research centers


Search results: Found 1

Listing 1 - 1 of 1
Sort by

Article
Optimization Condition of Chitosan Produced by Submerged Fermentation from Aspergillus oryzae SU-B2
تحديد الظروف المثلى لأنتاج الكايتوسان من الفطر Aspergillus oryzae SU-B2 بطريقة تخمرات الحالة السائلة

Loading...
Loading...
Abstract

Chitosan, the deacetylated form of chitin, is a polysaccharide formed primarily of repeating units of D-glucosamine. It is a versatile biopolymer exhibiting various unique biological properties hence finds wide applications in food, biomedical and chemical industries. This study was conducted to evaluate optimum condition for chitosan production from Aspergillus oryzae SU-B2. The result have showed the best concentration 2% glucose as carbon sources, while 0.5 %(NH4)2SO4 and 0.1% yeast extract were optimum concentration as nitrogen sources. The optimum pH was 5.5 whereas the optimum temperature is 30˚C with incubation time 120h and agitation rate 150 rpm. The high yield of chitosan 10200 mg/ml was obtained with average increase 207.2%.

الكايتوسان الذي يمكن الحصول عليه بعد ازالة مجاميع الاستيل من الكايتين، هو سكر متعدد يتشكل اساسا من وحدات متعددة من الدي كلوكوز امين. هو بوليمر حيوي متعدد الاستعمالات واظهر خصائص بايولوجية مختلفة فريدة من نوعها ولذلك له تطبيقات واسعة في الغذاء والطب الحيوي والصناعات الكيميائية. هدفت هذه الدراسة الى تحديد الظروف المثلى لأنتاج الكايتوسان من الفطر Aspergillus oryzae SU-B2 اظهرت النتائج أن أفضل تلك الظروف تتمثل بأستخدام سكر الكلوكوز بتركيز 2% كمصدر للكربون وكلا من كبريتات الامونيوم بتركيز %0. 5 ومستخلص الخميرة بتركز 0. 1% والببتون بتركيز1% كمصدر للنتروجين والرقم الهيدروجيني 5.5 ودرجة الحرارة 30م ومدة 120ساعة وحجم اللقاح 15 مل محتويا على 710x1 بوغ/ مل وبسرعة تهوية 150دورة/ دقيقة حيث بلغت انتاجية الكايتوسان 10200 ملغم/ لتر وبمعدل زيادة بلغت207.2 %.

Keywords

Listing 1 - 1 of 1
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (1)


Language

Arabic (1)


Year
From To Submit

2017 (1)