@Article{, title={Impacts of processing heat treatments on deltamethrin and bifenthrin residues in human breast milk and raw milk from different animals تاثير المعاملات الحرارية على متبقيات المبيدات الحشرية الدلتامثرين والبيفنثرين في حليب الانسان وحليب الحيوانات}, author={S.A. Abd Al-Zahra سارة احمد عبد الزهرة and A.J. Ahmed عدنان جواد احمد}, journal={Iraqi Journal of Veterinary Sciences المجلة العراقية للعلوم البيطرية}, volume={32}, number={1}, pages={27-31}, year={2018}, abstract={A total of 163 milk samples (200 ml) human breast milk and (500 ml each) of cows, ewes, goats, buffaloes and camels were collected randomly at weekly intervals (10 samples/week) from Baghdad governorate. Among the total milk samples (138) milk samples were examined during two climatic periods from the beginning of September 2016 to the end of the February 2017 were tested for the occurrence of DMT residues by using the HPLC technique. Besides that, some of the selected positive samples were subjected to one of the commercial heat treatments such as 63°C/30 min, 80°C/5 min and 100°C/5 min to evaluate the efficiency of heat exposure on the degradation of deltamethrin and bifenthrin residues in milk. The results pointed out that milk samples containing the higher fat percentage exhibited significantly (P<0.05) the highest concentration of deltamethrin and bifenthrin in summer highest than in winter, increased the fat percentages of milk was being associated with an increased level of deltamethrin residues due to the lipophilic nature of the deltamethrin and bifenthrin pesticide. The current results revealed that milk samples that were collected from buffaloes, ewes and cows recorded the highest deltamethrin and bifenthrin residues in summer season where their mean levels that exceeded the accepted MRLs of 0.05 ppm to milk samples of goats, camels and breast milk the lowest mean levels of deltamethrin and bifenthrin residues. There was a seasonal variation of the deltamethrin and bifenthrin concentrations in milk samples for each animal species where all the milk samples that were collected from buffaloes, ewes, cows, goats, camels and breast milk had higher mean levels of deltamethrin and bifenthrin residues in summer season than in winter season. Data illustrated revealed that there was a seasonal variation in the mean levels of deltamethrin and bifenthrin residues in human breast milk samples for each district village where all the milk samples that were collected from AL-Sader and AL-Karada districts had highest mean levels values in summer than in winter season.

تم جمع 163 عينة حليب (200 مل) من حليب الانسان و (500 مل) من حليب الأبقار والنعاج والماعز والجاموس والجمال عشوائيا على فترات أسبوعية (10 عينات / أسبوع) من محافظة بغداد. من بين عينات الحليب تم فحص (138) عينة خلال فترتين مناخيتين من بداية شهر سبتمبر عام 2016 وحتى نهاية شهر فبراير من عام 2017 والتي فحصت بجهاز HPLC لتحديد المتبقيات. وبالإضافة إلى ذلك تم تعريض بعض من العينات التي أظهرت نتائج موجبة لتواجد متبقيات الدلتامثرين، والبيفنثرين إلى إحدى المعالجات الحرارية مثل 63 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة و80 درجة مئوية لمدة 5 دقائق و100 درجة مئوية لمدة 5 دقائق لتقييم كفاءة التعرض للحرارة على تفسخ متبقيات الدلتا مثرين والبيفنثرين في الحليب. اظهرت النتائج الحليب كامل الدسم فرقا معنويا (P<0.05) في احتوائها على المتبقيات في فصل الصيف اكثر من فصل الشتاء. وبعبارة أخرى ان زيادة نسبة الدهون في الحليب لها علاقة طردية مع مستويات متبقيات الدلتا مثرين والبيفنثرين نظرا لكون هذه المبيدات محبه للاذابة بالدهون. كشفت نتائج التحليل الإحصائي بان عينات الحليب التي تم جمعها من الجاموس، النعاج والأبقار سجلت وبفارق معنويا (P<0.05) أعلى ارتفاعاً لمتبقيات الدلتامثرين لكلا الموسمين حيث كان متوسط مستوياتها التي تجاوزت الحدود القصوى المقبولة من (0,05) جزء في المليون مقارنة لعينات حليب كل من الماعز، الإبل وحليب الانسان والتي سجلت بفارق معنويا (P<0.05) انخفاضاً في المستويات المتوسطة من متبقيات الدلتامثرين. كان هناك تباين موسمي لتركيزات الدلتاميثرين والبيفنثرين في عينات الحليب لكل نوع من أنواع الحيوانات حيث كانت جميع عينات الحليب التي تم جمعها من الجاموس والنعاج والأبقار والماعز والجمال وحليب الانسان أعلى من متوسطات دلتاميثرين والبيفنثرين في فصل الصيف مما كانت عليه في فصل الشتاء. اظهرت البيانات الموضحة ان هناك تباينا موسميا في المستويات المتوسطة لمخلفات الدلتاميثرين والبيفنثرين في عينات حليب البشري لكل قرية حي حيث كانت جميع عينات الحليب التي تم جمعها من منطقتي الصدر والكرادة أعلى القيم المتوسطة في الصيف مما كانت عليه في فصل الشتاء.} }