TY - JOUR ID - TI - Isolation and Diagnoses of Some Microbial and Chemical Pollutants in Raw Milk Samples Which Collected From Some Regions in Salah al-din Province عزل وتشخيص بعض الملوثات المايكروبية والكيمياوية في نماذج الحليب الخام المبرد من بعض مناطق محافظة صلاح الدين AU - Ahmed Ismael AL-Nazal احمد اسماعيل النزال PY - 2016 VL - 21 IS - 7 SP - 36 EP - 41 JO - Tikrit Journal of Pure Science مجلة تكريت للعلوم الصرفة SN - 18131662 24151726 AB - Samples of raw milk were collected from different regions in salah al-din province which marketing to one of ice houses and appropriation to the collection and cooling of raw milk storage at (5 Co) for 24-48 hours before rew marketing to the dairy plants or dealers, the number of samples which taken were (20) Samples. Swabs were taken from the udder of cows belonging to suppliers to determine the causes and incidence of microbial contamination. It was after that diagnosis types of micoorganisms that can found in such circumstances of storage and study their properties with focus on Listeria monocytogenes.It was farther determine the degree of contamination of milk samples with some heavy metals, Which including, cadmium, Lead , Zinc , Copper.Many types of bacteria were isolated and dignosed belongs to aerobic bacteria and coli from group of lactose fermented species, E. Coli and Klebsiella sp. And non lactose fermented which is Enterobacter aerogenosa, L. monocytogenes and staphylococcus aureus bacteria isolated, as well as yeast and molds , and the rate of total number reached: 5.78, 5.95, 5.71, 2.53, 2.33 log10 cfu/ml. Isolation function are also given other types of bacteria which belongs to Bacillus sp. , Pseudomonus sp., Staph. Aureus , and Micrococcus sp. In 8 swab samples.The results showed that the highest concentration of heavy metals of Cd, Pb, Zn, Cu in raw milk samples was 0.18, 0.25, 2.10, 1.05 mg/lit respectively. A sensitivity test of L. monocytogenes toward a number of antibiotics was found that this bacteria sensitive towards both of Ampicillin, Chloramphinicol, Erythromycin, and Tobbramycin. But it is resistant to antibiotics, Naldixic acid, Novabiocin , and cefotaxime.

تم جمع عينات من الحليب الخام من مناطق مختلفة في محافظة صلاح الدين والمسوق الى احد المخازن المبردة والمخصصة 5مْ ولمدة 24-48 ساعة قبل اعادة تسويقه الى معامل الالبان او الى التجار وكان عدد العينات المأخوذة 20 عينة وكما تم اخذ مسحات لضرع الابقار العائدة الى المسوقين لتحديد اسباب التلوث الميكروبي وتم بعد ذلك تشخيص انواع الاحياء المجهرية التي يمكن ان تتواجد في مثل هذه الظروف الخزنية ودراسة خواصها المظهرية والبايوكيمياوية مع التركيز على بكترياListeria monocytogenes. وتم كذلك تحديد درجة تلوث عينات الحليب ببعض العناصر الثقيلة والتي شملت الكادميوم والرصاص والزنك والنحاس حيث تم عزل وتشخيص انواع تعود الى البكتريا الهوائية والى مجموعة بكتريا القولون Coli form من الانواع المخمرة لسكر اللاكتوز (L.F) وهي بكتريا القولون البرازية Escherichia coli والبكتريا Klebsiella sp. وغير المخمرة لسكر اللاكتوز (N.L.F) وهي Enterobacter aerogenosa وتم عزل بكتريا Listeria monocytogenes وكما تم عزل بكتريا المكورات العنقودية الذهبية Staphylo coccus aureus وكذلك الخمائر والاعفان وبمعدل عدد كلي بلغ 5.78 ، 4.95 ، 2.75 ، 2.33 ، 5.71 لورغاتم وحدة تكوين مستعمرة / مل على التوالي. كما تم عزل انواع اخرى من البكتريا والتي تعود للجنس Bacillus sp. وPseudomonus sp. و Staph aureus و Micro coccus sp. في نماذج المسحات الخاصة بضرع الحيوان وبواقع 8 مسحات. واظهرت النتائج إن اعلى معدل تركيز للعناصر الثقيلة لكل من عنصر Cd ، Pb ، Zn ، Cu في عينات الحليب الخام 0.18 ، 0.25 ، 2.10 ، 1.05 مايكروغرام / لتر على التوالي. وتم اجراء اختبار حساسية بكتريا Listeria monocytogenes تجاه عدد من المضادات الحيوية ، حيث تبين ان هذه البكتريا واظهرت حساسية تجاه كل من Ampicillin ، Chloramphinicol ، Erythromycin ، Tobbramycin في حين اظهرت مقاومة للمضادات الحيوية Naldix acid ، Novabiocin ، Cefotaxime. ER -