research centers


Search results: Found 1

Listing 1 - 1 of 1
Sort by

Article
The Effect of Random Import of Red Meat on Production And Consumption Iraqi Red Meat … A prospective study.
أثر الاستيراد العشوائي للحوم الحمراء في استهلاك اللحوم الحمراء العراقية... دراسة استطلاعية.

Author: Husam M. Sabri حسام موفق صبري
Journal: iraq journal of market research and consumer protection المجلة العراقية لبحوث السوق وحماية المستهلك ISSN: ISSN/ 20713894/ EISSN/25236180 Year: 2013 Volume: 5 Issue: 2 Pages: 112-135
Publisher: Baghdad University جامعة بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

Meat is an important food source to meet the need of the consumer of the protein, which is one of the criteria for measuring the development of well-being of the peoples of the world so seek to provide all the product types of red meat and white through local production or import in the absence of possibilities. But as witnessed in the Iraqi market from its inability to provide food needs due to lack of output current, and exposure to markets for red meat imports has affected the reality of the production of farm animals, creating a gap for a major food between what is available from animal products, local and what must be provided to cover those needs. This study aims to identify the reality of livestock in Iraq through the study of one of the main vocabulary, namely red meat, And to identify the reasons for the high price of Iraqi red meat in order to develop solutions to address this phenomenon. . And identify the views and attitudes of consumers in the province of Baghdad on the nature and quantities and types of red meat consumption and the reasons for preferring a specific type of another type.Questionnaire method was adopted as a tool to execute the search by examining the views and attitudes of a random sample of consumers in Baghdad.The study results showed that the most prominent reasons for the high price of red meat is the lack of Iraqi government support in terms of providing feed and veterinary treatments as well as the prevalence of smuggling of livestock out of Iraq.Statistical analysis also showed that the sizes of families in Baghdad are large and those families consume large amounts of red meat, and that consumer preferences for meat imported back due to high prices of red meat, although the Iraqi quality of local product. In addition to cheap prices of imported meat and give religious legitimacy to be addressed and which will affect negatively on the production and consumption of red meat in Iraq.

تعد اللحوم مصدرا غذائيا مهما للإيفاء بحاجة المستهلك من البروتين، وهي احد معايير قياس تطور رفاهية الشعوب لذا تسعى دول العالم كافة لتوفير هذا المنتج بأنواعه من لحوم حمراء وبيضاء عن طريق الإنتاج المحلي أو الاستيراد فـي حالة عدم توافر الإمكانيات المتاحة، ولكن ما شهدته السوق العراقية من عدم قدرتها على توفير الاحتياجات الغذائية بسبب نقـص إنتاجها الراهن وانكشاف الأسواق على اللحوم الحمراء المستوردة أثرت في واقع إنتاج الحيوانات المزرعية مما خلق فجوة غذائية كبيرة بين ما هو متوافر من المنتجات الحيوانية المحلية وما يجب توفيره لتغطية تلك الاحتياجات.تهدف هذه الدراسة الى التعرف على واقع الثروة الحيوانية في العراق من خلال دراسة احد اهم مفرداتها الا وهي اللحوم الحمراء. الوقوف على أسباب ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء العراقية بغية وضع الحلول الملائمة لمعالجة هذه الظاهرة. والتعرف على آراء واتجاهات المستهلكين في محافظة بغداد عن طبيعة وكميات وانواع اللحوم الحمراء واسباب تفضيل استهلاك نوع محدد عن نوع اخر.تم اعتماد اسلوب الاستبيان كأداة لتنفيذ البحث عبر دراسة آراء واتجاهات عينة عشوائية من المستهلكين في بغداد. اظهرت نتائج الدراسة ان ابرز اسباب ارتفاع اسعار اللحوم الحمراء العراقية تتمثل في قلة الدعم الحكومي من حيث توفير الأعلاف والعلاجات البيطرية فضلا عن تفشي ظاهرة التهريب للثروة الحيوانية الى خارج العراق.كما اظهر التحليل الاحصائي بأن احجام العوائل في بغداد كبيرة وتستهلك تلك العوائل كميات كبيرة من اللحوم الحمراء, وان تفضيل المستهلكين للحوم المستوردة يعود نتيجة لغلاء اسعار اللحوم الحمراء العراقية رغم جودة المنتوج المحلي, فضلا عن رخص اسعار اللحوم المستوردة واضفاء الشرعية الدينية على تناولها مما يؤثر وبشكل سلبي على انتاج واستهلاك اللحوم الحمراء العراقية.

Listing 1 - 1 of 1
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (1)


Language

Arabic (1)


Year
From To Submit

2013 (1)