TY - JOUR ID - TI - EFFECT OF USING CHEMICALLY TREATED VICIA FABA BEAN IN THE DIET IN BROILER CARCASS PROPERTIES تأثير استخدام الباقلاء العلفية المعاملة كيميائياً في العليقة في صفات ذبيحة فروج اللحم AU - M. H. Abdul-Abass محمد حسن عبد العباس AU - A. H. Areaaer عمار حسين عريعــر PY - 2014 VL - 45 IS - 4 SP - 400 EP - 408 JO - Iraqi Journal of Agricultural Sciences مجلة العلوم الزراعية العراقية SN - 00750530 24100862 AB - This study was conducted at the Poultry Farm of the College of Agriculture, University of Kufa, during the period from 16 September to 3 November-2012,for a period of 7 weeks .Atotal of 420 day old of Cobb strain broiler chicks were used and evenly distributed randomly over seven treatments (60 chicks/treatment) 3 replicates each treatment with 20 chicks/rep. The chicks were fed on two rations, Starter ration for the first 21 days of age and Grower ration for the rest 22-49 days of age. The treatments were as follows: (T0) consists of starter diet which contained 24% of the diet soybean meal, however the grower diet contained 21% of the diet soybean meal. (T1): consists of replacement of water soaked Faba bean for the 1/3 level of the soy beans meal in the diet as protein percentage. (T2) consists of replacement of treated Faba beans with 1.0% ascorbic acid for the 1/3 level of the soy bean meal in the diet as protein percentage.(T3) consists of replacement of treated Faba beans with 0.7% Sodium Bicarbonate for the 1/3 level of the soy bean meal in the diet as protein percentage. (T4) consists of replacement of water soaked Faba bean for the 2/3 level of the soy beans meal in the diet as protein percentage. (T5) consists of replacement of treated Faba beans with 1.0% ascorbic acid for the 2/3 level of the soy bean meal in the diet as protein percentage. (T6) consists of replacement of treated Faba beans with 0.7% Sodium Bicarbonate for the 2/3 level of the soy bean meal in the diet as protein percentage. The results indicated that: Dressing percentage of birds in T6 was significantly improved as compared to birds in T4 and T5. However, T6 didn’t differ from other treatments by giving equal dressing percentage. Significant differences in means of carcass cut percentages were found among all treatments. The percentages of liver and gizzard weight in treatment 4 were significantly (P<0.05) the highest among all treatments. However, T6 recorded the highest relative weight of heart. T2 and T5 had the highest significant values in Productive Index and Economical Figure among all treatments.

اجريت هذه الدراسة في حقل الطيور الداجنة، التابع لقسم الثروة الحيوانية في كلية الزراعة/جامعة الكوفة، للمدة من 16 أيلول 2012 لغاية 3 تشرين الثاني 2012، ولمدة 7 أسابيع، استعمل في التجربة 420 فرخ فروج لحم نوع Cobb وزعت عشوائياً على سبع معاملات (كل معاملة 3 مكررات وكل مكرر ضم 20 طيراً) غذيت الافراخ على عليقتين, بادئة خلال 21 يوماً الاولى من العمر ونمو من عمر 22 يوماً وحتى عمر التسويق (49 يوماً) وكانت المعاملات كما يأتي: معاملة المقارنة (T0) احتوت على 24% كسبة فول الصويا من مكونات عليقة البادئ و21% كسبة فول الصويا من مكونات عليقة النمو والمعاملة T1 تضمنت احلال الباقلاء العلفية المنقعة بالماء محل 1/3 نسبة كسبة فول الصويا بالعليقة على أساس كمية البروتين المجهز من الكسبة والمعاملة T2 تضمنت احلال الباقلاء العلفية المعاملة بمحلول حامض الاسكوربيك (1.0%) محل 1/3 نسبة كسبة فول الصويا بالعليقة على أساس كمية البروتين المجهز من الكسبة والمعاملة T3 تضمنت احلال الباقلاء العلفية المعاملة بمحلول بيكاربونات الصوديوم 0.7)%) محل 1/3 نسبة كسبة فول الصويا بالعليقة على أساس كمية البروتين المجهز من الكسبة والمعاملة T4 تضمنت احلال الباقلاء العلفية المنقعة بالماء محل 2/3 نسبة كسبة فول الصويا بالعليقة على أساس كمية البروتين المجهز من الكسبة والمعاملة T5 تضمنت احلال الباقلاء العلفية المعاملة بمحلول حامض الاسكوربيك 1.0)%) محل 2/3 نسبة كسبة فول الصويا بالعليقة على أساس كمية البروتين المجهز من الكسبة والمعاملة T6 تضمنت احلال الباقلاء العلفية المعاملة بمحلول بيكاربونات الصوديوم 0.7)%) محل 2/3 نسبة كسبة فول الصويا بالعليقة على أساس كمية البروتين المجهز من الكسبة. اشارت نتائج التحليل الاحصائي الى حصول تحسن معنوي في نسبة التصافي لذبائح طيور المعاملة T6 مقارنة بالمعاملتين T4و T5 في حين انها لم تختلف معنويا مع باقي المعاملات, حصول فروق معنوية في النسب المئوية لقطعيات الذبيحة بين المعاملات المختلفة تذبذبت بين تلك المعاملات, تفوقت طيور المعاملة T4 معنويا على باقي معاملات التجربة بتسجيلها اعلى وزن نسبي للكبد والقانصة في حين سجلت المعاملة T6 اعلى وزن نسبي للقلب, تفوقت المعاملتينT2 و T5 معنويا في قيم الدليل الانتاجي والمؤشر الاقتصادي. ER -