Table of content

iraq journal of market research and consumer protection

المجلة العراقية لبحوث السوق وحماية المستهلك

ISSN: ISSN/ 20713894/ EISSN/25236180
Publisher: Baghdad University
Faculty: Center for Market Research and Consumer Protection
Language: Arabic and English

This journal is Open Access

About

Scientific Referred Journal Published by Center for Market Research and Consumer Protection, University of Baghdad.
Date of First Issue (2009)
No. of Issue Per Year (2)

Loading...
Contact info

phone Number: 07834140524
E.mail: jour.mracpc@uobaghdad.edu.iq
website: http://jmracpc.uobaghdad.edu.iq/index.php/IJMRCP

Table of content: 2010 volume:2 issue:4

Article
Detection of Coli phages in Bottled Water as an Indicator of Enteroviruses and Faecal pollution
التحري عن عاثيات الكولي فاج في المياه المعبأة كدلائل للفيروسات المعوية والتلوث ألبرازي

Loading...
Loading...
Abstract

Duo to the increased demand of bottled water in Iraq there has been a growing concern about the microbial quality of these products. Thirty five different bottled water products (20 L) collected randomly from Baghdad local markets were examined for the bacterial indicators (coliform group and streptococcus spp)using Most Probable Number Method. Products were also analyzed for coli phages as an indicator of enteroviruses and faecal pollution ,two procedures were applied , the first is Two-Step Enrichment Method and the second is Single Agar Layer Method . The result show nine products gave a positive for bacterial indicator and coli phages detected in three products among these two products show a negative result for bacterial indicator such products can have an impact on the health of consumers. The coli phages have been suggested as potential indicators of the presence of enteric viruses and faecal pollution in bottled water. بسبب زيادة الطلب على المياه المعبأة في العراق ازداد الاهتمام والتركيز حول المحتوى الميكروبي لهذه المياه، تم فحص خمسة وثلاثون منتج مختلف من المياه المعبأة سعة عشرون لتر سحبت بصورة عشوائية من الأسواق المحلية لمدينة بغداد للتحري عن بكتريا دلائل التلوث الميكروبي (البكتريا القولونية والبكتريا المسبحية) باستخدام طريقة العد الأكثر احتمالية (Most Probable Number) وقد تم تحليل جميع منتجات المياه للتحري عن عاثيات الكولي فاج كدلائل للفيروسات المعوية والتلوث ألبرازي باستخدام طريقتين الأولى طريقة الاغناء بخطوتين (Two-Step Enrichment Method) والثانية طريقة طبقة الاكار الأحادية (Single Agar Layer Method). بينت النتائج احتواء تسعة نماذج من منتجات هذه المياه على بكتريا دلائل التلوث الميكروبي وتم تعيين عاثيات الكولي فاج في ثلاثة من هذه المنتجات أظهر اثنين منها خلوهما من بكتريا دلائل التلوث الميكروبي إن مثل هذه المنتجات تشكل خطورة على صحة المستهلك.

Keywords


Article
The Effect of Use of "Sodium Bicarbonate " and "Hyssop Officinal" in the Cooking period , and the Nutrition Ingredients for the Cooked Legumes
تأثير استخدام بيكربونات الصوديوم وعشبة الاشنان Hyssop officinal في زمن الطهي والمكونات الغذائية للبقول المطهية

Loading...
Loading...
Abstract

The study aims to clarify the use of the sodium bicarbonate and Hyssop officinal in the cooking period, and the nutrition ingredients for the cooked legumes. The results showed abstract differences between the treatments no. 3, 4 and 5 and between the remaining treatments of the beans. So as the been it showed abstract differences between treatments no. 3, 5 and 8 and the other treatments, so as lentil the abstract differences shown between the treatments no. 3, 4 and 15 and the rest of the treatments. Providing that, the treatments 3, 4 and 5 are the treatments that used the herb the 4% percentage being added to the drenching water and the cooking water. While wetness percentage of bean showed abstract differences between the treatments 2, 5, 6, 9 and 13 and the rest of treatments. Been also showed abstract differences between the treatments 2, 5 and 9 and the rest of the treatments. While for lentil the abstract differences are between the treatment 3, 4 and 7 and between 1, 5, 10, 11 and 13 and between 2, 6, 8, 9, 14, 16 and 17. The results also referred to the bean content of protein with abstract differences between treatments 1, 6, 8, 9, 11, 12, 13, 15, 16, 17 and between 2, 3, 4, 7, 10, 14 and between 5, while in been the abstract differences appeared between treatments 1, 3, 4, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 17 and between 2, 5, 7, 16. While for lentil the abstract differences noticed between treatments 1, 3, 10, 11, 16 and between 2, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12, 13, 14, 15 and 17. Moreover, the legumes content of fat refers that with been the abstract differences are between the treatments 1, 2, 4, 6, 8, 9, 11, 12, 13 and between 3, 5, 7, 10 and between 14, 15, 16, 17. While for been the abstract differences are between 1, 5, 6, 7, 8, 10, 11 and 12 and between 2, 3, 9, 13, 14, 15, 16 and 17 and between 4. The results also referred according to lentil the abstract differences are between 1, 3, 6, 9, 11, 12, 14, 15, 16, 17 and between 4, 5, 7, 8, 10 and between 2, 13. Legumes content of ash in beans the results referred that the abstract differences between treatments 1, 2, 6, 8, 9, 11, 12, 13, 14, 16, 17 and between 3, 4, 10, 15 and between 5. While for been the abstract differences are between treatments 7, 10, 15 and the rest of the treatments. The same is also true for lentil the abstract differences are between treatments 3, 5, 13 and the rest of the treatments. In general the effect of the Hyssop officinal on legumes was clear compared with sodium bicarbonate, that is why the herb is considered a good material in legumes cooking to the fasten the process and reduce the time needed for it. In addition to that the alimentary material has a good taste which improves the feature of the materials that it added to. The differences was also discovered between the three types of legumes, the lower differences according to cooking duration for the benefit of lentil 13.776 for wetness factor for the benefit of been 6.40. Protein element reached 5.79 for lentil benefit. Finally, fat element reached 0.324 for been benefit and reached 0.053 for beans for the ash element. أظهرت النتائج وجود فروق معنوية في مدة الطهي بين المعاملات رقم 3و 4و5 والمعاملات المتبقية في الباقلاء، كذلك في اللوبيا ظهرت فروق معنوية بين المعاملات رقم 3 و 5و 8 وباقي المعاملات، وأيضا في الحمص ظهرت فروق معنوية بين المعاملات رقم 3 و 4و 15 وباقي المعاملات، علما ان المعاملات 3 و 4 و 5 هي المعاملات التي استخدمت فيها عشبة بنسبة 4% اضيفت الى ماء النقع وماء الطهي، اما بالنسبة للرطوبة ففي الباقلاء ظهرت فروق معنوية بين المعاملات رقم 2و5 و 6و 9و13 مع باقي المعاملات، كذلك في اللوبياء ظهرت فروق معنوية بين المعاملات 2و 5و9 مع باقي المعاملات، أما بالنسبة للحمص ظهرت فروق معنوية بين المعاملات 3و4 و 7 و 1 و 5 و 10و11 و 13 و 2و 6و 8و 9و 14و 16 و17. كذلك أشارت النتائج بالنسبة لمحتوى الباقلاء من البروتين الى وجود فروق معنوية بين المعاملات 1و 6و 8 و 9 و 11و 12و 13و 15و 16و 17 وبين 2و 3 و 4و 7و 10 و14 وبين 5، اما في اللوبياء ظهرت فروق معنوية بين المعاملات 1 و 3 و 4 و 6و 8و 9 و 10و 11و 12و13 و14 و 15و17 و 2 و 5و 7 و16 ، اما بالنسبة للحمص لوحظ ايضا وجود فروق معنوية بين المعاملات 1 و 3 و 10و 11 و 16 وبين 2 و 4 و 5 و 6 و 7و 8 و 9 و 12و 13و 14 و 15 و17. أما بالنسبة لمحتوى البقول من الدهن أشارت النتائج للباقلاء وجود فروق معنوية بين المعاملات 1و 2و 4و 6و 8و 9 و 11و 12و 13 وبين 3و 5 و 7و 10 وبين 14 و 15و 16و17، أما بالنسبة للوبياء ظهرت فروق معنوية بين المعاملات 1و 6 و 5 و 7و 8و 10و 11و 12 وبين 2 و 3و9 و 13 و 14 و 15و 16و17 وبين المعاملة 4. وأشارت النتائج بالنسبة للحمص وجود فروق معنوية بين المعاملات 1 و 3 و 6 و 9 و 11و 12 و 14و15 و 16 و17 وبين 4 و 5و 7و 8 و10 وبين المعاملتين 2 و 13، اما بالنسبة لمحتوى البقول من الرماد فأظهرت النتائج في الباقلاء وجود فروق معنوية بين المعاملات 1 و 2 و 6و 8 و 9و 11و 12 و13 و 14 و 16و17 وبين 3و4 و 10 و 15 وبين المعاملة 5، أما في اللوبياء فظهرت الفروق المعنوية بين المعاملات 7و10 و15 وباقي المعاملات، كذلك الحال بالنسبة للحمص ظهرت الفروق المعنوية بين المعاملات 3و5 و 13 وباقي المعاملات، كذلك تم الكشف عن الفروق بين الأنواع الثلاثة من البقول فكان اقل فرق معنوي بالنسبة لمدة الطهي لصالح الحمص 13.776 اما بالنسبة لعامل الرطوبة فكان لصالح اللوبياء 6.40 في حين بلغ 5.79 في عنصر البروتين وكان لصالح الحمص، أما بالنسبة للدهن فبلغ 0.324 لصالح اللوبياء وأيضا بلغ 0.053 لصالح الباقلاء في عنصر الرماد.

Keywords


Article
Analyze the effect of the flow of foreign direct investment on the environment
تحليل أثر تدفق الاستثمارات الأجنبية المباشرة على البيئة

Loading...
Loading...
Abstract

The relationship between FDI and the environment is one of the most important contemporary economic issues because of their impact environmental consequences, in spite of the positive aspects that are conveyed in this relationship, it Atakhlu to the negative impact of significant harm that occurs at the national level. In spite of many intellectuals is the phenomenon of foreign direct investment, an important factor of economic development, we believe that it carries with it the phenomenon of negative environmental effects, making it sometimes a negative factor for the development process. Mnagltodih and the relationship between the flow of inward FDI to the country's environmental pollution, has been used four groups of countries have been divided according to geographical location to the group of Arab and Asian countries and European and African countries - the U.S. and Australia. The study found that the contribution of the research sample in the emission of carbon dioxide emissions by 77% from a persistent world, either the size of the GDP of the research sample represented 98% of the total world production nearly as well as the ratio of FDI inflows for the sample by 78.3 % of total global foreign investment and the high rates and the representative of the study the most important factors affecting the environmental pollution. As well as the different factors affecting and causing environmental pollution and by groups depending on the importance of the percentages of the different variables. تعد العلاقة بين الاستثمار الأجنبي المباشر والبيئة احدى أهم الموضوعات الاقتصادية المعاصرة لما تتركه من آثار بيئية خطرة، فعلى الرغم من الجوانب الايجابية التي تظهرها هذه العلاقة فإنها لا تخلو من التأثير السلبي الذي يحدث أضراراً خطرة على المستوى الوطني. وعلى الرغم من ان الكثير من المفكرين يعد ظاهرة الاستثمار الاجنبي المباشر عاملاً مهماً من عوامل التنمية الاقتصادية، الا اننا نرى بانها ظاهرة تحمل في طياتها تأثيرات بيئية سلبية مما يجعلها في بعض الاحيان عاملاً سلبياً على عملية التنمية ومن اجل توضيح العلاقة بين تدفق الاستثمار الاجنبي المباشر الداخل للبلد على التلوث البيئي، فقد تم استخدام أربعة مجموعات من البلدان, قسمت حسب الموقع الجغرافي الى مجموعة البلدان العربية والآسيوية والأوربية والأفريقية– الأمريكية واستراليا، وقد توصلت الدراسة الى ان مساهمة عينة البحث في انبعاث غاز ثاني اوكسيد الكربون بنسبة 77% من مجموعة الملوثات العالمية، اما حجم الناتج المحلي الإجمالي لعينة البحث كان يمثل ما نسبته 98% من أجمالي الانتاج العالمي تقريبا وكذلك كانت نسبة تدفق الاستثمار الأجنبي المباشر للعينة بنسبة 78.3% من إجمالي الاستثمارات الأجنبية العالمية وهذه نسب مرتفعة ومن أهم العوامل المؤثرة على التلوث البيئي، وكذلك اختلفت العوامل المؤثرة والمسببة للتلوث البيئي وحسب المجموعات اعتمادا على أهمية النسب المئوية للمتغيرات المختلفة.

Keywords


Article
Study the content of some essential trace elements in one kind of imported cereal infant food
دراسة محتوى بعض العناصر النزرة الضرورية في نوع واحد من غذاء الرضيع الحبوبي المستورد

Loading...
Loading...
Abstract

The aim of this study is to determine some essential trace elements in cereal infant food named Redialac. This product is imported by Iraqi Trade Ministry for infant food ration distribution system since 2001, and yet is still found in local and trade markets. Total ash was determined by dry ashing method. The result reveled that the food contain about 0.25g/100g ash with average composition of 0.06g/100 kcal Essential trace elements were determined by Flame Atomic Absorption Spectrometer, the concentration for Iron, Zinc, Copper, Manganese and Selenium were 1.19, 1.29, 0.19, 0.041, 0.001 mg/100g with average composition of 0.28 mg, 0.31mg 45.8 µmg, 9.78 µmg and 0.23 µmg/100kcal. أجريت هذه الدراسة بهدف تقدير محتوى بعض العناصر النزرة الضرورية في غذاء الرضيع الحبوبيRedielac المستورد من وزارة التجارة العراقية وجهز ضمن نظام توزيع الحصة التموينية للرضيع منذ عام 2001 ومتوافر في الاسواق المحلية والتجارية لغاية الان. تم تقدير الرماد الكلي باستخدام طريقة الترميد الجاف وقد وجدت النتائج أن مقدار الرماد يبلغ 0.25غم لكل 100غم، كما بلغ معدل تركيب الرماد 0.06 غم لكل 100 كيلو سعرة من الغذاء الجاف. كما تم تقدير بعض العناصر النزرة الضرورية باستخدام طريقة قياس طيف الامتصاص الذري اللهبي وهي الحديد والزنك والنحاس والمنغنييز والسلينيوم، وقد اظهرت النتائج ان تركيز العناصر المقاسة يبلغ 1.19، 1.29، 0.19، 0.041، 0.001 ملغم/100غم على التوالي، كما بلغ معدل تركيب هذه العناصر 0.28ملغم ،0.31ملغم, 45.8 مكغم, 78.9 مكغم ،0.23 مكغم على التوالي ولكل 100 كيلو سعرة من الغذاء الجاف.

Keywords


Article
Prevalence of E. coli O157:H7 in beef meat products and dairy products sold in Baghdad local markets.
تواجد بكتريا Escherichia coli O 157: H7 في لحم البقر ومنتجاته والحليب ومنتجات الألبان في أسواق بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

Abstract The objective of this survey is to know the level of E. coli O157:H7 contamination in beef meat products and dairy products in Baghdad local markets. Three E. coli O157:H7 isolate were detected from 100 samples of beef meat products and 98 samples from dairy products. Confirmated by biochemical and serological tests. The E. coli O157:H7 isolates were found in 2% of beef meat products and 1.02% of dairy products samples. أجري هذا البحث للتحري عن تواجد بكتريا E. coli O157:H7 في لحم البقر ومنتجاته والحليب ومنتجات الألبان المتداولة في أسواق مدينة بغداد, تم تشخيص عزلتين من 100 نموذج من لحم البقر ومنتجاته وبنسبة 2% من مجموع النماذج و 3.33% من لحم البقر المفروم وعزلة واحدة من 98 انموذجاً من الحليب ومنتجات الألبان وبنسبة 1.02% من مجموع النماذج وبنسبة 7.4% من منتوج قيمر العرب, تم تأكيد تشخيص العزل بالفحوصات الكيموحيوية والسيرولوجية، وأظهرت هذه الدراسة تلوث لحم البقر المفروم وقيمر العرب ببكتريا E. coli O157:H7 التي تشكل إحدى المسببات المرضية البكتريولوجية المهددة للصحة العامة عند أستهلاك الأغذية الجاهزة للأكل مثل منتج قيمر العرب.

Keywords


Article
Design and implementation of applicable storage system to organize the information of Restaurants
تصميم وتنفيذ نظام تطبيقي مخزني لتنظيم البيانات الخاصة بالمطاعم

Loading...
Loading...
Abstract

This research aims to build a relational database for the personal computer, in designing a system that provides the possibility for the definition of the overall structure of the database for restaurants information, and performing the required manipulations, where fields names, their types and their nature of using them as keys is declared. Also this project provides the possibility of adding, retrieving, and updating of records as required. These operations are done through interactive menus. Simple statements and messages are used to simplify the interaction operations for the users. يسعى البحث لبناء قاعدة بيانات علائقية للحاسبة الشخصية، حيث تم تصميم نظام يوفر للمستفيد إمكانية تعريف الهيكل العام لقاعدة البيانات الخاصة بالمعلومات المخزنية في المطاعم، ومن ثم إجراء المعالجات المطلوبة وذلك من خلال تعريف أسماء الحقول وتحديد أنواعها وسعتها وطبيعتها من حيث استخدامها للمفاتيح، كما يوفر النظام إمكانية إضافة واسترجاع وتحديث السجلات عند الطلب وعن طريق نظام تفاعلي مبني على أسلوب قوائم الاختيارات، وقد استخدمت عبارات ومفاهيم بسيطة ومألوفة لتسهيل عملية استيعاب المستفيد وتفاعله مع النظام بالشكل المطلوب.

Keywords


Article
Comparative study about the safety of drinking water supplies in Baghdad City
دراسة مقارنة حول سلامة إمدادات مياه الشرب في مدينة بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

The monthly and seasonal averages of physiochemical and microbial properties of 336 drinking water samples collected from 14 sections in Baghdad city include (Al-Kadimiya, Al-Kadraa, Al-Ameriya, Al-Bayaa, Al-Saydiya, Al-Qadisiya, Al-Doora, Al-Qahera, Al-Aadamiya, Madenat Al-Sader, Al-Baladiyat, Baghdad Al-Jadeeda, Al-Karada and Al-Zaafaraniya) for 12 months were studied. The studied properties include the averages and concentrations of turbidity, pH, electrical conductivity, total dissolved solids, total hardness, calcium, magnesium, chloride, lead, aerobic bacterial total count, total and fecal coliform, fecal streptococci, Pseudomonas aeruginosa, and detection of Salmonella. The results clarified the failing of 25% samples in the application of the sanitary demands stated in the confirmed Iraqi standards that essentially referred to aerobic bacterial total count, and the failing of 33.42% samples in the application of physiochemical demands which essentially referred to lead concentrations. The samples from Al-Zaafaraniya station recorded the highest averages of the studied properties; while the samples from Al-Kadraa, Al-Bayaa, Al-Saydiya recorded the lowest averages. This study discussed the effects of seasons and maintenance measures on the studied properties. The correlations among the physiochemical and microbial properties.امتدت الدراسة لمدة 12 شهرا تم خلالها حساب المعدلات الشهرية والفصلية للخصائص الفيزيوكيميائية والمايكروبية لـ336 عينة لمياه الشرب من الحنفيات، وقد جمعت من 14 حيا سكنيا في مدينة بغداد شملت (الكاظمية والخضراء والعامرية والبياع والسيدية والقادسية والدورة والقاهرة والأعظمية ومدينة الصدر والبلديات وبغداد الجديدة والكرادة والزعفرانية). تضمنت الخصائص المدروسة حساب معدلات قيم وتراكيز كل من العكارة وpH والتوصيلية الكهربائية والمواد الصلبة الذائبة الكلية والكالسيوم والمغنيسيوم والعسرة الكلية والكلوريدات والرصاص والعدد الكلي للبكتيريا الهوائية والعدد الكلي لبكتيريا القولون والقولون البرازية والمسبحيات البرازية وبكتيريا الزائفة الزنجارية والتحري عن وجود بكتيريا السالمونيلا. أظهرت النتائج فشل 25% من العينات قيد الدراسة في تطبيق المتطلبات الصحية الواردة في بنود المواصفة القياسية العراقية لمياه الشرب والتي عادت أسبابها بالدرجة الأولى الى العدد الكلي للبكتيريا الهوائية، وفشل 33.42% من النماذج في تطبيق المتطلبات الفيزيوكيميائية ترجع أسبابها بالدرجة الأولى الى الرصاص، واشتركت العينات التابعة لمنطقة الزعفرانية بتسجيلها أعلى معدلات الخصائص المدروسة، بينما سجلت النماذج التابعة لمناطق (الخضراء والبياع والسيدية) أدنى معدلات تلك الخصائص، كما ناقشت الدراسة الحالية تأثير فصول السنة وحملات الصيانة على معدلات الخصائص المدروسة وعلاقات الارتباط المعنوي بين الخصائص الفيزيوكيميائية وبين الخصائص المايكروبية.

Keywords


Article
Evaluation of quality of some babies plastic teats and bottles available in local markets.
تقويم جودة بعض من رضاعات الأطفال البلاستيكية المتوفرة في الأسواق المحلية.

Loading...
Loading...
Abstract

This research was dealing with the quality of some babies plastic teats and bottles that available in local markets, they are offered a good service and fast circulation. Where sixteen of four types of babies plastic teats and bottles have been drawn from market. Each type from this stuff has been subjected to four tests. In this research investigations have been carried for the faults present in these stuff such as glutinousness, debacle, and changes occurred in color during sterilization using steam under pressure in autoclave apparatus. This research was also dealing with some asides of chemical composition of baby feeding bottles and rubber teats regarding the reducing the negative effects or hangovers of using baby feeding bottles for long periods. During examining the absorption of water of the stuff their weights after immersing the babies plastic teats and bottles in cold water for 24 hr. and in boiling water for one hour were found slightly diverse. In this research a significant differences in pH values of the extraction solution were noticed after subjection of babies plastic teats and bottles for one hour to a temperature of 120 ± 5 o C using autoclave apparatus, as well as a significant differences were noticed in the absorption of the extraction solution at wave lengths between 200 nm and 230 nm using UV-spectrophotometer. The absorption spectra for samples been tested have indicated a transfer of organic substances from samples to water solution, these materials could be hazard to baby health. Significant differences in weights in this research were found during experiments to determine the absorption of the babies plastic teats and bottles towards chemical solutions using 1% of sodium hypochlorite and after immersing the stuff in this solution for 24 hr. في هذه الدراسة تم تناول تقويم جودة بعض من رضاعات الأطفال البلاستيكية المتوافرة في الأسواق المحلية التي تخضع إلى التداول السريع كسلعة خدمية، سحبت 16 نموذجاً من رضاعات الأطفال البلاستيكية مع حلمها لأربعة أنواع من هذه المادة وأخضع كل نوع منها إلى أربعة أختبارات وتم التقصي عن العيوب التي تتواجد فيها ومدى مقاومتها وعدم التغيير في خصائصها مثل التدبق أو التكسر أو تغير في اللون عند تعقيمها بالبخار المضغوط بإستخدام جهاز الأوتوكلاف، في هذا البحث تم تناول بعض الجوانب في التركيب الكيميائي للرضاعات البلاستيكية المتوفرة كذلك بعض الجوانب المؤثرة على صحة الطفل والعوامل التي تقلل من الآثار السلبية في إستخدام الرضاعات لفترات طويلة، فعند فحص تحديد أمتصاص الرضاعات البلاستيكية للماء بعد غمرها في الماء البارد لمدة 24 ساعة أو بعد غمرها في الماء المغلي لمدة ساعة واحدة وجدت فروقات ضئيلة في أوزان الرضاعات في هذا الفحص، بينما لوحظت فروقات في الأس الهيدروجيني pH لمحلول الأستخلاص المستحصل من إخضاع العينات إلى درجة حرارة 120± 5 م بواسطة جهاز الأوتوكلاف لمدة ساعة واحدة داخله، كذلك لوحظت فروقات في أمتصاصية محلول الأستخلاص عند الأطوال الموجية 200 nm لغاية 230 nm بإستخدام مطياف الأشعة الفوق بنفسجية، حيث وضح من طيف الامتصاص لكل عينة حدوث أنتقال من المواد العضوية من الرضاعات البلاستيكية والحلمات المطاطية إلى المحلول المائي الذي هو في تماس معها، على الرغم من اختلاف الامتصاصية المسجلة من فحص لآخر فإن هذه المواد العضوية هي من المحتمل جداً أن تكون من المواد الخطرة المحدقة بصحة الطفل. وفي تجربة لتحديد مدى امتصاص الرضاعات البلاستيكية والحلمات المطاطية للمحاليل الكيمياوية وبالتحديد المحلول المائي 1% هايبوكلوريت الصوديوم، ثبت وجود فروقات أيضاً في أوزان الرضاعات البلاستيكية بعد غمر الرضاعات في المحلول المائي 1% هايبوكلوريت الصوديوم لمدة 24 ساعة.

Keywords


Article
Estimation of Some Kind of Bacteria in Imported Frozen Chicken Thighs in Baghdad
تقدير المحتوى الميكروبي لبعض أنواع البكتريا في أفخاذ الدجاج المجمدة المستوردة في مدينة بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

Some bacterial tests were carried out for imported frozen chicken thighs which were available in wholesale and retail markets in Baghdad City from 1/2– 1/4 /2008, to ensure their compliance with the standard criteria and validity for human consumption. The results revealed that the total bacterial count range for all samples was 1x102– 5x105 and 2x103– 3x107 cfu/gm meat of wholesale and retail markets respectively. A comparison between the samples of two markets showed a significant difference (p<0.01). The total count of coli form had a range of 0-2x104 cfu/gm meat of wholesale markets, while it was 0-8x104 cfu/gm meat of retail markets. A comparison between the samples of two markets showed a significant difference (p<0.01), with the exception of Sadia brand, which showed no bacterial content of coliform With respect to Staphylococcus aureus, the total range of bacterial count for all samples was 0-5x103 and 0-2x104 cfu/gm meat of wholesale and retail markets, respectively. A comparison between all brand samples of the two markets showed a significant difference (p<0.01), with the exception of Iraqi Biadir and Brazilian Pridex Considering freeze tolerant bacteria, the total bacterial count for all samples was 2x101– 2x104 and 3x102– 3x106 cfu/gm meat of wholesale and retail markets, respectively. A comparison between the samples of two markets showed a significant difference (p<0.01). All thigh samples were Salmonella free.الخلاصة أجريت بعض الفحوصات البكتريولوجية لأفخاذ الدجاج المجمد المستورد المتوافر في أسواق الجملة والمفرد في مدينة بغداد من شباط لغاية نيسان من عام 2008 والمقارنة بينهما للتأكد من مطابقتها للمواصفات القياسية ومدى صلاحيتها للاستهلاك البشري، وأظهرت النتائج تراوح الأعداد الكلية للبكتريا لكافة العينات في الجمــلة بين 1 × 210 – 5 × 510 و ت م/ غم لحم وفي المفرد بين 2 × 310 – 3 × 710 و ت م/ غم لحم، وعند المقارنة بين الجملة والمفرد ظهرت فروقات معنوية عند مستوى احتمالية (P>0.01) لجميع العينات، وتراوحت الأعداد الكلية لبكتريا القولون لكافة العينات في الجملة بين 0– 2 × 410 و ت م/ غم لحم وفي المفرد بين 0 – 8 × 104 و ت م/ غم لحم، وعند المقارنة بين الجملة والمفرد ظهرت فروقات معنوية عند مستوى احتمالية (P>0.01) لجميع العينات باستثناء العلامة التجارية Sadia التي امتازت بخلوها من بكتريا القولون، أما الأعداد الكلية لبكتريا المكورات العنقودية الذهبية فقد تراوحت لكافة العينات في الجملة بين 0 – 5 × 310 و ت م/ غم لحم وفي المفرد بين 0 – 2× 104 و ت م/ غم لحم، وعند المقارنة بين الجملة والمفرد ظهرت فروقات معنوية عند مستوى احتمالية (P> 0.01) لجميع العلامات باستثناء علامتين تجاريتين هما البيادر العراقية و Pridex البرازيلية، تراوحت الأعداد الكلية للبكتريا المحبة للبرودة لكافة العينات في الجملة بين 2 × 110 – 2 × 410 و ت م/ غم لحم وفي المفرد بين 3 × 210 – 3 × 610 و ت م/ غم لحم، وعند المقارنة بين الجملة والمفرد ظهرت فروقات معنوية عند مستوى احتمالية ( P> 0.01) لجميع العينات، في حين خلت جميع عينات الأفخاذ من بكتريا السالمونيلا.

Keywords


Article
Effect of Ethanol Extract of Radish (Raphanus sativus L.) Seeds and Lactobacillus acidophilus on Enteropathogenic Escherichia coli in vitro and in vivo.
تاثير المستخلص الأيثانولي لبذور نبات الفجل Raphanus sativus L. وبكتريا Lactobacillus acidophilus في بكتريا Escherichia coli الممرضة خارج وداخل الجسم الحي.

Loading...
Loading...
Abstract

The antibacterial activity of each of ethanol extract of radish seeds and L. acidophilus against Enteropathogenic E. coil was studied using well diffusion method (in vitro) and mice (in vivo), The growth kinetics of mixed culture of two bacterial species were also studied. The results showed a strong antibacterial activity against E. coli for each of ethanol extract of radish seeds (R. sativus) and L. acidophilus . It was found that the diameters of inhibition zones were 28 and 25mm. respectively .It was found also that the L. acidophilus inhibits the growth of E.coli in mixed culture, and the inhibition begun after 36 hr. but after 72 hr. there was no any growth of E. coil. The histopathological study of intestine and liver in mice revealed that the ethanol extract and L. acidophilus exhibited inhibition in the growth of E. coli and prevent any inflammation or harmful histological changes, Such findings confirms the benifical effects of Lactobacillus as probiotic and that ethanol extract of radish seeds as treatment compound for diarrheal diseases caused by bacterial pathogens. It was concluded that the extract and Lactobacillus holds great promise as antimicrobial and anti-inflammatory therapeutic الخلاصة درست الفعالية المضادة لكل من المستخلص الايثانولي لبذور نبات الفجل R. sativus وبكتريا L. acidophilus تجاه بكتريا E. coli الممرضة باستخدام طريقة الانتشار في الحفر وفي الفئران كما درست حركيات النمو للمزروع المختلط لنوعي البكتريا. أظهرت النتائج وجود فعالية مضادة قوية لكل من المستخلص الايثانولي لبذور نبات الفجل وبكتريا L. acidophilus تجاه بكتريا E. coli الممرضة إذ وصل قطر منطقة التثبيط (28) و( (25مللمتر. كما أن المزرعة المختلطة لكل من نوعي البكتريا أظهرت تأثيرا مثبطا من قبل بكتريا L. acidophilus تجاه بكتريا E. coli حيث بدأ التثبيط واضحا بعد 36 ساعة من النمو ولم يكن هنالك أي نمو لبكتريا E.coli بعد 72 ساعة. بينت الدراسة النسيجية لكل من الأمعاء والكبد في الفئران أن كل من المستخلص الايثانولي وبكتريا L. acidophilus أحدثتا تثبيطا لنمو بكتريا E. coli ومن ثم منعتا حدوث الالتهاب أو أية تغييرات نسيجية ضارة. مما يعكس التأثير المفيد لبكتريا Lactobacillus كعلاج حيوي والمستخلص الأيثانولي لبذور نبات الفجل كمادة علاجية للحد من حالات الاسهال الناتج عن البكتريا الممرضة.

Keywords


Article
Determination of Aspirin tablets from different industrial drug companies available in Iraqi pharmaceutical market.
تقدير حب الاسبرين من مختلف الشركات الدوائية المتوافرة في السوق العراقية الدوائية.

Loading...
Loading...
Abstract

Aspirin is commercially available in the form of tablets containing 100 mg for oral administration. Aspirin content of each tablet which is manufactured from different industrial sources companies (SDI, NDI, BAYER, PHARMALINE, RIVA and COCUKLARCIA) using high performance liquid chromatography (HPLC) with reversed-phase (ODS-C18) column at low wave length of Uv-visible detection (280 nm). An efficient procedure was used for preparation of aspirin samples. The aspirin was eluted for 5 minute at flow rate 2ml/min and temperature equal to 298 K°. The retention time of aspirin was observed at 3.8 minuet. The main absolute recovery of aspirin of all tablets was taken from different above companies were (102, 94, 94, 92, 90 and 88%) respectively. The assay showed good relationship between area under the peak (AUP) and aspirin content (p> 0.001). The Iraqi companies tablets produced an accurate content of ingredients aspirin in each tablet.

Keywords

Table of content: volume:2 issue:4