TY - JOUR ID - TI - EFFECT OF IMMERSING IN SEVERAL PLANT EXTRACT ON THE STORABILITY OF PEACH FRUITS CV. DIXI RED تأثير الغمر في بعض المستخلصات النباتية على الصفات الخزنية لثمار الخوخ صنف دكسي ريد AU - Avan Assi Fatih Ali Muhi Aldeen Omar Aljabary ئاظان عاصي فاتح علي محي الدين عمر الجباري PY - 2017 VL - 9 IS - ملحق1-للعدد4 SP - 580 EP - 595 JO - Euphrates Journal of Agricultural Science مجلة الفرات للعلوم الزراعية SN - 20723857 AB - This study was carried out in the cold storage room private in Department of Horticulture / Faculty of Agricultural Sciences / University of Sulaimania during the season 2017 to investigate the effect of some plant extracts on some of the traits of peach fruits cv. Dixie red, fruits were harvested manually at maturation stage (20/6/2017). The fruits were divided into four groups: the first group was immersed in the okra fruits extract with concentrations of (300, 600 and 900 g.L-1 distilled water), the second group was immersed in the pomegranate fruits peel extract with concentrations of (3, 6 and 9 g.L-1 distilled water), the third group was immersed in the thyme leaves extract with concentrates of (3, 6 and 9 g.L-1 distilled water), the fourth group was immersed in the rosemary extract with concentrations of (3, 6 and 9 g.L-1 distilled water), and the fruits of control treatment were immersed in distilled water only for 10 minutes. Fruits of all treatments were stored for 1 month in the refrigerated room at 5±1 °C and relative humidity of 85-90%. The study was performed by using Completely Randomize Design (CRD). The results of this study showed that most treatments treated with plant extracts resulted in a significantly reduced percentage of weight loss, total sugars content, and anthocyanin content compared to control treatment. At the same time, the hardness of fruits and titratable acidity (TA), and the carotene content of juice increased significantly in most treatments treated with plant extracts.

نفذت هذه الدراسة في المخزن المبرد التابع لقسم البستنة في كلية العلوم الزراعية / جامعة السليمانية للموسم 2017، لمعرفة تأثير بعض المستخلصات النباتية على بعض الصفات الخزنية لثمار الخوخ صنف دكسي ريد، حيث جنيت الثمار يدوياً في مرحلة النضج التجاري (20/ 6 / 2017)، وقسمت الثمار الى اربعة مجاميع وغمرت ثمار المجموعة الأولى في مستخلص ثمار الباميا بالتراكيز (300، 600، 900)غم/لتر ماء مقطر، وغمرت ثمار المجموعة الثانية في مستخلص قشور ثمار الرمان بالتراكيز (3، 6، 9)غم في لتر ماء مقطر، بينما غمرت ثمار المجموعة الثالثة في مستخلص الزعتر بالتراكيز(3، 6، 9)غم في لتر ماء مقطر، وغمرت ثمار المجموعة الرابعة في مستخلص اكليل الجبل بالتراكيز(3، 6، 9)غم في لتر ماء مقطر، وغمرت ثمار معاملة المقارنة في ماء مقطر، لمدة 10 دقائق. وخزنت ثمار جميع المعاملات لمدة شهر في الغرفة المبردة عند درجة حرارة 5 ±1˚م ورطوبة نسبية 85-90%، ونفذت الدراسة باستخدام التصميم العشوائي الكامل. فقد بينت نتائج هذه الدراسة بأن أغلب المعاملات المعاملة بالمستخلصات النباتية أدت الى تقليل معنوي في نسبة الفقد في الوزن و نسبة السكريات الكلية ومحتوى القشور من الانثوسيانين قياسا بمعاملة المقارنة. وفي نفس الوقت زادت صلابة الثمار ونسبة الحموضة الكلية (TA) ومحتوى العصير من الكاروتين بصورة معنوية في أغلب المعاملات المعاملة بالمستخلصات النباتية. ER -