TY - JOUR ID - TI - Production of single cell protein from carbon sources and local compos Candida isolates and it’s role in Cyprinus carpio L. feeding. أنتاج بروتين أحادي الخلية من مصادر كربونية وخليط خمائر محلية ودوره في تغذية أسماك الكارب العادي Cyprinus carpio L. AU - Abed.A.Thaker AU - Idham.A.Abed عبد علي ذاكر AU - Mohammed Q.Abed محمد قيس العاني AU - Ali H.Abdul-Kareem ادهام علي عبد PY - 2008 VL - 2 IS - 3 SP - 12 EP - 22 JO - Journal of university of Anbar for Pure science مجلة جامعة الانبار للعلوم الصرفة SN - 19918941 27066703 AB - Sudy was conducted for producing a single-cell protein from Whey and remnants ofdates, using local yeast Isolated from the environments of Whey and remnants of dates ofIsolates. The study also tackled the impact of the use of selected mixed culture isolates onproducing single-cell protein. The production of single cell protein was performed in accordanceuse of Batch Fermenter. The validity of the produced single cell protein to ensure that it is freefrom toxins and using to feed the fish Cyprinus carpio L instead of various percents of normalprotein. Six Isolates obtained from natural sources, which included 3 Isolates of the wheyenvironment and 3 Isolates of remnants of dates.The use of the Fermenter production rate ofthe single-cell protein that was 23.35 grams / liter.The results of diagnostic tests showed thatisolates returning to Genus of Candida, as diagnosed as Candida utilisWt2 and C.tropicalisDr1.The analysis of results showed that the components of single-cell protein productthat the proportion of crude protein ranged between 52.55 - 57.01%, and percentage ofcarbohydrates 23.74 - 26.9%, and the proportion of ether extracted fat ranged 2.74 - 2.98%,The percentage of ash about 11.03 - 11.38%, the percentage of nucleic acid (3.40-3.96%), whileit contains many amino acids, including sulfur amino acids.and Toxicology results showed thatthe produced was free from toxins.The study showed the possibility of replacing 25% of the animal protein in feed fishfeeding by single-cell and used to feed fish Cyprinus carpio L. without significant changes in thefinal weight of the fish during the experiment period of 70 days.

درس انتاج إنتاج بروتين أحادي الخلية من الشرش ومخلفات التمور باستعمال عزلات الخمائر المحلية المعزولة من بيئة الشرش ومخلفات التمور باستعمل لقاح المزارع المختلطة للعزلات المنتخبة في إنتاج بروتين أحادي الخلية باستعمال تقنية مخمر الوجبة. واختبرت صلاحية البروتين أحادي الخلية المنتج بالتأكد من خلوه من السموم و وفحصت مكوناته واسعمل في تغذيته أسماك الكارب العادي Cyprinus carpio L. بنسب استبدال مختلفة من البروتين الحيواني المستعمل في أعلافها.
تم الحصول على 6 عزلات خمائر من مصادرها الطبيعية، تضمنت 3 عزلات من بيئة الشرش و3 عزلات من مخلفات معامل التمور.ووجد ان استعمال تقنية مخمر الوجبة يؤدي الى زيادة معدل إنتاج بروتين أحادي الخلية 23.35 غم لتر، أظهرت نتائج الفحوصات التشخيصية للخمائر المنتخبة ، إنها من النوع Candida utilisWt2 و Candida tropicalis Dr1 .
بين تحليل مكونات البروتين أحادي الخلية المنتج انه يحتوي نسبة من البروتين الخام بلغت 52.55–57.01%، و الكربوهيدرات بلغت 23.74–0 26.9%، والدهون المستخلصة بالايثر بلغت 2.74 – 2.98 %، والرماد بلغ 11.03 – 11.61 %، وتراوحت نسبة الأحماض النووية من(3.40 – 3.96%) ، كذلك احتوى على اغلب الأحماض الأمينية من ضمنها الأحماض الأمينية الكبريتي وكذلك خلوه من السموم.
أظهرت الدراسة إمكانية استعمال البروتين المنتج في تغذية اسماك الكارب العاديCyprinus carpio L. عند استبدال 25% من البروتين الحيواني في أعلاف تغذية الأسماك دون حدوث تغيرات معنوية في الأوزان النهائية لأسماك التجربة في مدة التجربة البالغة 70 يوما ومقارنته باستعمال الغذاء الطبيعي .

ER -