TY - JOUR ID - TI - Effect of Olive oil and Almond oil on growth and Inhibition activity of Lactobacillus acidophilus against some pathogenic bacteria تأثير زيت الزيتون وزيت اللوز على النمو والفعالية التثبيطية لبكتريا Lactobacillus acidophilus تجاه بعض البكتريا المرضية AU - Jehan A.S Salman جيهان عبدالستار سلمان AU - Enas I. Jassim ايناس ابراهيم جاسم PY - 2014 VL - 10 IS - 4 SP - 57 EP - 68 JO - Academic Science Journal مجلة العلوم الاكاديمية SN - 83732222 25189255 AB - The effect of Olive oil and Almond oil (1,3,5)% on growth and inhibition activity of Lactobacillus acidophilus were tested against some pathogenic bacteria included Escherichia coli , Acinetobacter baumannii , Enterobacter aerugens , Proteus mirabilis , Staphylococcus aureus , Listeria monocytogenes. The results of this study showed that olive oil and Almond oil enhanced the growth of L. acidophilus , also increase the inhibition activity of L. acidophilus in some case according to pathogenic bacteria .The results showed that the Olive oil increase inhibition activity against A. baumannii and P. mirabilis with inhibition diameter (20-25)mm, while the almond oil increase inhibition activity against A. baumannii , P. mirabilis , S. aureus and L. monocytogenes with inhibition diameter(15-22)mm.

درس تأثير زيت الزيتون وزيت اللوز على النمو والفعالية التثبيطية لبكتريا Lactobacillus acidophilus تجاه بعض البكتريا المرضية والتي شملت Escherichia coli و Proteus mirabilis و Acinetobacter baumannii و Enterobacter aerugenes و Staphylococcus aureus و Listeria monocytogenes . وذلك بأضافتهما الى وسط De-Man Rogosa Sharpe MRS السائل كلاً على أنفراد بثلاث نسب (1و3و5)% . بينت النتائج التي تم الحصول عليها ان هناك تأثيراً ايجابيا لزيت الزيتون وزيت اللوز على نمو بكتريا L.acidophilus مقارنةً بمعاملة السيطرة (وسط MRS السائل لوحده) ، وكان هناك تأثيراً لهما في زيادة الفعالية التثبيطية لبكتريا L.acidophilus في بعض الحالات تبعاً لنوع البكتريا المرضية ، أذ لوحظ زيادة الفعالية التثبيطية تجاه بكتريا A.baumannii و P.mirabilis وباقطار تثبيط تراوحت بين (20-25 ) ملم عند اضافة زيت الزيتون فيما ادى زيت اللوز الى زيادة الفعالية التثبيطية تجاه بكتريا A.baumannii و P.mirabilis و S. aureus و L. monocytogenes وباقطار تثبيط تراوحت بين (15-22)ملم . ER -