TY - JOUR ID - TI - Isolation and Identification of Fungal Propagation in Stored Maize and detection of aflatoxin B1 Using TLC and ELISA Technique عزل وتشخيص الفطريات المرافقة للذرة الصفراء المخزونة والكشف عن Aflatoxin B1 بأستخدام تقنيتيELISA و TLC AU - Fadia. F. Hassan فادية فلاح حسن AU - Muna. H. Al- Jibouri منى حمودي الجبوري AU - 1 Abdul. Kareem عبد الكريم جاسم هاشم PY - 2014 VL - 55 IS - 2Supplement SP - 634 EP - 642 JO - Iraqi Journal of Science المجلة العراقية للعلوم SN - 00672904 23121637 AB - Aflatoxin B1 (AFB1) is a mycotoxin produced mainly by fungi Aspergillus flavus in food and animals feed. It is considered as a carcinogenic toxin for human and animals. The current study is designed to investigate the incidence of mycoflora in twenty four samples of local stored maize collected from Iraqi governorates; investigate the presence of aflatoxin B1 on these samples using TLC and ELISA techniques. The fungi recovered from maize samples were Aspergillus flavus (18.57 % ), Fusarium spp. (12.8 % ), A. ocraceus (9.96 % ) , A. terrus (9.07 % ), A. fumigatus (8.46 % ) , Alternaria spp. (6.40 % ) Rhizopus spp. (4.98 % ), A. niger spp., A. oryzae spp. (4.80 % ), Penicillium spp. (4.53 %) A. versicolor spp., Rhizoctonia spp. (4.27 %), A. tamari and Mucor spp. (3.20 %). Aflatoxin B1 was present in twelve samples of stored maize collected from Iraqi governorate and the concentration of toxin ranged between 2.30 to 30 ppb using TLC technique and 270 to 500 ppb using ELISA technique.

يعد الأفلاتوكسين B1 احد انواع السموم الفطرية والذي ينتج بشكل اساسي من الفطر Aspergillus flavus في الأغذية والأعلاف , ويعتبر مادة سامة مسرطنة للأنسان والحيوانات , صممت الدراسة الحالية : للتحري عن وجود الفطريات في اربعة وعشرين عينة من عينات الذرة المحلية المخزونة التي تم جمعها من بعض المحافظات العراقية و التحري عن وجود الأفلاتوكسين B1 في هذه العينات باستخدام تقنية كروماتوكرافيا الطبقة الرقيقة وتقنية ELISA. الفطريات المعزولة من عينات الذرة هي A.flavus بنسبة (18.57٪Fusarium.spp ,( بنسبة (12.8٪A.ochraceus ,( بنسبة (9.96٪ ,( A.terrus بنسبة (9.07٪) A.Fumigatus, بنسبة (8.46٪)Alternaria. Spp , بنسبة (6.4٪Rhizopus. spp ,( بنسبة (4.98٪), A. niger , A.oryzae بنسبة (4.8٪ Penicillium.spp ,(بنسبة (4.53٪)A.versicolor ,Rhizoctonia.spp , بنسبة (4.27٪),A.tamari و Mucor. spp بنسبة(3.2٪(. وجود الأفلاتوكسين B1 في اثني عشر عينة من عينات الذرة المخزونة التي تم جمعها من بعض المحافظات العراقية وقد تراوح تركيز السم بين 30.2 الى 30 جزء بالبليون باستخدام تقنية كروماتوكرافيا الطبقة الرقيقة و 270 الى 500 جزء بالبليون باستخدام تقنية ELISA. ER -