TY - JOUR ID - TI - Purification , characterization of chitinase produced from Bacillus subtilis and inhibitory activity on some fungi تنقية وتوصيف انزيم الكايتينيز المنتج من بكتريا Bacillus subtilis و تأثيره التثبيطي على بعض الفطريات AU - علاء جبار عبد آل منهل PY - 2012 VL - 10 IS - 4 SP - 166 EP - 173 JO - journal of kerbala university مجلة جامعة كربلاء SN - 18130410 AB - Bacillus subtilis with highest production of chitinase was selected among other Bacillus sp. Chitinase was extracted from culture media contain shrimp and fish-shell powder as the major carbon. Enzyme was purified by anion exchanger (DEAE) and Sephadex G-50 Gel filtration with yield and Purification fold, 33.18% and 11.01 respectively. Optimum PH for activity and stability was 6,5 and 5.5-8 respectively, The purified enzyme had Mw. 37 Kd. Inhibitory activity was 100% against some molds after incubation for 2h with sterilized chitinase solution (Unit).

اختبرت عزلات عدة من بكتريا Bacillus sp. المعزولة من التربة لتحديد كفاءتها في انتاج انزيم الكايتينيز وشخصت العزلة الأكثر إنتاجا" فظهرت على أنها نوع Bacillus subtilis , إذ أنتجت الكايتينيز عند الزرع في الوسط الحاوي على مسحوق المخلفات البحرية كمصدر رئيس للكربون , نقي انزيم الكايتينيز باستعمال التبادل الايوني والترشيح الهلامي وبحصيلة انزيمية 33.18 % وعدد مرات تنقية 11.06 ، ووجد ان وزنه الجزيئي 37 كيلو دالتون و درجة الحرارة المثلى للنمو 55 م ورقم هيدروجيني امثل للنمو 6.5 وللثباتية 5.5- 8 , ووجد أن نمو بعض الفطريات قد ثبطت بنسبة 100 % بعد الحضن لمدة ساعتين مع محلول الأنزيم المنقى . ER -