TY - JOUR ID - TI - Dietary Assessment for Meals of Nurseries Children in Baghdad City التقييم الغذائـي لوجبات طعام أطفال دور الحضانـة في مدينة بغـداد وعلاقته بالحالـة التغذويــة AU - Nadia Hussein Manki نادية حسين منخي AU - Fatin Fakhir Al-deen Al-Talib فاتن فخر الدين الطالب AU - Salim S. AL-Timimi سالم صالح التميمي PY - 2008 VL - 5 IS - 2 SP - 193 EP - 199 JO - Baghdad Science Journal مجلة بغداد للعلوم SN - 20788665 24117986 AB - The objective of this study was to assess the nutritional status of childs of nurseries in Baghdad city so that an early detection of malnutrition cases could be carried out. The results revealed that the daily consumption of food calories, protein, fat and carbohydrate were 1180.5 calories, 27.2gm, 38gm and 180gm, respectively, which were less than the RDA values and the percentages of these nutrients supplied by the food intake were 90.8, 83.7, 87.3 and 90.3%, respectively. It was also demonstrated that the highest percentages of stunting, underweight and wasting, which amounted to 32, 22.7 and 1.5%, respectively, were among those childs who obtained inadequate calories, while the percentages of the forementioned malnutrition cases among those childs who obtained inadequate calories were 7.5, 4.5 and 3%, respectively. The results also pointed out that the general nutritional pattern of the childs food style in this study was strictly and unbalanced due to the lack in food meals recommended to be taken daily of certain main food groups according to the food guide pyramid for young children, such as meats, poultry, fish, eggs, legumes,nuts as well as vegetables and fruits group, otherwise, the food consumed was stricted to milk,yogurt and cheese group ,vegetables and fruits group, bread, rice, and other cereals as well as their products and bakeries.There was anumber of bad food habits among the children of research sample was also observed and was found effect the quantity and quality of food consumed.

أجريت هذه الدراسة بهدف تقييم الحالة التغذوية لأطفال دور الحضانة في مدينة بغداد من اجل تقييم الوضع التغذوي لهؤلاء الأطفال للكشف المبكر عن حالات سوء التغذية .وقد أظهرت نتائج البحث وجود انخفاض في معدل كمية ونوعية الغذاءالمستهلك يومياً من الطاقة والبروتين والدهون والكاربوهيدرات عن المقررات الغذائية الموصى بها عالمياً(RDA) والتي بلغت ( 1180.5 سعرة ،27.2 غم ، 38 غم ، 180 غم ) على التوالي ، كما بلغت نسبة ما يغطيه الغذاء المتناول من هذه المكونات ( %90.3, %87.3, %83.7, % 90.8 ) على التوالي .كما أظهرت النتائج أن أعلى نسبة للاصابة بالتقزم ونقص الوزن والهزال كانت بين الأطفال الذين حصلوا على سعرات غير كافية والتي بلغت ( %15, %22.7, %32 ) على التوالي في حين بلغت هذه النسبة بين الأطفال الذين حصلوا على سعرات كافية ( %3, %4.5, %7.5 ) على التوالي. كما أظهرت النتائج أن النمط الغذائي العام لغذاء أطفال عينة البحث محدد وغير متوازن لعدم الحصول على عدد الوجبات الموصى بتناولها يومياً لبعض المجاميع الغذائية الرئيسية وحسب توصيات هرم الدليل الغذائي للأطفال الصغار مثل مجموعة اللحوم والدواجن والأسماك والبيض والبقول والجوزيات ومجموعة الخضراوات والفواكه ، واقتصار الغذاء المتناول على مجموعة الحليب واللبن والجبن ومجموعة الخبز والرز والحبوب ومنتجاتها والمعجنات . ER -