research centers


Search results: Found 3

Listing 1 - 3 of 3
Sort by

Article
Preparation of Powder date syrup from zahdi cultivar and study their quality properties
تحضير مسحوق عصير التمر (الدبس) من تمور صنف الزهدي ودراسة صفاته النوعية

Author: Ala’a J. Al-Manhal علاء جبار آل منهل
Journal: Journal of Basrah Researches (Sciences) مجلة ابحاث البصرة ( العلميات) ISSN: 18172695 Year: 2007 Volume: 33 Issue: 2B Pages: 30-36
Publisher: Basrah University جامعة البصرة

Loading...
Loading...
Abstract

The aim of this study preparation of powder date syrup from zahdi cultivar after dehydration ,adding anti-caking agents and study their quality properties .The results of chemical analysis showed the powder had highest content of total soluble solids , total sugar and reducing sugar which reached (92.12,83.30.81 )% as dry basis respectively and a lower moisture content (7.20)% .Results of ash , sucrose, pH, color which reached (3.40%,2.30%,4.60,0.570) respectively and this study included the effect of storage stability at 5 Co and 25 Co for 6 months on some chemical properties . The results showed that total sugar and pH was decreased to (82.18%,4.40) after storage at 5 Co while decreased to 81.22%,4.35 respectively after storage at 25 Co . The moisture content and color was increased after storage 6 months were reached (7.92 %, 0.645) after storage at 5 Co while reached (7.90%,0.679)after storage at 25 Co .

تهدف الدراسة الحالية تحضير مسحوق عصير التمر (الدبس) من تمور صنف الزهدي بعد تجفيفه وإضافة مواد مانعة للتكتل ودراسة صفاته النوعية , إذ أشارت نتائج التحليل الكيميائي للمسحوق ارتفاع نسبة المواد الصلبة الذائبة والسكريات الكليه والمختزلة اذ بلغت (92.12 ,83.30 ,81 ) % من الوزن الجاف على التوالي في حين إن نسبة الرطوبة كانت منخفضة اذ بلغت (7.20) % أما نسبة الرماد والسكروز والرقم الهيدروجيني واللون فقد كانت (3.40% ,2.30 %,4.60 0.570) على التوالي, كما درست القابلية الخزنية بدرجة حرارة (25,5) م ولمدة 6 اشهر على بعض الصفات النوعية للمسحوق,إذ لوحظ انخفاض قليل في نسبة السكريات الكلية والرقم الهيدروجيني اذ وصل إلى 82.18 % ,4.41 عند الخزن بدرجة حرارة 5 م وانخفضت إلى 81.22 % , 4.35 على التوالي عند الخزن بدرجة 25 م في حين لوحظ ارتفاع نسبة الرطوبة وتركيز اللون بعد الخزن لمد 6 اشهر اذ وصل إلى (7.92 % , 0.645) عند الخزن بدرجة 25 م .


Article
Air Pollution and Rainwater Properties in Mosul City
التلوث الهوائي وخصائص مياه الامطار في مدينة الموصل

Authors: S. S. Abdelwahab سعدي عبد الوهاب --- T. A. Mahmood طارق أحمد محمود --- Riyadh M. Al-Obaidi رياض محمود صالح
Journal: AL Rafdain Engineering Journal مجلة هندسة الرافدين ISSN: 18130526 Year: 2007 Volume: 15 Issue: 3 Pages: 21-31
Publisher: Mosul University جامعة الموصل

Loading...
Loading...
Abstract

Concentration and cumulative depositions of some major air pollutants (especially Lead Pb and Cadmium Cd ) was measured in six locations distributed with certain patern in Mosul city .It was possible to survey more than (10) separate rainfall storms during the period of study.Locations near the city center exhibited the highest Cd and Pb value due to heavy traffic .The level of Cd and Pb is still moderate, but due to probable effect on Tigris and groundwater as well as direct air quality, it is important to control sources of these two heavy metals in the future.

الخلاصة جرت دراسة تركيز الرصاص والكادميوم في مياه الأمطار وفي ستة مواقع مختلفة من مدينة الموصل جرى اختيارها بحيث تغطي المساحة الجغرافية واستخدامات الارض في المدينة . وقد كان بالامكان اختبار ما يزيد على عشر مزن مطرية مستقلة لاغراض التحري .ولقد تم قياس تراكيز الكادميوم والرصاص (فضلا عن الملوثات الأخرى) إضافة إلى القيم التراكمية لهذه المعادن في المواقع الستة وللمزن المطرية المختلفة ، وتبين ان المواقع القريبة من مركز المدينة أظهرت تراكيز عالية من هذين المعدنين مما يؤشر ان مصدر هذين المعدنين هو وسائط النقل نتيجة لحرق الوقود والاحتكاك بين الاطارات والطرق . ورغم محدودية تراكيز الكادميوم والرصاص الحالية فان مؤشرات حرجة لتراكيزها في نهر دجلة واحتمالات وصولها الى المياه الجوفية ، فضلا عن الاضرار الصحية المتأتية من استنشاق الملوثات مع الهواء يدفع الى ضرورة الانتباه الى هذه المشكلة وعدم السماح بتفاقمها وتحجيم مصادر نشوئها قدر الإمكان .الكلمات الدالة : مياه الامطار، خصائص نوعية ، تلوث هواء ، رصاص ، كادميوم، ساقط غباري


Article
Combination of quality and strangeness in Sunan al-Tirmidhi study applied the theory of
اقتران الجودة والغرابة في سنن الترمذي دراسة نظرية تطبيقية

Author: Dr. Hassan Ali Mahmoud Al-Qaisi الدكتور حسن علي محمود القيسي
Journal: Research and Islamic Studies Journal مجلة البحوث والدراسات الاسلامية ISSN: 20712847 Year: 2007 Issue: 8 Pages: 7-36
Publisher: Directorate of Research and Studies / Sunni Endowment دائرة البحوث والدراسات /ديوان الوقف السني

Listing 1 - 3 of 3
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (3)


Language

Arabic (3)


Year
From To Submit

2007 (3)