TY - JOUR ID - TI - Effect different sources of plant oils and animal fats additive to diets in some characteristics of chicken meat carcasses تأثير استخدام مصادر مختلفة من زيوت نباتيه ودهون حيوانية الى العليقة في بعض صفات ذبائح فروج اللحم AU - Ibrahim Fadel Bidee ابراهيم فاضل بيدي AU - Maitham Abbas Aziz ميثم عباس عزيز PY - 2018 VL - 6 IS - 1 SP - 34 EP - 40 JO - Jornal of Al-Muthanna for Agricultural Sciences مجلة المثنى للعلوم الزراعية SN - 22264086 25725149 AB - An attempt was conducted in the field of poultry farm, Agric. College, Muthanna Univ., during the period from 1/10/2016 until 4/11/2016, to investigate the influences of adding different sources of plant oils and animal fats to the diet on the carcass traits of broilers of the Ross 308 strain. Thus, the treatments were T1 first treatment (The diet contains 5% corn oil), T2 second treatment (The diet contains 5% olive oil), T3 third treatment (The diet contains 5% fat chicken) and T4 fourth treatment (The diet contains 5% fat sheep). Results showed that addition was significantly increased (p≤ 0.05) the dressing percentage without the edible intestines, the dressing percentage with edible intestines (Liver, heart, gizzard), and in the relative weight of the main segments (chest, thigh, link femoral talus). However, significant reductions were recorded in the relative weight of secondary cuttings (neck, back and wings), and in the treatment added 5% corn oil compared to the rest of the other experimental treatments.

اُجريت هذه التجربة في حقل الدواجن التابع الى محطة الأبحاث والتجارب الزراعية في كلية الزراعة/ جامعة المثنى ، للمدة من 1/10/2016 لغاية 4/11/2016 ، استهدفت هذه الدراسة بيان تأثير اضافة مصادر زيوت نباتية ودهون حيوانية الى العليقة في صفات الذبيحة لفروج لحم ، اِذ استخدم في هذه التجربة 240 فرخ فروج لحم سلالة Ross 308 ، وزعت الافراخ عشوائياً على أربع معاملات من النوع اعلاه بمعدل وزن40 غرام في بطاريات ذات اربع طوابق كل طابق يحوي قفصاً بأبعاد (1.5× 1.0 متر) ، كل معاملة بواقع ثلاث مكررات (20 فرخاً / مكرراً) وكما يأتي ، T1 المعاملة الاولى (العليقة تحوي 5% من زيت الذرة )، T2 المعاملة الثانية ( العليقة تحوي 5%من زيت الزيتون)، T3 المعاملة الثالثة (العليقة تحوي 5% من دهن الدجاج)، T4 المعاملة الرابعة ( العليقة تحوي 5% من دهن الغنم ). اشارت النتائج الى حصول تحسن معنوي ( 0,05 ≥ p ) في النسبة المئوية للتصافي مع الاحشاء الداخلية المأكــولة ( الكبد, القلب, القانصة) أو من دونها والوزن النسبي للقطعيات الرئيسة (الصدر, الفخذ, الوصلة الكاحلية الفخذية) مع انخفاض معنوي في الوزن النسبي للقطعيات الثانوية (الرقبة والظهر والاجنحة) في المعاملة المضاف لها 5% زيت الذرة مقارنة ببقية المعاملات التجريبية الاخرى. ER -