TY - JOUR ID - TI - EFFECT OF ADDING CUMIN SEEDS Cuminum Cyminym TO DIET IN MILK PRODUCTION AND ITS COMPENENTS OF DOMSTIC BLACK GOAT تأثير إضافة بذور الكمون Cuminum Cyminym الى العلف المركز في إنتاج الحليب ومكوناته للماعز المحلي الاسود AU - Amal Nouri Awwad امال نوري عواد AU - Mohammed Ahmed Shwayel محمد احمد شويل PY - 2020 VL - 12 IS - Special issue SP - 89 EP - 101 JO - Diyala Agricultural Sciences Journal مجلة ديالى للعلوم الزراعية SN - 20739524 23108746 AB - This study was conducted at animal field of the department Animal production ,College of Agriculture , University of Diyala from 1/11/2018 to 4/16/2019.In this experiment used 15of Goat female Domestic black. Animal were divided into three treatment, control treatment (without addition) T1, either second treatment T2 and third treatments T3 where seeds of cumin added 10 and 20 g/animal/day respectively, The results of this study showed there was a significant increased (P≤0.05) to treatment T3 compared with treatment T1 and T2 in milk production throughout the experiment period (three months after Birth) , The results also showed that there were changes in some milk components, T3 significantly increased after 4 weeks postpartum in protein percent to 3.11% compared with 2.51 and 2.99% in T1 and T2 respectively, while T2 was significantly higher in lactose After 8 weeks of birth, 4.60% compared with T1 and T3 there were 3.35 and 3.83%, respectively, as well as a significant superiority after 12 weeks of birth for some treatment and Significant superiority was observed in the ash content in milk for T2 treatment in 12 weeks postpartum as it was 0.68% compared with T1 and T3 there were 0.62 and 0.63% respectively, However, there was no significant effect of cumin seeds in the fat percent of goat milk through the experiment. We conclude from this study that adding cumin seeds to concentrated feed had a positive effect in increasing milk production and improvement in some milk components during different periods, especially when adding 20 g cumin / animal per day

أجريت التجربة في الحقل الحيواني، قسم الانتاج الحيواني كلية الزراعة / جامعة ديالى للفترة من 1/ 11/ 2018 الى 16/ 4/ 2019 أستعمل فيها 15 من إناث الماعز المحلي الأسود في موسم إنتاج الحليب الثالث، قسمت الحيوانات إلى ثلاث معاملات، المعاملة الاولى هي السيطرة (T1بدون اضافة) اما الثانيةT2) ) والثالثة (3T) تم فيها إضافة بذورالكمون إلى العلف المركز وبواقع 10 و20 غم كمون/حيوان باليوم على التوالي. أشارت النتائج وجود تفوق معنوي ( P≤0.05) للمعاملة الثالثةT3 على المعاملة T1 و2 Tفي إنتاج الحليب طيلة فترة التجربة (ثلاثة أشهر بعد الولادة)، كما تبين وجود تغيرات في بعض مكونات الحليب إذ تفوقت المعاملة T3معنوياً بعد 4 أسابيع من الولادة بنسبة البروتين أذ بلغت3.11٪ مقارنة ب 2.51 و2.99٪ في المعاملة T1وT2على التوالي في حين يلاحظ تفوق معنوي للمعاملة T2 في نسبة سكر اللاكتوز بعد 8 اسابيع من الولادة ،أذ كانت 4.60 ٪ مقارنة مع T1وT3 وكانتا 3.35 و3.83٪ على التوالي وكذلك حدوث تفوق معنوي بعد 12 اسبوع من الولادة لنفس المعاملة . وحدث تفوق معنوي في نسبة الرماد في الحليب للمعاملة T2 بعد 12 اسبوع من الولادة إذ بلغت 0.68 ٪ مقارنة مع T1و T3 وكانتا 0.62 ،0.63 ٪ على التوالي في حين لم يلاحظ وجود تأثير معنوي لبذور الكمون في نسبة الدهن لحليب الماعز طيلة فترة التجربة. نستنتج إن اضافة بذور الكمون الى العلف المركز كان لها أثر إيجابي في زيادة إنتاج الحليب وتحسن في بعض مكونات الحليب خلال فترات مختلفة وخاصةً عند إضافة 20 غم كمون/حيوان باليوم ER -