TY - JOUR ID - TI - Hematological and productive Performance of male and female of three native geese in Kurdistan region of Iraq الأداء الأنتاجي وصفات الدم لذكور وأناث لثلاثة أنواع من الوز المحلي في كردستان العراق AU - Lanja Assad Ismael لنجه أسعد أسماعيل PY - 2011 VL - 9 IS - 2 SP - 1 EP - e-12-e JO - ANBAR JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES مجلة الأنبار للعلوم الزراعية SN - 19927479 26176211 AB - This study was conducted to determine the live weight, carcass weight, blood characterization and the effects of feather colours and sex on these traits of three native geese in Kurdistan/Iraq. A total of 36 geese of the three feather colours (12 geese for each) which were 10-11 months of age were used.Results revealed that mean live weight, warm, cold carcass weights and cold dressing percentage were 2950, 2206, 2180 g and 73.87% respectively. The overall means of Hemoglobin (HB), Packed cell volume (PCV), Erythrocyte Sedimentation Rate (ESR), Heterophil (H), Lymphocyte (L), Monocyte (M), Eosinophil(E), Basophile (B) and H/L ratio were 15.41gm/100cm³, 46.27%, 1.89 ml/h, 40.56%, 55.44%, 1.78%, 1.72%, 0.5% and 0.73 respectively. Significant differences were found among Gray, White and Piebald geese strains in live weight, carcasses components and blood traits. Live weight (3091.66 g), cold carcass weight (2248.00 g), legs (514.166 g), wings (385.83 g), neck (386.67 g) and heart (27.5 g) weight were highest in White geese while higher cold dressing percentage (75.40 %), breast (622.50 g), back (228.33 g), gizzard (88.33 g), liver (49.167 g) and total giblets weight (160 g) were highest in Gray geese. Results also revealed that significant difference among strains in Lymphocyte, Monocyte and H/L ratio with highest value 56.67% in White geese, 2.17% and 0.77 in Gray geese, respectively. Males geese surpass females significantly in live weight, warm carcass weight, cold carcass weight as well as most carcasses components and blood traits. Significant correlation coefficients were found between live weight, warm and cold carcass weight and primary carcass components.In conclusion, the results obtained in this study indicated that meat yield was good of the native Kurdish geese and that strains influenced live weight, carcass and blood traits and this study is the first paper on native geese in Kurdistan/Iraq; therefore, the data obtained can be used for the identification of native geese in this region.

أجريت هذه الراسة لتقدير الوزن الحي، وزن الذبيحة وصفات الدم وتاثير لون الريش والجنس على هذه الصفات لثلاثة انواع من الوز المحلي الموجود في كردستان العراق. أستخدمت 36 ذكر وأنثى من ثلاثة انواع ( 12 وزة لكل نوع) من الأوز المحلي وكان اعمارهم 10-11 شهرا عند بداء التجربة. أظهرت النتائج بان متوسط الوزن الحي، وزن الذبيحة الحارة والباردة و نسبة التصافي كانت 2950 ، 2206 ، 2180 غم و 73.87% على التوالي. المتوسط العام لتركيز الهيموكلوبين ، وحجم الكريات المتراصة، ومعدل ترسيب الدم ،ونسبة الخلايا المتغايرة ، الخلايا اللمفية ، الخلايا أحادية النواة، الخلايا الحامضية ، الخلايا القاعدية و نسبة الخلايا المتغايرة/الخلايا اللمفية كانت 15.41 غم/100 سم3 ، 46.27% ، 1.89 مل/ساعة ، 40.56%، 55.44%، 1.78%، 1.72%، 0.5% و 0.73 على التوالي. وجد فروقات معنوية بين الوز الرصاصي، الأبيض والمبقع اللون في كل من الوزن الحي، مكونات الذبيحة وصفات الدم. أذ تفوق الوز الأبيض في كل من الوزن الحي (3091.66 غم)، وزن الذبيحة الباردة (2248 غم)، وزن الأرجل (514.166غم)، وزن الأجنحة (385.83غم)، وزن الرقبة (386.67غم) و وزن القلب (27.5غم) في حين تفوق الوز الرصاصي اللون في كل من نسبة التصافي (75.4%)، وزن الصدر(622.5غم)، وزن الظهر الخلفي (228.33غم)، وزن القانصة (88.33غم)، وزن الكبد (49.167غم) و الوزن الكلي للأحشاء الماكولة (160غم). كذلك اشارة النتائج الى وجود فروق معنوية بين الأنواع الثلاثة في كل من الخلايا اللمفية، الخلايا أحادية النواة و نسبة الخلايا المتغايرة/الخلايا اللمفية، اذ سجلت اعلى قيمة 56.67% في الوز الأبيض، 2.17% و 0.77 في الوز الرصاصي على التوالي. تفوقت الذكور على الأناث معنويا في وزن الحي، وزن الذبيحة الحارة والباردة، بالأضافة الى معظم مكونات الذبيحة وصفات الدم. وجد معامل ارتباط معنوي بين كل من وزن الحي، وزن الذبيحة الباردة والحارة مع الأجزاء الرئيسية للذبيحة.ستنتج مما سبق، بان النتائج المتحصلة عليها في هذه الدراسة تشير الى ان كل من النوع والجنس اثرتا في وزن الحي، وزن الذبيحة و صفات الدم. بالأظافة الى ان هذه الدراسة هي الدراسة الأولى على الوز المحلي في منطقة كردستان العراق، لذلك النتائج المتحصلة عليها يمكن ان يستخدم لتعريف او توصيف أولي لهذه الانواع من الوز المحلي. ER -