@Article{, title={THE EFFECTS OF UTILIZATION OF DRY LICORICE ON MILK PRODUCTION AND COMPOSITION OF LACTATING HOLSTEIN- FRIESIAN COWS. تأثير استخدام مخلفات عرق السوس الجافة في العليقة في انتاج وتركيب الحليب في ابقار الهولشتاين - فريزيان}, author={Saadi. S.Khalaf سعدي شعلان خلف and Shakir.M.A.Farhan شاكر محمد علي فرحان and Sondos. F. AL-Senosi سندس فاروق محمد السنوسي}, journal={Iraqi Journal of Agricultural Sciences مجلة العلوم الزراعية العراقية}, volume={38}, number={6}, pages={59-68}, year={2007}, abstract={Six Holstein- Friesian lactating cows were used in an experiment to study the effects of three different levels of licorice pulp in the ration in the yield and composition of milk. Using 3x3 Latin square design the cows were divided into three groups of two each cows. On the basis of nutritive requirements the three different croups or cows were fed three different concentrates containing 0%, 15% and 20% licorice pulp respectively, while alfalfa hay was offered ad - libitun to all cows during the whole experimental 12 week period samples of milk and feeds were taken daily and blood samples at the end of each of three experimental stages and saved for chemical analysis. The results showed that addition of licorice pulp in the ration decreased milk production, but the differences among the three rations were not statistically significant. The milk yield was 19.49, 17.97 and 16.49 Kg /day for the rations containing 0%, 15% and 20% licorice pulp respectively. There were no significant differences among milk components due to licorice pulp in the ration. The milk content of fat was 2.23 ,2.45 and 2.55% and content of protein 3.57 ,3.77 and4.10% and content of lactose 4.40, 4.25 and4.08% for the ration 0%, 15% and 20% licorice pulp respectively. The blood sample analysis showed increment of blood components studied in cows blood due to licorice level in the ration. The mean blood glucose was 56.3, 62.8 and 65.0mg/100ml, blood hemoglobin 10.0, 10.9 and 11.0 mg/ml and the packed cell volume 23.7, 25.3 and 26. 1% for the rations 0%, 15% and 20% respectively. There were significant differences (P<0. 05) in blood glucose and packed cell volume between ration 0%, and 20% licorice pulp.

المستخلص
استخدمت ست ابقار حلوب هولشتاين . فريزيان لدراسة تأثير ثلاثة مستويات ( 0 و 15%و 20%) من مخلفات عرق السوس الجافة في العليقة المركزة في كمية و إنتاج وتركيب الحليب . قست الابقار الست إلى ثلاث مجاميع متساوية بواقع بقرتين لكل مجموعة على اساس الاحتياجات الغذائيه. غذيت أبقار المجاميع الثلاث العلائق المركزة واعطيت دريس آلجت بطريقة حره(Ad-libitum). استخدم تصميم إلمربع اللاتيني( 3 *3 ) للمعاملات استمرت مدة التجربة 12 اسبوعاً لثلاث مدد طول كل منها اربعة أسابيع. عد الاسبوع الأول والثاني مرحلة تمهيدية والأسبوعان الثالث والرابع مرحلة تجريبية. أخذت عينات من الحليب من كل بقرة يوميا وعينات من دمها في الاسبوع الرابع من كل مرحلة لغرض التحليل الكيميائي. وجد من نتائج التجربة ان اضافة مخلفات عرق السوس الجافة إلى العليقة المركزة ادت الى خفض كمية الحليب المنتج و إن الفروق بين مجاميع الابقار لم تكن معنوية. كان إنتاج الحليب 19.49و17.97و16.49 كغم/يوم للعلائق المركزة الحى تحتوي ( 0 و 15%و 20%) مخلفات عرق السوس الجافة م بالتتابع. إما بالنسبة لتركيب الحليب فلم تكن الفروق بين علائق التجربة معنوية في نسبة الدهن والبروتين وسكر اللاكتوز. كانت نسبة دهن الحليب 2.23% و 2.45% و2.55% ونسبة بروتين الحليب 3.57% و 3.77% و 4.10% ونسبة سكر لاكتوز الحليب 4.40% و 4.25% و 4.08% لعلائق التجربة 0 و 15%و 20% من مخلفات عرق السرس الجافة بالتتابع. بينت قياسات دم الأبقار إن زيادة نسبة المخلفات في العليقة المركزة ادت إلى ارتفاع معنوي (0.05>p) في نسبة كلوكوز الدم وحجم الخلايا المرصوصة في دم أبقار التجربة بين العليقتين 0 و 20% مخلفات عرق السوس حيث كان معدل نسبة كلوكوز الدم 56.3و62.8 و 65.0 ملغم / 100مل ومعدل حجم خلايا الدم المرصوصة 23.7 %و25.3% و 26.1% للعلائق المركزة 0 و 15%و 20% بالتتابع م مع عدم وجود فرق معنوي في نسبة هيموكلوبين الدم
} }