@Article{, title={Survey for Cadmium Concentration in Liver, Kidney and Muscle of Slaughtered Sheep in Butcher Shops of Fallujah City, Iraq مسح لتركيز الكادميوم في كبد و كلى وعضلات الأغنام المذبوحة في محلات الجزارة في مدينة الفلوجة، العراق.}, author={Omar Attalla Fahad}, journal={Al-Anbar Journal of Veterinary Sciences مجلة الانبار للعلوم البيطرية}, volume={14}, number={1}, pages={82-90}, year={2021}, abstract={Cadmium (Cd) is regarded as one of major the presence of hazardous substances in the environment, with a broad variety toxicity to organs and an extended half-life of removal. Cd exposure for farmed ruminants can come from industrial processing and intensive agricultural operations, which can pollute feed and water. It was noted that most of the wastes produced by nearby factories in Al Fallujah city are either strewn around the highways or use as landfills while the sewage is used for irrigation, while sheep graze on the edges of runways and other sites that might have been contaminated with hazardous materials. EF (enrichment factor) According to the findings, the concentration of Cd in the soils of Al Fallujah city was exceptionally high, and according to sediment content criteria, the soils in Fallujah city were contaminated with high concentrations of Cd, revealing the influence of human and industrial activity on Cd accumulation in the soil. Cadmium levels in liver, kidney and muscle from 216 samples for 72 slaughtered sheep in slaughterhouse at Al Fallujah city, Iraq during the period of October to December 2020 were analyzed. The values of Cadmium detected in sheep liver, kidney and muscle samples were 0.138± 0.020, 0.432 ± 0.090, and 0.037± 0.003 mg/kg, respectively which refer to high concentration of Cd in sheep viscera also This study demonstrates the need of assessing and monitoring cadmium and other hazardous metal levels in meals in order to create population-safe intake values.

يعتبر الكادميوم (Cd) أحد العناصر السامة الرئيسية في البيئة ، مع مدى متنوع من التأثير السمي الأعضاء الجسم وعمر نصف طويل. المعالجة الصناعية والأنشطة الزراعية شديدة الكثافة قد تؤدي إلى تلوث العلف والمياه ، وهي مصادر للتعرض للكادميوم لمجترات المزرعة . لوحظ أن معظم النفايات التي تنتجها المصانع القريبة في مدينة الفلوجة إما متناثرة حول الطرق السريعة أو تستخدم كمدافن بينما تستخدم مياه الصرف الصحي للري ، وبينما ترعى الأغنام على أطراف مدارج الطرق وغيرها من المواقع التي قد تكون ملوثة بالمواد الخطرة. وأشار معامل التخصيب EF إلى أن التربة في مدينة الفلوجة غنية بشكل استثنائي بمادة الكادميوم وهي أثقل المعادن الخطيرة في التربة ، وبحسب الدلائل الإرشادية لمحتوى الرسوبيات في تربة الفلوجة فقد كانت ملوثة بتراكيز عالية من الكادميوم مما أظهر تأثير الأنشطة البشرية والصناعية على تراكم الكادميوم في التربة . تم تحليل مستويات الكادميوم في الكبد والكلى والعضلات من 216 عينة لـ 72 شاة مذبوحة في مسلخ مدينة الفلوجة بالعراق خلال الفترة من أكتوبر إلى ديسمبر 2020. كانت قيم الكادميوم المكتشفة في عينات كبد الأغنام والكلى والعضلات 0.138 ± 0.020 و 0.432 ± 0.090 و 0.037 ± 0.003 ملجم / كجم على التوالي والتي تشير إلى ارتفاع تركيز الكادميوم في أحشاء الأغنام كما أظهرت هذه الدراسة أن هناك حاجة لتقييم ورصد مستويات الكادميوم والمعادن السامة الأخرى في المواد الغذائية من أجل إنشاء بيئة آمنة للسكان.} }