@Article{, title={Appreciation quantitative chemical compounds phenolic extract of the seeds of Syzgium aromaticum and study its inhibitory effect in some food-born pathogenic bacteria التقدير الكيميائي الكمي لمركبات المستخلص الفينولي لبذور نبات القرنفل Syzygium aromaticum وتقييم التأثير التثبيطي له في بعض العزلات البكتيرية الملوثة للأغذية}, author={M. A. Hassan منال عبد اللطيف حسن and I. Sh. Hamza عصام شاكر حمزة and S.T. Hashim صبا طالب هاشم}, journal={The Iraqi Journal of Veterinary Medicine المجلة الطبية البيطرية العراقية}, volume={37}, number={2}, pages={58-64}, year={2013}, abstract={Qualitative and quantitative detection of the active compounds in the phenolic extract of Syzygium aromaticum seeds was conducted by using HPLC. Results showed it contains all of the following compound )Eugenol ، Caffeic acid، Kaempferol ،Vallinic acid، Ferulic acid ، Ellagic acid، Chlorogenic acid،Borneal(.Inhibitory effectiveness was evaluated for different concentration of phenolic extract of seeds inlclude (0.039, 0.0781, o.156,0.312, 0.625,1.25,2.5,5,10 and 20) mg/ml separately against gram positive bacteria Bacillus subltilis and Staphylococcus aureus and three isolates of gram negative bacteria E.coli , Pseudomonas aeruginosa and Salmonella typhimurium by Agar well diffusion method. The results showed high inhibition effect aganist all bacterial isolates with the effect of concentration and genus of bacteria.

إن الهدف من هذه الدراسة هو لمعرفة تأثير المستخلص الفينولي لبذور نبات القرنفل على نمو البكتريا الموجبة والسالبة . أجري الكشف الكيميائي الكمي والنوعي للمركبات الفعالة في المستخلص الفينولي لبذور نبات القرنفل وبأستخدام تقنية الكروماتوكرافي السائل عالي الأداء (HPLC ) أظهرت النتائج احتوائه على المركبات التالية (Eugenol ، Caffeic acid، Kaempferol ،Vallinic acid، Ferulic acid ، Ellagic acid)، Chlorogenic acid ،Borneal .تم تقييم الفعالية التثبيطية للمستخلص الفينولي لبذور نبات القرنفل بالتراكيز( 0.039و0.0781 و 0.156و 0.312و0.625 و1.25و 2.5و 5 و10و( 20 ملغم /مليلتر كل على أنفراد في نمو عزلتين من البكتريا الموجبة لصبغة غرام هما Bacillus subtilis و aureus Staphylococcusوثلاثة عزلات من البكتريا السالبة لصبغة غرام هي Escherichia coli ،Pseudomonase aeruginosa ، Salmonella typhimurium وبطريقة الحفر في الأكار ،فضلاً عن قياس التركيز المثبط الادنى للمستخلص النباتي حيث أظهرت النتائج فعالية تثبيطية عالية تجاه جميع العزلات البكترية قيد البحث وتنوعت بأختلاف التراكيز والبكتريا المختبرة.} }