Fulltext

In vitro assessment of L.acidophillius and L.casei binding capacity against aflatoxins B1

في تقييم المختبر من القدرة L.acidophilus وL.casei ملزم ضد الأفلاتوكسين B1

Akeel Abd Al-Mjbel عقيل عبد المجبل --- Krkaz Mohammad Thalj كركاز محمد --- Abdul Shakoor Chaudhry عبد الشكور جودري

Al-Kufa University Journal for Biology مجلة جامعة الكوفة لعلوم الحياة
ISSN: 20738854 23116544 Year: 2016 Issue: Special Second International Scientific Conference for the Life Sciences Pages: 52-57
Publisher: University of Kufa جامعة الكوفة

Abstract

The aim of this study was to investigate the efficacy of Lactobacillus acidophilus and Lactobacillus casei for the binding of aflatoxin B1 in vitro in aqueous solution. We have chosen to focus on those bacteria due to their long history of use as a probiotic, the availability of a bank of strains with documented genetic diversity isolated from various ecological niches, and the availability of genetic tools to examine mechanisms of probiotic activity. The Lactobacillus acidophilus exhibited different degrees of aflatoxin B1 binding, the highest AFB1 binding was L. acidophilus 20079, which bound 89.4% in probiotic condition and 87.14% in prebiotic condition of the available AFB1 (10 ppb) after 4h of incubation time at pH6.0. The L. casei 20011 bound 82.87% in probiotic condition and 81.24% in prebiotic condition after 4 h of incubation time at pH6.0. The incubation time (2 and 4 h) affect the elimination of the toxin as significant differences in the amount of AFB1 removed by L. casei and L. acidophilus were observed.

وكان الهدف من هذه الدراسة إلى التعرف على فعالية اسيدوفيلوس الملبنة والمجبنة الملبنة للملزم من الأفلاتوكسين B1 في المختبر في محلول مائي. لقد اخترنا التركيز على هذه البكتيريا نظرا لتاريخهم الطويل من استخدامها بوصفها بروبيوتيك، وتوافر بنك سلالات مع التنوع الجيني موثقة معزولة عن مختلف بيئات ايكولوجية، وتوافر الأدوات الوراثية لدراسة آليات النشاط بروبيوتيك. عرضت على اسيدوفيلوس الملبنة درجات مختلفة من الأفلاتوكسين B1 ملزمة، كان أعلى AFB1 ملزمة L. الحمضة 20079، التي تربط 89.4٪ في حالة بروبيوتيك و87.14٪ في حالة تسبق التكوين الجنيني للAFB1 المتاحة (10 جزء في البليون) بعد 4H من فترة حضانة في pH6. 0. والمجبنة L. 20011 ملزمة 82.87٪ في حالة بروبيوتيك و81.24٪ في حالة تسبق التكوين الجنيني بعد 4 ساعات من وقت حضانة في pH6.0. فترة حضانة (2 و 4 ح) يؤثر على القضاء على السم كما لوحظت اختلافات كبيرة في كمية AFB1 تحذف من قبل L. المجبنة وL. الحمضة.

Keywords

Lactobacillus acidophilus --- Lactobacillus casei --- aflatoxin B1 --- Lactobacillus acidophilus --- Lactobacillus casei --- aflatoxin B1