research centers


Search results: Found 5

Listing 1 - 5 of 5
Sort by

Article
CELLULASES PRODUCTION FROM LOCAL ASPERGILLUS SP. ISOLATE AND ASSESING SOME OF THEIR PROPERTIES AND APPLICATION 2- STUDYING OPTIMUM CONDITIONS FOR CELLULASES PRODUCTION FROM ASPERGILLUS SP. AI8
إنتاج السليوليزات من Aspergillus sp. المعزول محلياً ودراسة بعض خصائصها واستعمالاتها التطبيقية2 – دراسة الظروف المثلى لإنتاج السليوليزات من العزلة Aspergillus sp. A18

Authors: Aswan H.A. اسوان حمدالله عبود البيار العاني --- Akram Th. Alrawi اكرم ثابت الراوي
Journal: Iraqi Journal of Agricultural Science مجلة العلوم الزراعية العراقية ISSN: 00750530/24100862 Year: 2007 Volume: 38 Issue: 3 Pages: 24-35
Publisher: Baghdad University جامعة بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

A series of experiments were conducted to explore the optimal conditions for cellulases production including carbon sources, nitrogen sources, initial inoculum size, initial pH and temperature. Maize car cobs, wheat straw, rice hulls, date peels, filter paper, cotton, molasses, date syrup and cellulose were used as carbon sources, some of them were treated with alkaline peroxide solution. Analyzed heated yeast, ammonium sulphate, peptone, sodium nitrate, ammonium chloride, yeast extract and corn steap liquor were used as nitrogen sources. Different inoculum sizes were used (102,103,10 lOS, 106, 107) spore/gm., also different pH were used (3,5,5.5,6,6.8,7,8) and different degrees of temp. Were used (25, 30, 35, 40, 45, 50)°C. It was found that the highest activity was achieved by using a medium containing: 1 % of treated wheat straw by alkaline peroxide, in addition to, 0.1 % molasses, 0.3% NH4C1, 0.05% MgS04.5H20, 0.05% KCI, 0.01% FeS04.7HzO and 0.1 % K2HP04 with initial pH of 8.0. The preferred size of inoculum was 1 xl05 spore/gm with a fermentation temp of 30°C. In conclusion, we can use natural sources and industrial wastes as carbon sources for cellulases production to get the target to save the environment from pollution.

المستخلص .
درست الظروف المثلى لإنتاج السليوليز من عزلة محلية من (A18) Aspergillus sp. والتي شملت نوع المصدر الكاربوني والمصدر النتروجيني وحجم اللقاح الابتدائي وتأثير كل من الأس الهيدروجيني ودرجة حرارة . استخدمت كل من قوالح الذرة الصفراء وقش الحنطة وسبوس الرز وقشور التمر وورق الترشيح والقطن والسليلوز والمولاس وعصير التمر كمصادر وحيدة للكاربون في وسط الإنتاج مع أجراء بعض المعاملات مثل استخدام بيروكسيد الهيدروجين القاعدي لكل من قوالح الذرة الصفراء وقش الحنطة وسبوس الرز . استخدام كذلك كل من متحلل الخميرة الحراري وكبريتات الأمونيوم والببتون ونترات الصوديوم وكلوريد الأمونيوم وخلاصة الخميرة وشراب نقيع الذرة الصفراء كمصادر للنتروجين . استخدمت مستويات لقاح (102 و 103 و 104 و 105 و 106 و 107) بوغ/غم . أما بالنسبة للأس الهيدروجيني فكان (3 و 5 و 5.5 و 6 و 6.8 و 7 و 8) . تم اختيار درجات حرارية مختلفة هي (25 و 30 و 35 و 40 و 45 و 50) ْم . أظهرت النتائج أن أفضل ظروف لإنتاج السليوليز من هذه العزلة هي استخدام الوسط الغذائي المتكون من 1 % قش الحنطة المعامل بالبيروكسيد القاعدي مضافاً إليه 0.1 % مولاس و 0.3 % كلوريد الأمونيوم و 0.05% كبريتات المغنسيوم و 0.05 % كلوريد البوتاسيوم و 0.01 % كبريتات الحديدوز و 0.1 % فوسفات البوتاسيوم أحادية الهيدروجين وبأس هيدروجيني ابتدائي 8.0 ودرجة حرارة تخمر 30 ْم وحجم لقاح 10 5 بوغ / غم . يتبين من هذه النتائج أنه يمكن اعتماد المصادر الطبيعية والمخلفات الصناعية لاستخدامها في وسط التخمر كمصادر كاربونية لإنتاج السليوليزات ، إذ أن استخدام هذه المصادر يحقق أحد أهداف هذا البحث والمتمثل في تخليص البيئة من التلوث الذي قد تسببه هذه المصادر الطبيعية نتيجة تراكمها .

Keywords


Article
CELLULASES PRODUCTION FROM LOCAL ASPERGILLUS SP .. ISOLATE AND ASSESING SOME OF THEIR PROPERTIES AND APPLiCATION 1- ISOLATION OF SOME CELLULASES PRODUCTION FUNGI
إنتاج السليوليزات من Aspergillus sp. المعزول محلياً ودراسة بعض خصائصها واستعمالاتها التطبيقية1 – عزل بعض الأعفان المنتجة للسليوليزات

Authors: Akram Th. Alrawi اكرم ثابت الراوي --- Aswan B.A. Alani أسوان حمدالله عبود البيار العاني
Journal: Iraqi Journal of Agricultural Science مجلة العلوم الزراعية العراقية ISSN: 00750530/24100862 Year: 2007 Volume: 38 Issue: 3 Pages: 18-23
Publisher: Baghdad University جامعة بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

Twenty three cellulolytic isolates of fungi were isolated f'rum different local SOUI"ces include soil from different locations, maize cobs, wheat straw, wheat bran and some fruits, by using Czapek-Dox media with cellulose as a carbon source instead of glucose at 30 and 45°C. .. spore suspension of each isolate was prepared then it was filtered through a filtration unit (with cotton) and then by filter paper What man 1�.1, the spore count was calculated by hacmocytomctcr and it was insure of their purity. The isolations were identified according to references. The isolates were screened for their cellulolytic efficiency, fin isolates were choosed (A, D, A9, AI~' A1s) which were screened to choose one efficient isolate. It was found that the isolate (Alg) was the highest cellulases producer, it was identified as Aspergillus ,ljJ." Cellulose as a carbon source in the production media, was the selective pressure which we used to induce ccllulases, The aim of this research is to isolate cellulolytic molds and choose one efficient isolate to study the properties of their ccllulascs and the purification of them in further- studies. Using of natural cellulosic sources was a basic step to isolate and select the cellulascs production microorganisms successfully.

المستخلص .
لأجل إيجاد بعض الأعفان المنتجة للسليوليزات والمعزولة من مصادر طبيعية وانتخاب عزلة واحدة كفوءة تم عزل 23 عزلة محلية من الأعفان المنتجة للسليوليزات من مصادر مختلفة شملت التربة من مواقع مختلفة وعينات من قوالح وعرانيص الذرة الصفراء وقش ونخالة الحنطة وبعض الفاكهة ، ذلك باستخدام الوسط الغذائي Czapek – Dox المحور باستبدال المصدر الكاربوني السكروز بالسليلوز كمصدر وحيد للكاربون . نقلت العزلات إلى وسط صلب يحتوي نفس المصدر الكاربوني للتأكد من نموها وبدرجتي حرارة 30 و 45 مْ . حضر معلق الأبواغ من كل عزلة وجرى الترشيح من خلال وحدة ترشيح معقمة (باستخدام القطن) وأعيد الترشيح باستعمال وحدة ترشيح أخرى معقمة ولكن هذه المرة باستعمال ورق الترشيح Whatman No. 1 ، تم حساب عدد الأبواغ في العالق باستخدام (Haemocytometer) وتم التأكد من نقاوتها . جرى تشخيص العزلات على أساس الجنس وفقاً للمفاتيح التصنيفية الواردة في المراجع العلمية . أخضعت هذه العزلات للغربلة النوعية والكمية بهدف انتخاب العزلة الأكفأ في إنتاج السليوليزات واختيرت خمس عزلات هي A و D و A9 و A14 و A18 ، أجريت لها الغربلة الكمية الثانية لاختيار عزلة واحدة كفوءة . تفوقت العزلة (A18) التي جرى تشخيصها وفقاً للمراجع العلمية المتخصصة وكانت تعود إلى جنس Aspergillus . تم استخدام الضغط الانتخابي المتمثل بالسليلوز كمصدر كاربوني وحيد في وسط الإنتاج لكون السليوليزات من الأنزيمات المستحثة وتهدف هذه التجربة انتخاب العزلة الكفوءة في إنتاج السليوليزات لغرض دراسة خصائص الأنزيمات الناتجة وتنقيتها واستخدامها في بعض تطبيقات الصناعية في بحوث لاحقة . أن استخدام مصادر سليلوزية طبيعية لعزل الأحياء المجهرية منها يعد خطوة أساسية لنجاح عملية عزل وانتخاب الكائن المجهري المنتج للسليوليزات .

Keywords


Article
DEXTRAN PRODUCTION FROM LOCALLY ISOLATED BACTERIA (LEUCONOSTOC MESENTEROIDES) AND ITS UTILIZATION IN SOME FOOD APPLICATION 2-STUDING OPTIMUM CONDITIONS FOR DEXTRAN PRODUCTION FROM LEUCONOSTOC MESENTEROIDES
انتاج الدكستران من عزلة محلية (Leuconostoc mesenteroides) واستخدامه في بعض التطبيقات الغذائية 2- دراسة الظروف المثلى لانتاج الدكستران من العزلة المحلية Leuconostoc mesenteroides

Authors: Asmaa. S. Ahmaed اسماء صباح احميد --- Akram Th. Alrawi اكرم ثابت الراوي --- Tareq N.Musa طارق ناصر موسى
Journal: Iraqi Journal of Agricultural Science مجلة العلوم الزراعية العراقية ISSN: 00750530/24100862 Year: 2015 Volume: 46 Issue: 5 Pages: 854-862
Publisher: Baghdad University جامعة بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

A series of experiments were conducted to identify the optimal conditions for dextran production including carbon sources, nitrogen sources, initial inoculum size, temperature, fermentation time and initial pH. Sucrose, maltose, glucose, fructose, refine sugar, date syrup and whey were used as carbon sources ,and trypton, peptone, analyzed heated yeast, ammonium sulphate, ammonium nitrate, ammonium chloride and sodium nitrate were used as nitrogen sources. Different inoculum size were used (103,104,105,106,107,108)cell/ml., also different degrees of temperature, were used (10, 25, 30, 35, 40)C. Fermentation time (24,48,72, 96)hrs. Different pH were used(5, 6, 6.5, 7, 8). It was found that the highest activity was achieved by using a medium containing: 100ml whey, 10g refine sugar, 0.5g heated yeast extract with 24 hr. and initial pH of 6.0. The preferred size of inoculum was 1x106 cell/ml with fermentation temp. of 25C. In conclusion, we can use natural sources and industrial wastes as carbon sources for dextran production to get the target to save the environment from pollution.

درست الظروف المثلى لانتاج الدكستران من عزلة محلية Leuconostoc mesenteroides والتي شملت المصدر الكربوني والمصدر النتروجيني و حجم اللقاح الابتدائي، تحديد درجة الحرارة المثلى للإنتاج، مدة التخمر والاس الهيدروجيني الابتدائي. استخدمت كل من السكروز، المالتوز،الكلوكوز، الفركتوز، سكر المائدة ، مستخلص المالت، عصير التمر(استخلاص حارواستخلاص بارد) والشرش كمصادر للكاربون في وسط الانتاج والتربتون، الببتون، متحلل الخميرة الحراري، كبريتات الامونيوم، نترات الامونيوم، كلوريد الامونيوم، نترات الصوديوم كمصادر للنتروجين. استخدمت مستويات لقاح (1ᵡ3 10,1 ᵡ4 10, 1ᵡ105, 1ᵡ106, 1ᵡ107, 1ᵡ8 10)خلية/مل من وسط التخمر. تم اختيار درجات حرارية مختلفة هي 10و 25 و 30 و35 و40 م، اما مدة التخمر فكانت ( 24و 48 و 72 و96) ساعة وبالنسبة للاس الهيدروجيني فكان (7,6.5,6,5,8). اظهرت النتائج ان افضل ظروف لانتاج الدكستران من هذه العزلة هي استخدام الوسط الغذائي المتكون من 100مل شرش، 10غم سكر مائدة ،0.5غم مستخلص خميرة حراري، مدة تخمر 24ساعة، أس هيدروجيني ابتدائي للوسط6.0 ، حجم لقاح ابتدائي 1×6 10خلية/مل ودرجة حرارة 25 م. يتبين من هذه النتائج انه يمكن اعتماد المصادر الطبيعية والمخلفات الصناعية لاستخدامها في وسط التخمر كمصادر كربونية لانتاج الدكستران، اذ ان استخدام هذه المصادر يحقق احد اهداف هذا البحث والمتمثل في تخليص البيئة من التلوث الذي قد تسببه هذه المصادر الطبيعية نتيجة تراكمها.


Article
Dextran Production From Locally Isolated Bacteria (Leuconostoc mesenteroides) And Its Utilization In Some Food Application
إنتاج الدكستران من عزلة (Leuconostoc mesenteroides) محلية واستعماله في بعض التطبيقات الغذائية.

Loading...
Loading...
Abstract

Leuconostoc bacteria was isolated from local pickled cabbage (Brassica oleracea capitata) and identified as Leuconostoc mesenteroides by morphology,biochemical and physiological. The local isolated L. mesenteroides bacteria under the optimal conditions of dextran production showed that, the highly production of dextran was 7.7g achieved by using a modified natural media comprised of 100ml whey, 10g refined sugar, 0.5g heated yeast extract, 0.01g CaCl2, 0.001g MgSO4, 0.001g MnCl2 and 0.001g NaCl at pH 6 and 25̊C for 24 hr of fermentation and by using 1ᵡ106 cell/ml as initial inoculums volume. Some applications in food technology (Ice cream, Loaf, Ketchup and Beef preservation) have been performed with processed dextran. The results showed examined product as related to color, solubility and viscosity for both ice cream and ketchup in addition to softness, puffiness in loaf core and show high efficiency as cryoprotective agent in beef preservation at -18°C with out being freezed.Part of Ph. D. Thesis of the first author.

عزلت بكتريا Leuconostoc من مخلل اللهانة المحلي وشخصت على انها Leuconostoc mesenteroides sp.mesenteroides بإتباع الاختبارات المورفولوجية والكيموحيوية والفسلجية، واظهرت نتائج الدراسات المتعلقة بالظروف المثلى لإنتاج الدكستران من العزلة المحلية ان استعمال وسط غذائي طبيعي مدعم يتكون من 100 مل شرش و 10 غم سكر مائدة و0.5 غم مستخلص خميرة حراري و 0.01 غم كلوريد الكالسيوم و 0.001 غم كبريتات المغنيسيوم و 0.001 غم كلوريد المنغنيز و0.001غم كلوريد الصوديوم ومدة تخمر 24 ساعة وأس هيدروجيني ابتدائي للوسط 6.0 وحجم لقاح ابتدائي 1×106 خلية/مل ودرجة حرارة 25 م في نظام تخمري ساكن حقق الحصول على إنتاج للدكستران يقدر بحوالي 7.7غم كوزن جاف ،واعطى ادخال الدكستران قيد الدراسة في بعض تطبيقات الصناعات الغذائية (المثلجات القشدية وخبز اللوف والكجب وكمادة مانعة لتجمد اللحم البقري) نتائج مشجعة فيما يتعلق المثلجات القشدية والكجب فقد حسنت صفات المنتوج من قوام وطعم ولون وانتظام ونعومة نسجة اللب والنفاشية لخبز اللوف، كما اظهر كفاءة كعامل مانع للانجماد في امكانية خزن لحوم الابقار في درجة حرارة -18م دون انجمادها.


Article
Isolation and identification of Bacillus stearothermophilus and study the inhibition effect of squeezed grape waste extract on it.
عزل وتشخيص بكتريا Bacillus stearothermophilus ودراسة التأثير التثبيطي لمستخلص مخلفات العنب المعصور في نموها.

Loading...
Loading...
Abstract

The aim of this study was to know the inhibition activity of squeezed grape waste extract on Bacillus stearpthermophilus by using three different tempretures degree 40, 60 and 80c, in order to reduce the time exposure of food for preservation. This study include two branchs: First: isolation and identification of Bacillus stearothermophilus from soil, 5 sample were collected from the soil of the college agriculture/Baghdad university. Samples were cultured on nutrient agar, microscopic and culturing tests were conducted and many biochemical tests were done. The isolates were cultivated at 55 c and 65 c for differentiate it from Bacillus coagulans which is can't grow at 65 co. The choosed isolate was identified as B. stearothermophilus which is bacilli, spore forming, g+ve ,motile and with 0.71-3 µm diameter. Second studying the inhibition activity of squeezed grape waste extract against isolated bacteria (in vitro) by using different temp mentioned above at differenttimes(0, 10, 30, 40 and 50) min with 500 ppm conc. Of the extract. The number of cells at 40 c for control were 4 x 102 cfu after 50 min, the number was decreased to 2.88 x 102 cfu with the extract. This decreasion was increased as the time progress for three temp. The best decreasing was 4 x 10 cfu at 60 c with extract and 3 x 102 cfu for control after 50 min. At 80 co it was higher a little bit at 60 c, it was 5 x 101 cfu with grape waste extract and 2.1 x 102 cfu for control.

هدفت الدراسة الى معرفة التأثير التثبيطي لمستخلص مخلفات العنب المعصورفي تثبيط نمو بكتريا Bacillus stearothermophilus مع استعمال ثلاث درجات حرارية 40 و60 و80 مْ من اجل تقليل الوقت الذي يتعرض له الغذاء حراريا للحفاظ على نوعية الغذاء. تضمنت الدراسة محورين المحور الاول: عزل وتشخيص بكتريا Bacillus stearothermophilus من التربة، اذ تم جمع خمس عينات من تربة كلية الزراعة/ جامعة بغداد. زرعت العينات على الوسط المغذي الصلب Nutreint Agar واجريت الفحوصات المجهرية والزرعية وعدد من الفحوصات الكيموحيوية، ونميت العزلات بدرجة 55م0 فضلاً عن استعمال 65مْ للتفريق بين بكتريا Bacillus stearothermophilus و Bacillus coagulans اذ ان الاخيرة لاتنمو بهذه الدرجة، وامكن عزل وتشخيص عزلة تعود لبكتريا B. stearothermophilusعصوية مكونة للسبور وموجبة لصبغة كرام ومتحركة وبأبعاد 0.71- 3 ميكروميتر. المحور الثاني: دراسة الفعالية التثبيطية لمستخلص مخلفات العنب المعصور مختبرياً (In vitro) ضد البكتريا المعزولة، تم التطبيق باستعمال الدرجات الحرارية الثلاث المذكورة اعلاه للاوقات 0 و10 و30 و40 و50 دقيقة مع وجود المستخلص بتركيز 500 جزء بالمليون ، لوحظ ان عدد الخلايا بلغ 4×102cfu لمعاملة السيطرة عند الدرجة 40 مْ بعد خمسين دقيقة في حين انخفض عدد الخلايا بوجود المستخلص اذ بلغ العدد الابتدائي 2.88× 102cfu. ولوحظ الانخفاض في عدد الخلايا مع تقدم الوقت للدرجات الحرارية الثلاث المختبرة. وتبين ان اكثر انخفاض حصل في عدد الخلايا عند 60مْ دون الدرجتين الحرارية المختبرة، اذ بلغ 4× 10 cfu لمعاملة المستخلص و3 × 102cfu لمعاملة السيطرة عند الوقت 50 دقيقة. اما عند 80 مْ فكانت القراءات لعدد الخلايا اعلى بقليل مما لوحظ عند 60مْ، بلغ عدد الخلايا 5× 10cfu لمعاملة المستخلص و 2.1× 102cfu لمعاملة السيطرة عند نهايه التجربة.

Listing 1 - 5 of 5
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (5)


Language

Arabic (5)


Year
From To Submit

2016 (1)

2015 (2)

2007 (2)