research centers


Search results: Found 1

Listing 1 - 1 of 1
Sort by

Article
تاثير عمليات الطبخ لانسجة فروج اللحم (عضلات الصدر، عضلات الفخذ والاكباد) في تراكيز متبقيات المضاد الحيوي (الاريثرومايسين)

Authors: يوسف رشيد بيرم --- عبد علي علوان الطائي --- حسن كاطع العوادي
Journal: Journal of University of Babylon مجلة جامعة بابل ISSN: 19920652 23128135 Year: 2016 Volume: 24 Issue: 8 Pages: 2057-2063
Publisher: Babylon University جامعة بابل

Loading...
Loading...
Abstract

Treated the broilers via drinking water for a period of (3) days in age (37–39) days by Erythromycin antibiotic which was concentrated 20% , that taking the broilers same does from this Erythromycin . The appearance results of Erythromycin – residues after slaughtering using HPLC system in general veterinary company laprotories in Baghdad after doing the dry samples by our done in ages (40 , 42 & 44) days after slaughtering in Breast muscles , the following concentrations ( 65000 , 45000 & 36000) ppb , and in Thigh muscles ( 60000 , 39000 & 31000 ) ppb , and in Livers ( 47000 , 26000 & 18000 ) ppb . After using the different cooking processes methods on above tissues appeareg in ages (40 & 42) days was ( 10000 & 5000 ) ppb by Microwaving under 150 C0 for a period (20) minutes & in (44) day was (3500) ppb by Roasting in oven under (180) C0 for a period (80) minutes . And the highest destroied of this residue in Thigh muscles in ages (40 &42 ) day was (5000 & 1500) ppb by Roasting in oven under (180) C0 for a period (80) minutes , & in age (44) day was (1200) ppb by Microwaving under 150 C0 for a period (20) minutes , while the highest destroied of this residue in Livers in ages (40 , 42 & 44) days was (5000 , 4000 & 3000 ) ppb by Microwaving under 150 C0 for a period (20) minutes . All these results were much more from Maximum Residue Limit ( MRL ) of Erythromycin which put by European Agency in 2006 as follow :- In Breast muscles ( 100 – 125 ) ppb In Thigh muscles ( 100 – 125 ) ppbIn Livers ( 125 ) ppb

تم معاملة فروج اللحم عن طريق ماء الشرب لمدة (3) أيام وبعمر ( 37 – 39 ) يوماً بالمضاد الحيوي الاريثرومايسين بتركيز 20% بحيث اخذ جميع الفروج الجرعة نفسها من المضاد الحيوي ، واظهرت نتائج متبقيات الاريثرومايسين والمقدرة بجهاز HPLC ( في مختبرات الشركة العامة للبيطرة في بغداد بعد استخلاص العينات من قبلنا) بعمر ( 40 ، 42 و 44 ) يوماً بعد الجزر في عضلات الصدر التراكيز التالية ( 65000، 45000 و 36000 ) ppb ، وفي عضلات الفخذ (60000 ، 39000 و 31000) ppb، وبالكبــــــــد (47000 ، 26000 و 18000) ppb. وبعد استعمال المعاملات الحرارية المختلفة على الانسجة اعلاه تبين ان اعلى تحطم لهذا المتبقي في عضلات الصدر في عمر (40 و 42 ) يوماً هو ( 10000 و 5000 ) ppb بالمايكروويف تحت 150 مْ ولمدة (20) دقيقة وفي عمر (44) يوماً هو (3500) ppb بالشوي بالفرن تحت (180) مْ ولمدة (80) دقيقة . وان اعلى تحطم لهذا المتبقي في عضلات الفخذ بعمر ( 40 و 42 ) يوماً هو (5000 و 1500 ) ppb بالشوي بالفرن تحت (180) مْ ولمدة (80) دقيقة ، وفي عمر (44) يوماً هو (1200) ppb بالمايكروويف تحت 150 مْ ولمدة (20) دقيقة ، في حين كان اعلى تحطم لهذا المتبقي في الاكباد في عمر (40 ، 42 و 44) يوماً هـــــو ( 5000 ، 4000 و 3000 ) ppb بالمايكروويف تحت 150 مْ ولمدة (20) دقيقة . وجميع هذا النتائج كانت أعلى بكثير من حدود المتبقيات القصوىMaximum Residue Limit ( MRL ) للاريثرومايسين والتي وضعتها الوكالة الاوربية في 2006 وهي كالاتي: في عضلات الصدر (100–125) ppb ، عضلات الفخذ (100–125) ppb وفي الاكباد (125) ppb .

Listing 1 - 1 of 1
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (1)


Language

Arabic (1)


Year
From To Submit

2016 (1)