@Article{, title={EFFECT OF DIFFERENT LEVELS OF DEGRADABLE AND UNDEGRADABLE PROTEIN IN THE RUMEN ON MILK YIELD AND COMPOSITION OF KARADI CROSSBRED CATTLE تأثير مستويات مختلفة من البروتين المتحلل وغير المتحلل في الكرش في انتاج مكونات حليب الأبقار الكرادية المضربة}, author={M. K. Arif محمد كامل عارف and S. A. Hassan شاكر عبد الامير}, journal={IRAQ JOURNAL OF AGRICULTURAL RESEARCH مجلة الزراعة العراقية البحثية}, volume={15}, number={1}, pages={69-79}, year={2010}, abstract={The aim of this work was to study the effect of different levels of degradable and undegradable protein in the rumen (high-low, medium-medium, and low-high) in rations containing the same level of nitrogen and energy on daily feed intake, quantity and composition of milk. The experiment was a series of 3×3 Latin Squares design. So that each group of cows received each treatment once during the experimental period (3 weeks). The first two weeks was considered a preliminary period and the third week as an experimental period. Cows were also fed a straw ad - libtum. During the experimental period daily yield was recorded, and milk samples was collected.Result revealed that the level of degradable protein in the rumen has no significant effect on daily feed intake.Milk production was significantly higher in a treatment 1 (10.97 kg) in comparison with treatment 2(10.62 kg) and 3(10.76kg). Result indicates that the effect of treatments on milk protein percent (4.268, 4.268 and 4.344%) fat (2.955, 3.077 and 2.966%) ash (0.69, 0.67 and 0.67%) and PH (6.176, 6.177 and 6.176) was not significant. Where as, the effect of treatment on total solid (11.963, 12.463 and 12.311%) and solid not fat (9.008, 9.386 and 9.345%) was significant.

استهدف هذا البحث دراسة تأثير استخدام مستويات مختلفة من البروتين المتحلل الى غير المتحلل في الكرش في علائق الابقار المضربة في كمية المتناول اليومي من العناصر الغذائية المختلفة و كمية و نوعية الحليب المنتج .تم استخدام تسع ابقار حلوب (فريزيان مضرب بكرادي) وباستعمال تصميم المربع اللاتيني 3x3 حيث قسمت الأبقار الى ثلاث مجموعات متساوية. غذيت على ثلاث علائق مركزة تحوي على ثلاثة مستويات مختلفة من البروتين المتحلل الى غير المتحلل في الكرش (عالي-واطيء , متوسط , واطيء-عالي) كما غذيت جميع ابقار التجربة على تبن الشعير المجروش بصورة حرة (Ad-libtum) ة .حيث تم حساب كمية الحليب المنتج يومياً (صباحاً و مساء) كما تم جمع عينات الحليب من كل بقرة يوميا. اظهرت النتائج عدم وجود تأثير معنوي (P>0.05) لمستوى البروتين المتحلل الى غير المتحلل في الكرش في كمية المتناول اليومي من العناصر الغذائيه المختلفه عند حسابها على اساس كغم/كغم وزن جسم ايضي.كما اظهرت النتائج وجود تأثير معنوي (P<0.05) لمستوى البروتين المتحلل الى غير المتحلل في الكرش في كمية الحليب المنتج , حيث تفوقت كمية الحليب المنتج يومياً من الابقار المغذاة على العليقة الاولى معنوياً مقارنة بتلك المغذاة على العليقة الثانية و الثالثة مع عدم وجود فروق معنوية بين العليقة الثانية و الثالثة,حيث كانت كمية الحليب المنتج هي 10.97 , 10.62 و10.76كغم/يوم للعليقة الاولى, الثانية و الثالثة على التوالي.اما بالنسبة لتركيب الحليب فقد تبين عدم وجود فروق معنوية (P>0.05) بين معاملات التجربة الثلاث في نسبة البروتين , الدهن, الرماد و الاس الهايدروجيني , فقد كانت نسبة بروتين الحليب 4.27 , 4.27 و 4.34% ونسبة دهن الحليب 2.955 , 3.077 و 2.966 % ونسبة الرماد 0.67,0.69 و0.67 % والاس الهايدروجيني 6.176 ,6.177 و6.176 لعلائق التجربة الاولى ,الثانية و الثالثة على التوالي. في حين كانت الاختلافات معنوية (P<0.05) بين المعاملات الثلاث في نسبة المواد الصلبة الكلية 11.963 ، 12.463، 12.311% والمواد الصلبة غير الدهنية 9.008 , 9.386 و 9.345% لمعاملات التجربة الاولى, الثانية و الثالثة على التوالى.} }