research centers


Search results: Found 1

Listing 1 - 1 of 1
Sort by

Article
The effect of thyme (Thymus daenensis) supplement on growth and hygienic parameters of broilers meat
تأثير الزعتر (Thymus daenensis) على النمو والمحددات الصحية لدجاج اللحم

Loading...
Loading...
Abstract

The antibacterial effect of Thyme species was relatively approved but the effect of this plant on bacterial population of intestine in chickens and consequently on bacterial load of chicken meat following administration of thyme was not investigated. For evaluation of thyme effect on growth indices, microbial contamination of meat and microbial population of cecal content, 180 broiler chicks were divided into 4 equal groups with 3 replicates and were reared until 42 days. Chickens in different groups were treated with different doses of thyme (0, 0.25, 0.50 and 1 percent) in diets. The weight gain, feed consumption and feed conversion rate were calculated weekly. In the end of 42 days old, all chickens were slaughtered. The population of Escherichia coli per gram of cecal contents and contamination of meat with Escherichia coli were assayed. The data showed that supplement of 0. 5 and 1 percent of thyme to diet elevated weight gain and decreased feed conversion rate. Furthermore, addition of 0.5 and 1 percent of thyme to diet can decrease microbial population of cecal content and meat. In conclusion, the addition of thyme to diet may improve growth rate and hygienic parameters in chicken meat.

ان التأثير المضاد للجراثيم للزعتر مثبت ولكن تأثير هذا النبات على التكاثر البكتيري للأمعاء في الدجاج وبالتالي على الحمولة البكتيرية من لحم الدجاج بعد تناول الزعتر لم يتم دراسته. لتقييم تأثير الزعتر على مؤشرات النمو والتلوث الجرثومي من اللحوم والمحتوى البكتيري للمحتوى البرازي، أجريت دراسة على 180 فرخ حيث قسمت الأفراخ إلى 3 مجموعات متساوية مع 3 مكررات وتم تربيتها حتى 32 يومًا. تمت معالجة الدجاج في مجموعات مختلفة مع جرعات مختلفة من الزعتر (0، 0,25، 0,50 و 1 في المئة) في الوجبات الغذائية. تم حساب زيادة الوزن واستهلاك العلف ومعدل التحويل الغذائي أسبوعيًا. في نهاية 32 يوما من العمر، تم ذبح جميع الدجاج. تم فحص عدد الإشريكية القولونية في كل غرام من محتويات الأعور وتلوث اللحوم مع القولونية. وأظهرت البيانات أن مكملات من 0,5 و 1 في المئة من الزعتر إلى زيادة الوزن زيادة النظام الغذائي وانخفاض معدل تحويل الأعلاف. علاوة على ذلك، يمكن إضافة 0,5 و 1 في المائة من الزعتر إلى النظام الغذائي أدت إلى تقليل عدد المحتوى البكتيري في الأعور وكذلك في اللحوم. نستنتج من هذه الدراسة أن إضافة الزعتر إلى النظام الغذائي أدى إلى تحسين معدل النمو والمعدلات الصحية في لحم الدجاج.

Listing 1 - 1 of 1
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (1)


Language

English (1)


Year
From To Submit

2019 (1)