@Article{, title={Comparison of three rabbit breeds on performance, carcasses characters and meat chemical composition مقارنة ثلاث سلالات من الأرانب في الأداء الإنتاجي وبعض صفات الذبيحة والتركيب الكيميائي للحم}, author={S. A. Zaidan شهاب أحمد زيدان}, journal={ANBAR JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES مجلة الأنبار للعلوم الزراعية}, volume={5}, number={1}, pages={203-210}, year={2007}, abstract={Sixty rabbits from three breeds (Local, Albino, Angora) were used to determine the impact of the breeds specificity on the performance parameters, some of the carcass characters and meat composition of deferent breeds. The rabbits were equally divided into 3 groups. Each batch contain both sexes of four weeks old. The rabbits were fed a standard ration consisting 16% CP, 2380 KCal as ametabolizable energy for sixteen weeks. At the termination of the experiment, all rabbits were weighed, sacrificed. Various carcass measurements were conducted, including carcass weight, edible offal w.t, dressing percentage. Whole chemical analysis of rabbits meat were abo couied out. Significant increase (p>0.5) of finished w.t, weekly body gain of the local breed were obtained which were 1296; 1151; 1187; 61; 51 and 53 gm for the local, Albino and Angora breeds, respectively. Concerning feed conversion efficiency, the local breed showed better feed utilization than Angora breed, while similar results were found to that of Albino breed which were 6, 7, 5.8 kg ration/ kg body gain. Carcass w.t (650 gm) and dressing percentage (55%) of local breed were higher than other breeds which were 554 and 555 gm, 52% and 52% for Albino and Angora, respectively.In all the breeds, there were no significant difference in chemical composition of the meat, except for ether extract which were higher (p>0.5) for Angora than other breed. Ether extract was records to be 5.3%, 4% and 4.2% for Angora, local and Albino breeds, respectively.Depending upon productivity index and carcass characters, it can be concluded that the local breed is better than Albino or Angora.

استخدم في هذا البحث ستون أرنبا لثلاث سلالات هي المحلي، الالباينو والانكورا وبواقع عشرين أرنبا لكل سلالة ومن الجنسين (الذكور والإناث) وبعمر الفطام (4 أسابيع) وزعت إلى ثلاث مجاميع وغذيت لمدة (16 أسبوعا) على عليقة قياسية تحتوي 16% بروتين وطاقة ممثلة 2380 كيلو كالوري/ كغم وفي نهاية المدة وزنت الأرانب ثم ذبحت جميعها وأخذت قياسات الذبائح المختلفة (وزن الذبيحة، وزن الأحشاء المأكولة، نسبة التصافي) وكذلك اجري التحليل الكيمياوي الكامل للحوم الأرانب.أظهرت النتائج تفوقاً معنوياً عند مستوى احتمال 5% لسلالة المحلي عن بقية السلالات في الوزن النهائي ومعدل الزيادة الأسبوعية إذ كانت 1296، 1151 و1187 غم و61، 51 و53 غم لسلالات المحلي والالباينو والانكورا على التوالي، كذلك كانت أفضل كفاءة تحويل غذائي لأرانب سلالة المحلي عنه في سلالة الانكورا وتشابهت تقريبا مع سلالة الالباينو وكانت قيمتها 6، 7 و5.8 كغم علف/ كغم زيادة وزنية. وأظهرت النتائج تفوقاً معنوياً عند مستوى احتمال 5% في وزن الذبيحة ونسبة التصافي لسلالة المحلي عن بقية السلالات حيث كانت 650، 554 و555 غم و55، 52 و52% لسلالات المحلي والالباينو والانكورا على التوالي. وكما أظهرت النتائج عدم وجود فروقات معنوية في التركيب الكيمياوي للحم بين السلالات الثلاث فيها عدا نسبة مستخلص الإيثر حيث تفوقت وبصورة معنوية عند مستوى احتمال 5% سلالة الانكورا عن بقية السلالات حيث كانت 5.3% مقارنة مع 4 و4.2 لسلالتي المحلي والالباينو على التوالي.يستنتج من النتائج أعلاه بان سلالة المحلي هي الأفضل عن بقية السلالات في الأداء الإنتاجي وصفات الذبيحة.} }