TY - JOUR ID - TI - IDENTIFY SOME OF THE PROPERTIES OF BACTERIAL CELLULOS E PRODUCED FROM DATES SYRUP AND Assessing SOME OF THE FACTORS AFFECTING THE POROSITY AND THICKNESS OF THE MEMBRANES CELLULOS تحديد بعض خواص السيليلوز البكتيري المنتج من عصير التمر ودراسة بعض العوامل AU - سنان محمد جاسم المالكي الهام إسماعيل PY - 2013 VL - 5 IS - 3 SP - 131 EP - 146 JO - Euphrates Journal of Agricultural Science مجلة الفرات للعلوم الزراعية SN - 20723857 AB - The experiment in a biotechnology laboratory of the Department of Food Science / College of Agriculture / University of Baghdad, in 2012 to study some of the important properties of cellulose produced from bacteria A. xylinum. SA1, a thickness of membrane cellulose, and ability to water holding, and study its porosity, and tensile strength, and measuring the degree of crystallization by examining (X-ray) and compared with cellulose plant and analyzing infrared spectroscopy (IR) to confirm his identity. Where the results showed that the thickness of the membrane was 3.3 mm, and its ability to water holding was high comparison with plant origin, and porosity of 49%, and the power intensity of 1.2 Mikabascal, as well as became clear that cellulose bacterial is more elaborate than cellulose plant and a factor of crystallization rate of more than 60 %, and when analyzing the infrared spectrum (IR) of bacterial cellulose to confirm his identity was found matching the shape of the infrared spectrum of Cellulose taken from the Encyclopedia of infrared spectra of chemical compounds. Also studied The effect of different agricultural media on the amount of Cellulose and the dry weight of the cells and the porosity and thickness of the Cellulose membranes were studied. In addition, the vaccine volume, incubation periods and alkali concentration used in the purification of the Cellulose membrane, and drying method on a porous membrane of Cellulose were highlighted. and influenced by different factors.

نفذت التجربة في مختبر التقنية الحيوية التابع لقسم علوم الأغذية / كلية الزراعة/ جامعة بغداد ، في سنة 2012 لدراسة بعض الخواص المهمة للسيليلوز المنتج من بكتريا A. xylinum. SA1 ، وهي سمك غشاء السيليلوز ، وقابليته على حمل الماء ، ودراسة مساميته ، وقوة الشد ، وقياس درجة البلورة من خلال فحـص (X- ray ) ومقارنته مع السيليلوز النباتي وتحليل طيف الأشعة تحت الحمراء (IR) للتأكد من هويته. حيث أوضحت النتائج ان سمك الغشاء بلغ 3.3 مليمتر ، وقابليته على حمل الماء كانت عالية مقارنة بالسيليلوز من مصدر نباتي ، ومساميته بلغت 49% ، وقوة شده بلغت 1.2 ميكاباسكال ، وكذلك اتضح إن السيليلوز البكتيري هو أكثر بلورة من السيليلوز النباتي وبمعامل بلورة بلغ أكثر من 60% ، وعند تحليل طيف الأشعة تحت الحمراء (IR) للسيليلوز البكتيري للتأكد من هويته وجد مطابقة الشكل لطيف الأشعة تحت الحمراء للسيليلوز المأخوذ من موسوعة أطياف الأشعة تحت الحمراء للمركبات الكيمياوية . كما ودرس تأثير أوساط زرعية مختلفة على كمية السيليلوز ووزن الخلايا الجاف وعلى مسامية وسمك الأغشية السيليلوزية الناتجة ، ودرس تأثير حجم اللقاح ومدة الحضن و تركيز القاعدة المستخدمة في تنقية الغشاء السيليلوزي ، وطريقة التجفيف على مسامية الغشاء السيليلوزي فوجد تأثرهما الواضح باختلاف تلك العوامل . ER -