@Article{, title={Aflatoxin B1 residues in imported and local broiler,s breast and thigh muscle in Kurdistan region بقايا سم الافلا 1 B في لحوم الافخاذ والصدر لفروج اللحم المحلي والمستورد في اقليم كوردستان}, author={A.M. Shareef عقيل محمد شريف and S.N. Taheer سامان نجيب محمد طاھر and M.Y. Yalda مارتا يونان يلدا and I.Q. Sito انعام قاسم سيتو and E.P. Candlan الھام بطرس شابو كندلان}, journal={Iraqi Journal of Veterinary Sciences المجلة العراقية للعلوم البيطرية}, volume={29}, number={1&2}, pages={1 e-5 e}, year={2015}, abstract={Residues of Aflatoxins and their metabolites might be present in meat and other products of animals receiving Aflatoxincontaminated feeds which could subsequently create health problems in man. Eighty nine imported (Iran/Khosh pokht);(Turkey/Yam-tapilic, Lades, Senplic, Kapidac, Kozoa, Oznesilpilic) and (Brazil, hilal, Sadia), and 90 locally produced(Hoshiar poultry farm, Nihad poultry farm, Hokar poultry farm, Mansoor poultry farm, AL-Shimal poultry house, Mardinpoultry house and AL-Eetimad poultry slaughterhouse) broiler breast and thigh muscle samples were examined for residualAflatoxin B1 using ELIZA test. Results revealed that out of 89 imported samples only 21 (23.59%) were positive, but only 2(2.24%) were rejected, while the remaining 87 samples (97.75%) were acceptable. Concerning the local samples, resultsshowed that 19 samples (21.11%) were positive, but 10 (11.11%) were rejected, while the remaining 80 samples (88.88%)were accepted. The public health importance of residual AFB1 in broiler meat samples was discussed.

قد تتواجد بقايا سم الافلا ومئيضاته في لحوم الحيوانات ومنتجات الحيوانات المستھلكة لاعلاف ملوثة بسموم الافلا والتي قد تسبب في حدوث مشاكل صحية لدى المستھلك. جمعت تسع وثمانون عينة من عينات فروج اللحم المستوردة (ايرانKhosh pokht)و تركيا (Yam-tapilic, Lades, Senplic, Kapidac, Kozoa, Oznesilpilic)و (البرازيلhilal, Sadia) وكذلك تسعون عينة من لحوم الافخاذ والصدر المحلية (الماخوذة من حقول دواجن ھوشيار ونھاد و ھوكر ومنصور والشمال وماردين ومجزرة الاعتماد) وذلك للكشف عن كشفت النتائج أنه من .(ELISA) باستخدام تقنية الادمصاص المناعي المرتبط بالانزيم B تواجد سموم الافلا اومئيضاتھا من سم الافلا 1 ٢٣,٥٩ ٪) عينة موجبة، الا ان عينتين فقط من العينات الموجبة ( ٢,٢٤ ٪) رفضت وقبلت ) أصل ٨٩ عينة من العينات المستوردة ٢١ ٢١,١١ ٪) عينة كانت موجبة الا ان عشر عينات ) العينات ال ٨٩ عينة ( ٩٧,٧٥ ٪). اما العينات المحلية فقد أظھرت النتائج أنه ١٩ في عينات لحوم فروج اللحم. AFB ١١,١١ ٪) رفضت وقبلت العينات ال ٨٠ الباقية ( ٨٨,٨٨ ٪). نوقشت الأھمية الصحية العامة لبقيا 1 )} }