارنة بالمعاملات الاخرى . حصول زيادة معنوية ( 0.<0.05 ) للوزن النسبي لغدة فابريشا لمعاملات الاضافة و الوزن النسبي للطحال للمعاملات T2 و T4 . يستنتج من هذة الدراسة بان اضافة مسحوق الزنجبيل , الزعتر بشكل منفرد او خليطهما التأزري ادى الى تحسن معنوي في الصفات الانتاجية و الميكروبية لفروج اللحم . ER -