TY - JOUR ID - TI - The Effect of Adding Different Proportions of Ginger Powder on Production in Performance and Carcass Characteristics and Egg of Quail Strains تأثير إضافة نسب مختلفة من مسحوق الزنجبيل في الأداء الإنتاجي وصفات الذبيحة و البيض لسلالات طائر السمان AU - Esraa M. Tawfeeq إسراء مبشر توفيق AU - Hytham M. Sabeh هيثم محمد صبيح الحيالي PY - 2018 VL - 27 IS - 4A SP - 95 EP - 106 JO - Rafidain journal of science مجلة علوم الرافدين SN - 16089391 AB - ABSTRACT This study aimed to investigate the effect of adding different levels of ginger powder to the lying Quail rations of three strains (white, gray, black). 297 Quail bird (Coturnix coturnix japonica) were randomly distributed into 3 treatments with 3 and 3 strains, replications of 11 birds/ replication The addition of G.P to the treatments T1 (control), T2 and T3was (0,0.5 and 1%) respectively. The results revealed a significant increase (P≥0.05) in feed consumption and body weight at age of 5 weeks, and relative weight of chest, back and thigh as well as body and carcass weight, and significant increase (P≥0.05) in egg yolk weight and shell thickness in favor to T2. As for strain both white and black strain showed a significant increase (P≥0.05) in carcass percentage fragments, gnat ratio, carcass weight and fragment weights of chest, back and thigh compared to gray line, a significant increase (P≥0.05) in egg length and width in favor to black strain. while there were no significant differences of the ginger in average daily gain, coefficient of food conversion, gnat ratio, egg, white and shell weight respectively and egg white and yolk height between addition levels. As for the interaction between ginger addition and strain, the results revealed a significant differences (P≥0.05) in body weight and feed consumptions in fevor to interaction between gray, white strain, and between T2 and white, black strain of feed conversion efficiency and significant differences (P≥0.05) in egg width in favor to the interaction between T3 and gray strain, and egg produced for favor to the interaction between white strain and T1,T2, egg yolk and white weight and yolk height for favor to the interaction between B.S and both T1and T2. For shell thickness the interaction between W.S. and T1 was significantly superior (P≥0.05) than other treatments.

هدفت الدراسة الى معرفة تأثير إضافة مستويات مختلفة من مسحوق الزنجبيل إلى علائق السمان البياض لثلاث سلالات (الأبيض والرمادي والأسود) استخدم في هذه الدراسة 297 طائر سمان (Coturnix coturnix japonica) ووزعت عشوائيا إلى 3 معاملات و3 سلالات بـ 3 مكررات بواقع 11 طائر/ مكرر. وكانت إضافة مسحوق الزنجبيل للمعاملات T1 و T2 وT3 هي (صفر، 0,5 و 1%) على التوالي. أظهرت نتائج التحليل الإحصائي حصول زيادة معنوية (P≤ 0.05 ) وزن في الجسم واستهلاك العلف عند عمر5 أسابيع والوزن النسبي للصدر والظهر والفخذ وكذلك ووزن الذبيحة، وارتفاع معنوي (P≤ 0.05) في وزن صفار البيض وسمك القشرة لصالح T2 أما بالنسبة للسلالة فقد أظهرت كل من السلالة البيضاء والسوداء ارتفاعا معنويا ((P≤ 0.05 في نسب قطعيات الذبيحة ونسبة القانصة وزن الذبيحة ووزن القطعيات الصدر والظهر والفخذ مقارنة بالسلالة الرمادية. وارتفاعا معنويا ((P≤0.05 في طول البيضة وعرض البيضة لصالح السلالة السوداء مقارنة بالسلالتين الأخريين بينما لم تظهر فروقات معنوية لتأثير الزنجبيل في صفات معدل الزيادة الوزنية ومعامل التحويل الغذائي للسلالات ونسبة القانصة وزن البيضة ووزن البياض ووزن القشرة وارتفاع الصفار والبياض بين مستويات الإضافة. أما بالنسبة للتداخل بين إضافة الزنجبيل والسلالة أظهرت النتائج وجود اختلافات معنوية ((P≤0.05 في وزن الجسم واستهلاك العلف لصالح تداخل T2 مع السلالة الرمادية والبيضاء وكفاءة التحويل الغذائي للسلالة البيضاء والسوداء مع T2 وكذلك لوحظ وجود فروقات معنوية ((P≤0.05 في عرض البيضة لصالح السلالة الرمادية مع T3 وعدد البيض المنتج لصالح السلالة البيضاء معT1 وT2 ووزن الصفار والبياض وارتفاع الصفار لصالح السلالة السوداء و T1وT2 . سمك القشرة تفوقت السلالة البيضاء مع T1 على باقي المعاملات ER -