TY - JOUR ID - TI - دراسة كيميائية للزيت الطيار المستخلص من أوراق نبات الريحانOcimum basilicum وتقييم فعاليته التثبيطية في بعض الأحياء المجهرية المرضية AU - أحمد حربي إبراهيم AU - صفاء عبد لطيف المعيني AU - آمنة نعمة الثويني PY - 2008 VL - 11 IS - 2 SP - 26 EP - 34 JO - Al-Nahrain Journal of Science مجلة النهرين للعلوم SN - 26635453 26635461 AB - This study include extraction of volatile oil from Ocimum basilicum leaves with steam distillation method using clavenger devise, which was 0.6 %.Volatile oil of the O. basilicum leaves had special aromatic odour, pale yellow color, slightly pungent taste, not dissolved in water, but it dissolved in some organic solvents like ethanol, hexane, ether and chloroform. The specific gravity, refractive index and optical rotation were (0.9243), (1.5155) and (– 1.3) respectively. Regarding the chemical properties, the acid number was (1.68), saponification number was (48.6) and the iodine number was (88.9).The quantities and qualities of the volatile oil were estimated by the high performance liquid chromatography (HPLC) and it was found that it contained 30 volatile compounds, thirteen of them were recognized including α-The inhibition activity of the O. basilicum Volatile oil extracts were studied on some pathogenic microorganisms like Staphylococcus aureus, Salmonella typhi, Escherichia coli, Vibrio cholerae, Aeromonas hydrophila, Serratia marcescens, Klebsiella pneumonia and Candida albicans. Results showed that the volatile oil had an inhibition effect on the growth of all microorganisms, and it gave the higher inhibition effect on the growth of Staph. aureus in which the inhibition zone reached to (21) mm The minimum inhibition concentration (MIC) and the minimum bactericidal concentration (MBC) of the volatile oil extract of the O. basilicum leaves were determined. The highest value of (MIC, MBC) with Staph. aureus was (0.625 , 1.25)%, while the lowest value of (MIC, MBC) with S. marcescens and E. coli were (2.5 and 5) % respectively

أستخدمت طريقة التقطير بالبخار بواسطة جهاز كلافينجر في استخلاص الزيت الطيار من أوراق نبات الريحان وبلغت نسبته (0.6 %), وتميز برائحته العطرة وبلونه الأصفر الباهت وطعمه اللاذع وهو لا يذوب في الماء ولكن يذوب في بعض المذيبات العضوية مثل الكحول الاثيلي، الهكسان ، الايثر والكلوروفورم وبلغت كثافته النوعية (0.9243) ومعامل انكساره (1.5155) في حين أعطى قيمة للدوران الضوئي بلغت (– 1.3 ). أما بالنسبـة لصفاته الكيميائيـة فقد كانت قيمـة رقم الحامض (1.68)، رقم التصبن (48.6) ورقم اليود (88.9). ﹸقدّرت نوعية وكمية بعض مكونات الزيت الطيار باستخدام جهاز كروماتوغرافي السائل ذات الأداء العالي فوجد انه يحتوي على 30 مركب طيار تم تشخيص 13 منها والمتضمنة α-Pinene ، Camphor، Myrecene ، Terpinolene, Carviol ، Methylcinnamate ، Carvone ، Linalool ، Eugenol ، Coumarin ، -Caryophilline ، Geranial ، Methylchavicol بتراكيز ( 59 ، 306 ، 172 ، 124 ، 90 ، 314 ، 192 ، 105 ، 328 ، 321 ، 302 ، 228 ، 99 ) مايكروغرام / مليلتر على التوالي .أظهر الزيت الطيار فعالية تثبيطية تجاه الأحياء المجهرية Staphylococcus aureus ، Salmonella typhi، Escherichia coli ، Aeromonas hydrophila ، Serratia marcescens ، Vibrio cholerae، Klebsiella pneumoniae وخميـرة Candida albicans وقـد أعطى أعلى تأثيــر تثبيطي فـي نمـو بكتريـا Staph. aureus إذ بلغ قطر منطقـة تثبيط النمو (21) مليمتر, قُدرت قيمـة التركيـز المثبـط الأدنى MIC والتركيـز القاتل الأدنى MBC لمستخلص الزيـت الطيـار إذ بلغـت أقـل قيمـة MIC وMBC لبكتريا Staph. aureus (0.625 ، 1.25) % فـي حين بلغت أعلى قيمـة MIC ، MBC على نمو بكتريا Serratia marcescens و E.coli (2.5 ، 5 ) % على التوالي. ER -