@Article{, title={Effect of Flavonoids Extracted from Black Cumin (Nigella sativa) and Vitamin E in Ameliorating Hepatic Damage Induced by Sodium Nitrate in adult male rats تاثير فلافونويدات الحبه السوداء وفيتامين E في تحسين وظيفة الكبد في ذكور الجرذان البالغة المعاملة بنترات الصوديوم}, author={Baraa N. AL-Okaily براء نجم العقيلي and Rawya Shaker Mohammed راويه شاكر محمد and Kahtan A. Al-Mzain قحطان احمد المزين and Khalisa Khadim Khudair خالصة كاظم خضير}, journal={The Iraqi Journal of Veterinary Medicine المجلة الطبية البيطرية العراقية}, volume={36}, number={spcial issue(2)}, pages={172-181}, year={2012}, abstract={This study was designed to investigate the effect of sodium nitrate as oxidant agent on hepatic function of adult male rats, as well as the possible protective role of vitamin E and flavonoid extracted from Nigella Sativa seeds against the deleterious effects of sodium nitrate. Forty adult male rats were randomly divided in to 4 equal groups and treated daily for 84 days as follows: Animals in the first group were received normal saline, serving as control (group C), rats of the second group (T1) were intubated orally sodium nitrate 30mg/kg. B.W.; animals in T2 group were intubated orally vit. E 40mg/Kg B.W. in addition to sodium nitrate, while rats in the fourth group (T3) were intubated orally 50mg/kg B.W of flavonoids was extracted from Nigella Sativa seeds with sodium nitrate. Blood samples were collected at 0, 21, 42, 63 and 84 days of experiment to study the following parameters: Serum alanine aminotransferase (ALT) and alkaline phosphtase activity (ALP), serum billirubin, as well as hemoglobin concentration. The result revealed that oral intubation of 30mg/kg. B.W of sodium nitrate (T1 group) for 84 days caused hepatic damage manifested by significant increase (p<0.05) in serum ALT and ALP activities, bilirubin concentration and depression in hemoglobin concentration. On other hand, the protective role of vitamin E and flavonoids extracted from Nigella Sativa was clarified in groupsT2 and T3, including correction of hepatic damage manifested by significant (p<0.05) depression in ALT and ALP activities and bilirubin concentration as well as significant (p<0.05) elevation in hemoglobin concentration. In conclusion, the results of this study confirm the protective role of vitamin E and flavonoids of Nigella sativa seed against hepatic dysfunction caused by sodium nitrate manifested by structural and functional changes.

صممت هذه الدراسة لمعرفة تاثير نترات الصوديوم كعامل مؤكسد على وظيفة الكبد في ذكور الجرذان البالغه وكذلك البحث عن الدور الوقائي لفيتامين E و فلافونويدات الحبه السوداء في القليل من التاثيرات الضارة لنترات الصوديوم . تم أستخدام (40) من ذكور الجرذان البالغة قُسّمت عشوائيا الى اربعة مجاميع متساوية وعوملت يوميا كالتالي لمدة84 يوم:أعطيت المجموعة الأولى محلول الملح الفسلجي وعدت كمجموعة سيطره (Group C) ،في حين جرعت حيوانات المجموعة الثانية نترات الصوديوم فمويا بتركيز 30 ملغم/كغم (Group T1)، اما حيوانات المجموعة الثالثة فقد جرعت فمويا فيتامين E بتركيز 40 ملغم كغم من وزن الجسم بالآضافة الى نترات الصوديوم (Group T2) في حين جرعت حيوانات المجموعه الرابعه فمويا فلافونيدات الحبة السوداء بتركيز 50 ملغم /كغم من وزن الجسم (Group T3) بالآضافة الى نترات الصوديوم . تم جمع عينات الدم في الفترات 0 و21 و 42و63 و84 يوم من التجربة ,وتم سحب الدم بطريقة الوخز القلبي لغرض دراسة المعايير التالية : قياس فعالية الأنزيم الناقل للأمين ( (ALTو فعالية انزيم الفوسفاتيز القاعدي(ALP)في مصل الدم، وقياس تركيز البليروبين و هيموكلوبين الدم. اظهرت نتائج هذه الدراسة ان اعطاء الحيوانات نترات الصوديوم بتركيز 30 ملغمكغم لمدة 84 يوماَ قد تسبب في حدوث خلل وظيفي في الكبد تمثل بحدوث زيادة معنوية في فعالية انزيمي ALT و ALP في مصل الدم وارتفاع معنوي في البليروبين في الأيام 0 و21 و 42و63 و84 من التجربة، بالاضافة الى انخفاض معنوي تركيزهيموكلوبين الدم مقارنة مع مجموعة السيطره (Group C). كما بينت النتائج ان التجريع الفموي لفيتامين E)) و فلافونويد الحبه السوداء اضافة الى نترات الصوديوم في المجموعه الثالثه والرابعه على التوالي ادى تحسين في وظيفة الكبد والتي تمثلت بحصول انخفاض معنوي في فعاليةALT و ALP. وحصول انخفاض معنوي في تراكيز البليروبين بالاضافة الى الزياده المعنويه في تركيز الهيموكلوبين. لقد اكدت نتائج هذه الدراسة الدور الوقائي لفيتامين E وفلافونويدات حبة السوداء ضد الخلل الكبدي المحدث بنترات الصوديوم تمثلت بتغيرات وظيفية ونسجية.} }