research centers


Search results: Found 11

Listing 1 - 10 of 11 << page
of 2
>>
Sort by

Article
Increasing of Conjugated Linoleic Acid Concentration in Monterey Cheese by Using Co-culture
زيادة تركيز حامض اللينوليك المقترن في جبن المونتري باستعمال بادئات مختلطة

Loading...
Loading...
Abstract

The results of Monterey cheese made of cow's milk supplemented with 250 µg/ ml using cheese starter and mixed starter (cheese starter + L. plantarum) demonstrated: The moisture content showed a decrease with ripening periods of Monterey cheese made with cheese starter and mixed starter which reached 42.3 and 41.65 %, respectively at the end of ripening period after 42 days. It was accompanied by an increase in solid matter concentrations with ripening period reached the maximum at the end of ripening period. The results of following ripening ratio in Monterey cheese an increase in soluble nitrogen percentage with ripening period. The proteolysis reached its maximum at the end of ripening period after 42 days where soluble nitrogen concentrations reached 0.794 and 0.849 % for cheese starter and mixed starter, respectively. It was observed that mixed starters were superior in soluble nitrogen concentration and this superiority continued to the end of ripening period. The ripening period of 42 days gave the highest productivity of CLA of 278.327, and 312.957 µg/g with conversion ratios of 67.562 and 86.919 %, respectively, with evident superiority for the mixed starter. The result test of GC/MS showed C9T11 octadecadienoic and T10C12 octadecadienoic isomers , with superiority of c9t11 isomer .

بينت نتائج جبن المونتري المصنع من حليب الابقار المضاف اليه 250 مايكروغرام / مل زيت زهرة الشمس وباستعمال بادئ الجبن والبادئ المختلط ( بادئ الجبن + L. plantarum ) النتائج التاليه :- اظهر المحتوى الرطوبي انخفاضا بتقدم فترات انضاج جبن المونتري المصنع ببادئ الجبن والبادئ المختلط اذ بلغت 42.3 % و 41.65 % على التوالي عند نهاية فترة الانضاج البالغة 42 يوما ، رافقها ارتفاعا في النسب المئوية للمكونات الصلبة بتقدم فترات الانضاج وبلغ اقصاها عند نهاية فترة الانضاج . كما اظهرت نتائج متابعة مستوى الانضاج في جبن المونتري زيادة في النسبة المئوية للنتروجين الذائب بتقدم فترات الانضاج ، بلغ التحلل البروتيني اقصاه عند نهاية فترة الانضاج البالغة 42 يوما اذ بلغت نسبة النتروجين الذائب 0.794 % و 0.849 % لبادئ الجبن والبادئ المختلط على التوالي ، مع ملاحظة تفوق البادئات المختلطة في النسبة المئوية للنتروجين الذائب واستمر هذا التفوق حتى نهاية فترة الانضاج ، كما اعطت فترة الانضاج 42 يوما اعلى انتاجية من حامض اللينوليك المقترن بلغ 278.327 مايكروغرام / غم و 312.957 مايكروغرام / غم وبنسبة تحويل بلغت 67.562 % و 86.919 % على التوالي ، بتفوق واضح للبادئ المختلط .اظهرت نتائج GC/MS وجود المتشابهات C9T11 Octadecadienoic و T10C12 .


Article
ISOLATION AND IDENTIFICATION OF ALOCALSTRAIN OF PROBIOTIC BACTERIAL ACTOBACILLUS PLANTARUM AND STUDIED THE TOLERANCE ABILITY FOR DIFFERENT LEVELS OF pH
عزل وتشخيص البكتريا العلاجية Lactobacillus plantarum IRQ12 من المخلل المحلي ودراسة قابلية تحملها لمستويات مختلفة من الرقم الهيدروجيني

Author: Sinan J. Abdul-Abbas*; Adnan E. Al-Badran**; Aswan H. Aboud Al-bayyar; Hasan R. Al-Sherifi
Journal: Basrah Journal of Veterinary Research. مجلة البصرة للابحاث البيطرية ISSN: Print:18138497 E; 24108456 Year: 2016 Volume: 15 Issue: 2 Pages: 329-345
Publisher: Basrah University جامعة البصرة

Loading...
Loading...
Abstract

Lactobacillus plantarum IRQ12 was isolated from local pickle producing from Cucumis sativus submerged in 5% salt solution for one week far from sun light, selective media was used for isolation and activation process which was MRS broth and MRS agar, biochemical tests like catalase, nitrate reducing, productive gas, citrate consumption, produced ammonia from arginine, produced indole from tryptophan, fluid gelatin, ability of growth in 15, 45 °C, carbohydrates fermentation test, were carried out. DNA of bacteria was extracted by DNA extraction kit, identification by 16S rDNA gene. the local strain tolerance ability was investigated for different levels of pH 4, 3, 2 and 1.5 for 0, 1, 2 and 3 hours, log cfu/ml at pH 4 after 3 hours of treatment was 7.83 and at pH 3 the log cfu/ml decrease to 6.8 after 3 hours of treatment. The log cfu/ml was decreased to 5.76 and 5.05 at pH 2 and 1.5 respectively after 3 hours of treatment.


Article
EFFECT OF ADDITION OF PROBIOTICS TO DIETS FOR DIFFERENT PERIODS performance OF BROILER ON PRODUCTIVE PERFORMANCE
تأثير مدة اضافة المعزز الحيوي Bios B-Gold في العليقة في الاداء الانتاجي لفروج اللحم

Loading...
Loading...
Abstract

The objective of this study is to investigate the effect of adding constant levels of probiotics ( BIOS B-Gold ) Korean origin 1 gm probiotics / Kg diet for different perioed of birds life on productive performance of broiler by using 72 unsexed Ross/Turkish one day age broiler chicks bring from local hatcheries(Aljazera hatcheries) . the birds were randomly distributed to four treatments in column batteries with three replicates per treatment (6chicks/replicated). Probiotics supplemented into ration from the fourth day until the end of experiment in level 0 gm probiotics /Kg diet(T1) ،1 gm probiotics /Kg diet (T2 T3 T4) respectively for different period to the end of experiment (42 day). The statistical analysis of the results showed that birds in T1 had significantly (P≤0.01) increased in body weight gained trait at the age of 21 days and ،T1 and T4 were significantly (P≤0.01) increased at 42 day ، Food consumption was significantly (P≤0.01) increased in T1 when compared with T2 ،T3 at the age of 21 days ،while at 42 day of age T1 and T3 were significantly (P≤0.01) increased compared with T2 and T4. We conclude that the probiotics (( BIOS B-Gold ) has no effects on productive performance.

تم تصميم التجربه بهدف دراسة تأثير اضافة مستوى ثابت من المعزز الحيوي (Gold–Bios B) 1غم بروبايوتيك / كغم علف ، ولمدد زمنية مختلفة من عمر الطيور في الاداء الانتاجي لفروج اللحم. تم استخدام 72 فرخا نوع Ross تركي غير مجنس ، وزعت الافراخ الى 4 معاملات وبواقع 3 مكررات للمعامله الواحده ، كل مكرر 6 افراخ وبمجموع 18 فرخ لكل معاملة ، وزعت عشوائيا في اربع بطاريات عمودية وكل بطارية مكونة من 4 طوابق. وتضمنت المعاملات ، المعاملة الاولى بدون أضافة ، المعاملة الثانية أضيف لها المعزز الحيوي منذ اليوم الرابع وحتى نهاية مدة التربية البالغه 42 يوم، المعاملة الثالثة أضيف لها المعزز الحيوي من عمر 22-42 يوم أما المعاملة الرابعة أضيف لها المعزز الحيوي من عمر 4-21 يوماً . اشارت نتائج التجربه الى ان معاملة السيطرة T1 و T3 قد تفوقت معنويا(P≤0.01) على T2 و T4 في صفة وزن الجسم عند عمر21 يوماً، كذلك تفوقت T1 و T4 معنويا على المعاملتين الثانية T2والثالثة T3 في صفة معدل وزن الجسم عند عمر 42 يوم. اما في صفة استهلاك العلف فقد تفوقت معاملة السيطرة T1 والمعاملة الرابعةT4 معنويا (P≤0.01) على المعاملتين الثانيةT2والثالثة T3على التوالي عند عمر 21 يوم وقد تفوقت T1 و T3 على المعاملة T2 وT4 عند عمر 42 يوم .نستنتج من هذه الدراسة الى ان اضافة المعزز الحيوي (Gold–Bios B ) الى العليقة لم يكن له تاثير على الصفات الانتاجية المدروسة لفروج اللحم.


Article
The synergestic effect of probiotic and Levamisole on antibody titre of Newcastle disease in presence of E.coli as stress

Authors: Emad J. Khammas --- Mushtaaq T. B. AL-Zuhariy
Journal: Kufa Journal For Veterinary Medical Sciences مجلة الكوفة للعلوم الطبية البيطرية ISSN: 20779798 Year: 2016 Volume: 7 Issue: 1 Pages: 64-73
Publisher: University of Kufa جامعة الكوفة

Loading...
Loading...
Abstract

This study was conducted to investigate the effects of probiotic (poultry star®), and immunmodulator (levamisole) in feed additive and in drinking water as synergistic or each one alone on immune response post routine vaccination and challenge with Newcastle disease virus and E.coli, also on means lesion score in (air sac, heart and liver). one hundred Ross broiler chicks were used from 1 day to 35 day old, divided randomly to five groups (20 birds/group), diet and drinking water offered ad libitium, experimental groups treated as follows: Group one: received poultry star® as feed additive in dose (2×1011 CFU/kg) from one day till the end of the experiment. Group two: received levamisole (10µg/kg B.w.) in drinking water from one day till the end of the experiment. Group three: received levamisole (10µg/kg B.W.) in drinking water plus poultry star in feed additive in dose (2×1011 CFU) from one day till the end of the experiment. Group four: control positive positive (vaccinated not treated). Group five: Control negative (not vaccinated not treated). All groups except the control (negative) vaccinated with ND vaccine (La Sota strain) orally in drinking water at (5 and 15) days and vaccinated with IBD vaccine (intermediate strain) at 12 days. The challenge was carried out through intranasal inoculation with virulent ND virus (100LD50, 1×106) at day 20, exposed to intratracheal inoculation with E.coli (3×107 CFU/ml) at day 22. The obtained results referred to the synergistic effect of probiotic and levamisole in group three that enhanced the immunity against Newcastle virus, also less means level of air sac lesion, pericarditis and perihepatitis score as compared with single effect in the groups (first and second) and also compared with control negative and positive groups. NDV and E.coli Challenge caused high morbidity and no mortality in all vaccinated group compared with control negative. Therefore, all the additive materials (probiotic, levamisole) protected the chicks from bacterial infection E.coli. But did not protect the chicks from infection with virulent NDV in spite of that reducing the severity of infection by reduced the viral replication.

قد اجريت هذه الدراسة لمعرفة تاثير المعزز الحيوي المتعددة السلالات (poultry star® ) والليفاميزول كاضافات علفية في العلف وفي مياه الشرب, بشكل تازري او كل واحد على حده على الاستجابة المناعية قبل وبعد التحدي بفايروس الضاري لمرض نيوكاسل والاشريشا القولونية، وايضا على معدل علامات الافات في (كيس الهواء والقلب والكبد). تم استخدام مئة فرخة اللاحم من سلالة روس 308 من عمر (1-35) يوم تقسيمها عشوائيا لخمسة مجاميع (20 طائر / مجموعة)، المجاميع التجريبية تم معالجتها كما يلي: المجموعة الاولى: تم اعطائها (poultry star®) كاضافات علفية في العليقة بجرعة (2 × 10 11cfu/kg ) من عمر يوم واحد حتى نهاية التجربة. المجموعة الثانية: تم اعطائها الليفاميزول بجرعة (10μg / كغم من وزن الجسم) في مياه الشرب منذ اليوم الاول حتى نهاية التجربة. المجموعة الثالثة: تلقي الليفاميزول (10μg / كجم من وزن الجسم) في ماء الشرب بالاضافة الى (poultry star®) كاضافات علفية في العليقة بجرعة (2 × 1111 cfu/kg) من عمر يوم واحد حتى نهاية التجربة. المجموعة الرابعة: المجموعة سيطرة موجبة. المجموعة الخامسة: مجموعة سيطرة سالبة. جميع المجاميع ما عدا مجموعة السيطرة السالبة تم تلقيحها بلقاح النيوكاسل (سلالة لا سوتا) في ماء الشرب بعمر (5 و 15) يوم، ولقحت بلقاح التهاب جراب فابريشيا (سلالة المتوسط الضراوة) بعمر 12 يوم. في حين ان التحدي بفايروس النيوكاسل الضاري (100LD50 1×106) عن طريق الحقن داخل الانف بعمر 20 يوم، وتم تعريضها الى الاشريشا القولونية عن طريق الحقن داخل القصبة الهوائية (3 × 10 7 خلية / مل). النتائج التي تم الحصول عليها تشير الى ان التاثير التازري للمعزز الحيوي والليفاميزول في المجموعة الثالثة اعطى اعلى استجابة مناعية ضد فايروس النيوكاسل، وكذلك اعطت اقل معدل علامات للافات في (كيس الهواء والقلب والكبد) المتمثلة ب(airsacculitis و pericarditis وperihepatitis) بالمقارنة مع التاثير الاحادي في المجموعة الاولى والثانية وبالمقارنة مع مجموعات السيطرة. نتيجة التحدي بفايروس النيوكاسل الضاري والاشريشا القولونية سبب ارتفاع في نسبة الاصابة بدون هلاكات في كل المجاميع الملقحة ولكن ارتفاع في نسبة الاصابة والهلاكات في السيطرة السالبة, لذلك جميع المواد المضافة (المعزز الحيوي والليفاميزول) تحمي الافراخ من الاصابات البكتيريا بالاخص الاشريشيا القولونية. ولكن لا تحمي الافراخ من خطر الاصابة بافايروس النيوكاسل الضاري لكن تعمل على خفض شدة الاصابة من خلال التقليل من تكاثر الفايروس.


Article
Comparative effect of probiotic (Saccharomyces cerevisiae), prebiotic (Fructooligosaccharide) and their combination on some blood indices in young common carp (Cyprinus carpio L.
التأثير المقارن لكل من المعزز الحيوي ( والسابق الحيوي Saccharomyces cerevisiae) والتداخل بينهما في بعض معايير دم صغار أسماك الكارب الاعتيادي Fructooligosaccharide (Cyprinus carpio L.)

Loading...
Loading...
Abstract

This study was carried out to examine the effect of Fructooligosaccharide as a source of prebiotic, and commercial dry yeast (Saccharomyces cerevisiae) as a source of probiotic and their combination in different level as a source of synbiotic. The experiment was conducted in the fish laboratory of Animal Production Department, Faculty of Agricultural Sciences of Sulaimani University. The trials lasted for three months after 21 days of adapting period 120 common carp fingerlings with an average weight of 20 ±2 gm, were used to test the effect of different levels of the Fructooligosaccharide, yeast and their combination. In T1 fish were fed a diet with 2.5 gm/kg Fructooligosaccharide, in T2, fish were fed a diet 2.5 gm/kg yeast, T3 represents the third treatment, in which fish were fed on a diet 5 gm/kg Fructooligosaccharide. While, in T4 fish were fed a diet 5 gm/kg yeast, and T5 2.5 Fructooligosaccharide: 2.5 Yeast (gm/kg), T6 was 5 Fructooligosaccharide: 5 yeast (gm/kg), T7 2.5 Fructooligosaccharide: 5 Yeast gm/kg), while T8 5 Fructooligosaccharide, 2.5 (gm/kg) Yeast. Each treatment in three replicates in which five fingerlings common carp were stocked in plastic tanks, which fed the experimental diets twice daily. Blood parameters of tested fish showed significant differences in Red blood cell count (1012 cells/l) in T5 and T7 by 1.235 and 1.260, respectively. Hemoglobin (g/dl) data were 117.000 in the fifth treatment. The mean corpuscular hemoglobin (pg/cell) was 121.400 in T2, 137.850 in T3, 121.050 in T4, and 135.300 in T6; mean corpuscular hemoglobin concentration (g/l) was 924.000, in the seventh treatment, mean corpuscular volume were (fL) 232.500 and 233.050 in T4 and T8 respectively. There were different effects of the treatment in the studied blood parameters in which the level of 2.5 g/kg in both Fructooligosaccharide and dry yeast affect significantly the Red blood cell, White blood cell and Hemoglobin.

التأثير المقارن لكل من المعزز الحيوي ( والسابق الحيوي Saccharomyces cerevisiae) والتداخل بينهما في بعض معايير دم صغار أسماك الكارب الاعتيادي Fructooligosaccharide (Cyprinus carpio L.)


Article
Effect of some feed additives against toxicity induced by aflatoxin contaminated diet in broiler
دراسة تأثير بعض الإضافات الغذائية ضد التسمم المستحدث بالأفلاتوكسين في علف فروج اللحم

Loading...
Loading...
Abstract

The effects of the Saccharomyces cerevisiae (SC) and Fructooligosaccharide (FOS) on body weight, feed conversion, body weight gain and immune response was investigated in broiler fed on aflatoxin (AF). A total number of 180 one day old broiler chickens (Hubbard classic) were randomly distributed into 6 experimental groups; G1: control (basal diet), G2: (basal diet + SC 2%), G3: (basal diet + FOS 0.25%), G4: (basal diet + AF100μg), G5: (basal diet + AF100μg + SC 2%), G6: (basal diet + AF100μg + FOS 0.25). The weight range, feed conversion, body weight gain and humoral immunity of birds were evaluated. Results of (G2) and (G3) show a significant (P<0.05) increase weight range, body weight gain, fed conversion ratio and the antibody titers in compare to control, while the AF contaminated diet (G4) showed decrease in body weight gain, feed conversion ratio and the antibody titers against Newcastle disease virus. Aflatoxin groups treated with 2% Saccharomyces cerevisiae (G5) and 0.25% fructooligosaccharide (G6) show increased in the broilers performance value and humoral immune response of broilers vaccinated against Newcastle virus disease as compared to the aflatoxin group (G4). In conclusion the addition of Saccharomyces cerevisiae and fructooligosaccharide had a beneficial effects on broilers health and can minimize the effect of aflatoxin on broiler performance and immunity.

جرى دراسة تأثير اضافة الخميرة و سكر الفركتوز على معدل الوزن والتحويل الغذائي والزيادة الوزنية والاستجابة المناعية مع دراسة تأثير اضافة البروبايوتك والبريبايوتك عليها مع او بدون تلوث العليقة بسموم الافلاتوكسين على فروج الحم حيث تم تربية 180 فرخة بعمر يوم واحد وتم تقسيمها عشوائيا الى 6 معاملات؛ المعاملة الاولى (G1) تمثل مجموعة السيطرة تناولت العليقة الاساسية , المعاملة الثانية (G2) تناولت العليقة الاساسية + 2% من الخميرة , المعاملة الثالثة (G3) تناولت العلقة الاساسية + 0,25 % من السكر المعقد , المعاملة الرابعة (G4) تناولت العليقة الاساسية + 100 مايكروغم / كغم الافلا توكسين , المعاملة الخامسة (G5) تناولت العليقة الاساسية + 2% من الخميرة + 100مايكروغم/كغم الافلا توكسين , المعاملة السادسة (G6) تناولت العلقة الاساسية + 0,25 % من السكر الاحادي + 100مايكروغم/كغم الافلا توكسين , تم قياس معدل الاوزان ومعدل التحويل الغذائي , الزيادة الوزنية والمناعة المصلية. اظهرت نتائج المعاملة الرابعة انخفاض في معدل الاوزان ومعدل التحويل الغذائي ، الزيادة الوزنية ، ومعدل الاجسام المضادة لمرض النيوكاسل بالمقارنة مع مجموعة السيطرة (G1). اظهرت نتائج المعاملة الثانية والثالثة ارتفاع معنوي في معدل الاوزان والتحويل الغذائي , الزيادة الوزنية ومعدل الاجسام المضادة لمرض النيوكاسل بالمقارنة مع مجموعة السيطرة , معاملتي السم الفطري التي تم معالجتها ب 2% من الخميرة و0,25% من السكر المعقد (G5) و(G6) اظهرت ارتفاع معنوي في معدل التحويل الغذائي , الزيادة الوزنية ومعدل الاجسام المضادة لمرض النيوكاسل بالمقارنة مع المعاملة الرابعة. نستنتج من الدراسة ان اضافة 2% من الخميرة و0,25% من السكر الفركتوزي قد يكون لها تأثيرات ايجابية ونفعية على أداء فروج اللحم يمكن ان تؤدي الى التقليل من التأثيرات السلبية لهذا السم الفطري على فروج اللحم.


Article
Effect of replaced fermented wheat partial or complete instead of corn on productive and economic performance of broiler chicks
تأثير إحلال الحنطة المخمرة جزئيا أو كليا محل الذرة الصفراء في الصفات الإنتاجية والاقتصادية لفروج اللحم

Loading...
Loading...
Abstract

This study was conducted at poultry farm pertaining of the Department of Animal resources, College of Agriculture at University of Kufa during the period from 8/13/2014 to 9/17/2014. The objective of this study was to investigate the effect of partial or complete replacing of fermented wheat by Saccharomyces cerevisiae, Iraqi probiotic and rumen liquor instead of corn on some productive performance, production index and economic figure. A total of 360 one day unsexed Ross-308 chicks were used in this study. The chicks were randomly distributed into eight equal treatments, forty five chicks for each treatment with three replicated per treatment (15 chicks/replicate). The treatments were: T1= As control (basal diet with antibiotic); T2= As control (basal diet without antibiotic); T3= A diet contained partial wheat fermented by Saccharomyces cerevisiae; T4= A diet contained complete wheat fermented by Saccharomyces cerevisiae; T5= A diet contained partial wheat fermented by Iraqi probiotic; T6= A diet contained complete wheat fermented by Iraqi probiotic; T7= A diet contained partial wheat fermented by rumen liquor; T8= A diet contained complete wheat fermented by rumen liquor. Results showed a significant or numeric increase in body weight through 5th week of age in T3 to T8 compared with T1 and T2. Results also showed non significant increase in weight gain of accumulative weeks (1-3) for all treatments compared with controls. The highest significant increase in cumulative weight gain (1-5) weeks were shown in T4 to T8 compared with controls and T3. A significant increased in accumulative feed intake (1-5) weeks compared with controls. Results also indicated non significant differences in feed accumulative for two periods (1-3) and (1-5) weeks compared with controls. In addition, results indicated a significant increases in figure economic and production index in T4, T5, T6, T7 and T8 compared with others treatments(T1, T2 and T3).

استخدمت في هذه التجربة الحنطة المحلية المخمرة بكل من Saccharomyces cerevisiae والمعزز الحيوي العراقي وسائل الكرش لمعرفة تأثير عملية التخمير في الصفات الإنتاجية والاقتصادية لأفراخ اللحم (.(Ross أجريت هذه الدراسة في حقل الطيور الداجنة العائد لقسم الثروة الحيوانية / كلية الزراعة/ جامعة الكوفة للفترة من 13/8/2014 ولغاية 17/9/2014، استعمل 360 فرخاً غير مجنس وزعت الأفراخ بواقع 45 فرخاً لكل معاملة احتوت كل منها على ثلاث مكررات (15 فرخاً لكل مكرر) ووزعت الأفراخ عشوائيا على ثمان معاملات. T1: سيطرة (عليقة قياسية مع إضافة مضادات حيوية). T2: سيطرة ( عليقة قياسية بدون إضافة مضادات حيوية). T3: إحلال الحنطة المخمرة بـ saccharomyces cerevisiae محل الذرة الصفراء جزئيا. 4T: إحلال الحنطة المخمرة بـ saccharomyces cerevisiae محل الذرة الصفراء كليا. 5T: إحلال الحنطة المخمرة بـالمعزز الحيوي محل الذرة الصفراء جزئيا. 6T: إحلال الحنطة المخمرة بـالمعزز الحيوي محل الذرة الصفراء كليا. 7T: إحلال الحنطة المخمرة بـسائل الكرش محل الذرة الصفراء جزئيا. 8T: إحلال الحنطة المخمرة بـسائل الكرش محل الذرة الصفراء كليا. أظهرت نتائج التحليل الإحصائي لوزن الجسم الحي وجود ارتفاع معنوي أو حسابي للأسبوع الخامس لصالح جميع المعاملات (T3-T8) مقارنة مع معاملتي السيطرة T1 وT2. كما بينت نتائج الزيادة الوزنية عدم وجود فروق معنوية للأسبوع التراكمي (1-3) لجميع معاملات التجربة مقارنة مع معاملتي السيطرة وسجلت المعاملات (T4-T8) أعلى الفروقات المعنوية في الزيادة الوزنية التراكمية للفترة من 1-35 يوما مقارنة مع معاملتي السيطرة و المعاملة الثالثة. كما ارتفعت المعاملات (T3-T8) معنويا للفترة التراكمية الكلية في معدل استهلاك العلف مقارنة مع معاملتي السيطرة. وبينت النتائج عدم وجود فروق معنوية في معامل التحويل الغذائي التراكمي (1-3) و (1-5) أسبوع لجميع المعاملات مقارنة مع معاملتي السيطرة. كذلك حصول ارتفاع معنوي للمعاملات T4و T5و T6و T7و T8مقارنة مع المعاملات T1 و T2و T3لصفتي المؤشر الاقتصادي والدليل الإنتاجي.


Article
Study the optimal conditions for production Bio-yogurt from soy milk
دراسة الظروف المثلى لإنتاج لبن حيوي من حليب فول الصويا

Loading...
Loading...
Abstract

The optimal condition of production yogurt from soy milk was the starter supplied from Chr.Hensan Company which consist of Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. were used in soybean milk fermentation and the best incubation temperature was 40 °C for 7 hours , and inoculation volume 5%. The log of the total count of lactic acid bacteria was reached 10.74 cfu / gm and the log of Streptococcus thermophile (8.56) and the log of L .acidophilus 7.86 cfu / gm, the log of Bifidobacterium was 7.65 cfu / gm. The pH was 4.42 and the rate of total acid was 0.8%..

درست الظروف المثلى لإنتاج لبن رائب من حليب فول الصويا فقد استعمل. البادئ. المجهز من.شركة Chr.Hensan الدنماركية والمتكون Streptococcus .thermophiles و Lactobacillus acidophilus و Bifidobacterium sp. في تخمير حليب فول الصويا وكانت افضل درجة حرارة للحضن 40 م لمدة 7 ساعة وحجم للقاح 5 % اذ بلغ لوغاريتم العدد الكلي لبكتريا حامض اللاكتيك (10.74) وحدة تكوين مستعمرةغم و لوغاريتم البكترياStreptococcus thermophiles (8.56) وحدة تكوين مستعمرة غم ولوغاريتم Lactobacillus acidophilus(7.86) وحدة تكوين مستعمرةغم ولوغاريتمBifidobacterium sp.(7.65) وحدة تكوين مستعمرة غم وكانت قيمة الاس الهيدروجيني(4.42)والنسبة المئوية للحموضة الكلية(0.8%)


Article
Study the resistant of probiotics bacteria in fermented dairy products for different concentrations of acidity and bile salts
دراسة مقاومة بكتريا البروبايوتيك Probiotics في منتجات الألبان المختمرة لتراكيز مختلفة من الحموضة و املاح الصفراء

Loading...
Loading...
Abstract

Resistant of probiotic bacteria for acidity has been studied at different hydrogen numbers (3, 4 and 6.2) at a temperature(4 C) of the Activia products (Dairy Activia, yoghurt Activia and yoghurt Basrah and at storage periods of (0, 1 and 2) weeks. The best products resistant to the acidity was yoghurt Basrah, probiotics bacteria content was superior in various numbers of hydrogen and at different periods of incubation at a temperatures of 4C, respectively, compared to the other two products. When examining the resistance of probiotic bacteria to bile salts at a concentration of (0.1, 0.2 and 0.3)% and periods of storage (0, 1 and 2) weeks for (0 , 1 , 2 and 3) hours of incubation, Yoghurt Basrah product has shown a clear resistance to bile salts and its content was higher in numbers of probiotics bacteria at various concentrations and during different periods of incubation at temperatures of 4C respectively.

تمت دراسة مقاومة بكتريا البروبايوتيك للحموضة عند أرقام هيدروجينية مختلفة (6.2, 4, 3) ودرجات حرارة (4) م ْ لمنتجات اكتيفيا yoghurt Activia ,Dairy Activia و yoghurt Basrah ولفترات خزن (2 , 1 ,0) أسبوع. أفضل المنتجات مقاومة للحموضة كان yoghurt Basrah فقد كان محتوى بكتريا البروبايوتيك متفوقاً في مختلف الأرقام الهيدروجينية وعند فترات الحضن المختلفة وعلى درجة حرارة 4 مْ على التوالي مقارنة بالمنتجين الاخرين. وعند دراسة مقاومة بكتريا البروبايوتيك للمنتجات لأملاح الصفراء عند تراكيز(0.3 , 0.2 , 0.1)%ولفترات خزن (2 ,1, 0) أسبوع ولمدة حضن (3, 2, 1, 0) ساعات فقد أبدى منتج Yoghurt Basrah مقاومة واضحة لأملاح الصفراء وكان محتوى أعداد بكتريا البروبايوتيك أعلى عند مختلف التراكيز وخلال فترات الحضن المختلفة .عند درجة حرارة 4 مْ على التوالي.


Article
Effect of using different levels of Corn Distillers Dried Grains ( DDG ), Iragi probiotic and Fermentation in the diets on performance Eggs Quality for Laying Hens
تأثير استعمال الذرة المقطرة الخالية من الذوائب ( DDG ) والمعزز الحيوي العراقي والمعاملة بالتخمير للعليقة في الصفات النوعية لبيض الدجاج البياض نوع ISA Brown

Loading...
Loading...
Abstract

This experiments was conducted at the poultry farm, Department of Animal Resources , University of Tikrit for the period 5 / 2 / 2014 and 28 / 5 / 2014 . The experiment was aimed to investigating the effect of using various levels of Dried Distillers Corn Grains and supplementing with the Iraqi probiotic with fermentation treatment on the productive and physiological performance of laying hens . 600 laying hens ( ISA Brown ) at the age of 22 weeks were used . hens were assigned randomly on 12 treatments two replicate for each treatments , 25 hens for each replicates . (0.0, 10, 20 and 30%) DDG added each of them Iraqi probiotic and treatment fermentation . For outweigh the significant (P <0.05) in the relative weight of the egg whites in the total duration of the treatments added, compared with the control treatment and the presence of a significant decrease of Maameltein fourth and twelfth in the relative weight of the yolk compared with the eighth-treatment as well as the superiority of moral treatment fourth compared with the treatments and other experience in the prescription weight relative to the yolk as well as for excellence significant (P <0.05) for the fifth treatment in the form guide for the duration of the overall productivity compared with the third treatments and twelfth either in Albumin Index and yolk Index In total productivity outperformed treatments of five and seven significantly compared with the rest of the experimental treatments were seventh treatment outperformed compared with the treatments first, second, third and sixth in the unit Hugh either yolk color has excelled treatments addition DDG compared with the control treatment has increased superiority to increase the proportion of added.

تم اجراء تجربة لدراسة استعمال مستويات مختلفة من الذرة المقطرة الخالية من الذوائب ( Dried Distillers Grains ) ( DDG ) في علائق الدجاج البياض ( ISA Brown ) و إضافة المعزز الحيوي و المعاملة بالتخمير و تم دراسة الصفات النوعية للبيض , اجريت التجربة الحقلية في حقل الطيور الداجنة التابع الى قسم الثروة الحيوانية / كلية الزراعة / جامعة تكريت للمدة 5 / 2 / 2014 و لغاية 27 / 5 / 2014 و هدفت التجربة الى دراسة تأثير اضافة الذرة المقطرة الخالية من الذوائب ( DDG ) و المعزز الحيوي العراقي و المعاملة بالتخمير في الصفات النوعية لبيض للدجاج البياض , إذ استخدم في التجربة 600 دجاجة بياضة نوع ISA Brown بعمر 22 اسبوعاً وزعت الطيور على اثنا عشر معاملة بواقع مكررين لكل معاملة و وزع الدجاج بواقع 25 دجاجة لكل مكرر و كانت المعاملات ( 0.0 , 10 , 20 و 30 % ) DDG يضاف لكل منها المعزز الحيوي العراقي ومعاملات اخرى هي اجراء عملية التخمير . قدم العلف بشكل مجروش و الاضاءة و الماء ( حسب دليل تربية دجاج ISA Brown ) و كانت النتائج : حصول تفوق معنوي ( P < 0.05 ) في الوزن النسبي لبياض البيض خلال مدة الدراسة لمعاملات الاضافة بالمقارنة مع معاملة السيطرة ووجود انخفاض معنوي للمعاملتين الرابعة والثانية عشر في الوزن النسبي للصفار بالمقارنة مع المعاملة الثامنة وكذلك تفوق معنوي للمعاملة الرابعة بالمقارنة مع المعاملات التجربة الاخرى في صفة الوزن النسبي للصفار وكذلك حصول تفوق معنوي ( P < 0.05 ) للمعاملة الخامسة في دليل الشكل لمدة الدراسة الكلية بالمقارنة مع المعاملتين الثالثة والثانية عشر اما في دليلي البياض والصفار وفي المدة الانتاجية الكلية تفوقت المعاملتين الخامسة والسابعة معنويا بالمقارنة مع بقية معاملات التجربة وقد تفوقت المعاملة السابعة بالمقارنة مع المعاملات الاولى والثانية والثالثة والسادسة في وحدة هيو اما لون الصفار فقد تفوقت معاملات إضافة DDG بالمقارنة مع معاملة السيطرة وقد زاد التفوق بزيادة نسبة الاضافة.

Listing 1 - 10 of 11 << page
of 2
>>
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (11)


Language

Arabic and English (7)

English (3)

Arabic (1)


Year
From To Submit

2016 (11)