TY - JOUR ID - TI - black tea on some fungal and bacterial species دراسة تأثير الفينولات المستخلصة من الشاي الاسود في نمو بعض اجناس الخمائر والبكتريا AU - Mishal A. M. Al-anze مشعل علي محمد العنزي PY - 2008 VL - 13 IS - 1 SP - 141 EP - 143 JO - Tikrit Journal of Pure Science مجلة تكريت للعلوم الصرفة SN - 18131662 24151726 AB - In this study, phenolic compounds had been extracted from black tea (Camellia sinesis) and their effects on some fungal species had been carried out, the fungal species were Candida albicans and Candida tropicalis and on some bacterial species which are Staphylococcus aureus, Klebsiella pneumoniae and Escherichia coli. These phenolic compounds had showed various activities, they inhibit the growth of Candida albicans in a ratio of 62% at concentration of 12.5Mg/ml and in a ratio of 58% on Candida albicans on the same concentration. At bacteria, the phenolic compounds inhibit the growth of Staphylococcus aureus in a ratio of 100% (no growth) in a concentration of 100Mg/ml and in the same concentration. It inhibits the growth of Klebsiella pneumoniae in a ratio of 82% ml, for Escherichia coli in a ratio 80% in the same concentration.

تم في هذه الدراسة استخلاص الفينولات من مسحوق الشاي الأسود Camellia sinesis ودراسة تأثيرها على بعض أجناس الخمائر وهي albicans Candida Candida tropicalis والبكتيريا وهي Klebsiella , Staphylococcus aureus, pneumoniae Escherichia coli, إذا اظهر فعاليات مختلفة في تثبيط نمو Candida albicans بنسبة (62%) عند التركيز 12.5 مايكروغرام/مل وبنسبة (58%) ضدCandida tropicalis عند نفس التركيز وثبطت نمو بكتريا Staphylococcus aureus تثبيطا كاملا (100%) عند التركيز 100 مايكروغرام/مل وبنسبة (82%) ثبطت نمو Klebsiella pneumoniae وبنسبة (80%) ثبطت نمو Escherichia coli عند نفس التركيز. ER -