TY - JOUR ID - TI - Modeling of Mixing Time for Bioreactors withSelf-Inducing Impellers النمذجة الرياضية لزمن الخلط للمفاعلات الحيوية ذات الخلاطات الساحبة للهواء AU - Alaa K. M علاء كريم محمد PY - 2008 VL - 5 IS - 4 SP - 569 EP - 576 JO - Baghdad Science Journal مجلة بغداد للعلوم SN - 20788665 24117986 AB - The mixing time is one of the most useful criterions for characterization of the broths mixing intensity and for scaling up of biosynthesis processes. This parameter value depends mainly on the presence of biomass in the broths, mixing system characteristics and operating conditions. For quantifying the influence of these factors on mixing efficiency, this study was carried out for simulated fermentation aerated broths consisted of carboxymethyl cellulose sodium salt (CMCNa) taking into account the broth's viscosity, rotation speed (rpm) and the stirrer geometry. The experimental results were used in obtaining a correlation to calculate the mixing time for Re <5000, domain of flow regime for which only few data are available from literature. This model offer a good concordance with the experimental results, the average deviation being of 6.6% for CMCNa solutions and can be used for fermentation scaling up.

يعد زمن الخلط احد اهم العوامل المهمة في تحديد كفاءة الخلط للاوساط الغذائية في المفاعلات الحيوية وكذلك في عمليات توسيع الانتاج. يعتمد هذا الزمن على طبيعة الوسط الغذائي والظروف التشغيليةللعملية التحضيرية وكذلك على الشكل الهندسي للخلاط المستخدم في عملية المزج. استخدم في هذا البحث ملح صوديوم كاربوكسي مثيل سليلوز كمادة مشابهة للوسط الغذائي ذات التخمر الهوائي وتمت دراسة تاثير كل من لزوجة الوسط الغذائي ، سرعة تدوير الخلاط والشكل الهندسي للخلاط على زمن الخلط . استخدم لهذا الغرض مخمر ذات الخلاط الساحب للهواء. تم تحليل النتائج العملية للبحث رياضيا باستخدام برنامج MATLAB بهدف الحصول على موديل رياضي يربط زمن الخلط مع العوامل المذكورة اعلاه في مدى من رقم رينولد اصغر من 5000(Re<5000) وهو المدى الشائع لتشغيل المفاعلات الحيوية للاغراض الصناعية. اعطت هذه المعادلة تطابق جيد مع النتائج العملية المستحصلة من البحث وبمعدل حيود .6.6% ER -