TY - JOUR ID - TI - Effect of acrylamide and fructose on some parameters related to metabolic syndrome in adult male rats تاثير الاكريلامايد والفركتوز في بعض المعايير ذات العلاقة بمتلازمة الأيض في ذكور الجرذان البالغة AU - Faisal Ali Lateef Al-Agele فيصل علي لطيف العجيلي AU - Khalisa Khadhim Khudiar خالصة كاظم خضير PY - 2016 VL - 40 IS - 1 SP - 125 EP - 135 JO - The Iraqi Journal of Veterinary Medicine المجلة الطبية البيطرية العراقية SN - 16095693 24107409 AB - This study is designed to investigate the effect of acrylamide on some metabolic syndrome parameters in adult male rats relative to fructose. Forty adult male rats were randomly divided into four equal groups (ten rat/group) and treated for 60 days as follows: Control: Rats in this group were received distilled water orally, groups T1 and T2: rats of these groups were given orally 0.5 and 1mg/kg B.W acrylamide respectively. Animals in the fourth (T3) group were given 40% fructose in drinking water. Blood samples were collected by cardiac puncture technique at different periods 0, 30 and 60 day of the experiment for measuring serum concentration of the following parameters related to metabolic syndrome: Dyslipidemia (high density lipoprotein-cholesterol, and triacylglycerol), uric acid and glutathione. The result revealed that oral intubation of two concentration of acrylamide or exposure of rats to 40% fructose in drinking water caused disturbance in lipid metabolism manifested by triacylglycerolemia, lowered high density lipoprotein-cholesterol concentration, lowered serum uric acid and glutathione concentration with hyperuricemia. These functional changes were accompanied by structural changes in the kidney. Sections in rat's kidney showed renal damage manifested by desquamation and degeneration of epithelial cells of renal tubule as well as lymphocyte infiltration between renal tubules. The results of this study concluded that acrylamide succeeded to induce sever changes in parameters related to metabolic syndrome in rats as does the fructose (the well-known inducer of metabolic syndrome). According to the available literature it seems that this is the first study which showed the effect of acrylamide on some parameters related to metabolic syndrome

صُمّمت هذه الدراسة للتحقق في إمكانية استحداث متلازمة الأيض باستعمال الأكريلاميد مقارنة مع الفركتوز في ذكور الجرذان البالغة. أُخِذَ أربعون من ذكور الجرذان البالغة وقسمت عشوائيا على اربع مجاميع كل مجموعة تحتوي على 10 جرذان، جرعت لمدة 60 يوم: مجموعة السيطرة، المجموعة الأولى والثانية جرعت الأكريلمايد (بجرعة 0.5و1 ملغ/كلغ من وزن الجسم على التوالي، في حين أعطيت حيوانات المجموعة الثالثة الفركتوز بتركيز %40 في ماء الشرب. جُمِعَتْ عينات الدم بوساطة تقنية ثقب القلب (سحب الدم مباشرة من القلب) في ثلاث حقب من زمن التجربة (اليوم الاول قبل التجريع، يوم 30و 60) لغرض قياس تركيز مصل الدم للمعاير المرتبطة بمتلازمة الايض وكالآتي: الكولسترول في البروتين الدهني عالي الكثافة، الدهون الثلاثية، حامض اليوريك والجلوتاثيون. أظهرت النتائج أن التجريع الفموي لتركيزين من مادة الاكريلمايد و تعرض الفئران إلى٪ 40من الفركتوز في مياه الشرب تسبب في حدوث حالة متلازمة الأيض تجلت في حدوث ارتفاع في تركيز الدهون الثلاثية، انخفاض تركيز الكوليسترول في البروتين الدهني عالي الكثافة في مصل الدم وفرط حمض يوريك الدم. وقد رافق هذه التغييرات الوظيفية التغيرات نسجية في الكلية. حيث أظهر الفحص النسجي لبنكرياس الجرذان المعالجة بلفركتوز شق المتوسعة بين خلايا وجزر لانكرهانز وتنخر العنيبات. اظهرالفحص النسجي لكلية الجرذان المعاملة بالأكريلمايد الى حدوث تلف كلوي تمثل بتقشر وإنحطاط في الخلايا الطلائية للنبيبات الكلوية فضلاً عن ارتشاح الخلايا الالتهابية (اللمفاوية) بين النبيبات الكلوية، كما لوحظ حدوث تلف كلوي في الجرذان المعاملة بالفركتوز. يمكن الاستنتاج بأن الأكريلمايد قد تسبب في استحداث متلازمة الأيض في الجرذان كما هو الحال مع الفركتوز (المعروف بامكانية استخدامة في استحداث متلازمة الأيض). وفقا للمراجع المتوفرة ويبدو أن هذه الدراسة هي الأولى التي أظهرت تأثير مادة الأكريلاميد في بعض المعايير المتعلقة بمتلازمة الأيض. ER -