research centers


Search results: Found 29

Listing 1 - 10 of 29 << page
of 3
>>
Sort by

Article
Information Storage and Its Retrieval in English and Arabic
خزن المعلومات واسترجاعها بالانكليزية والعربية

Author: Nazar M.A.Qassim, Ph.D نزار محمد علي قاسم
Journal: Adab AL Rafidayn اداب الرافدين ISSN: 03782867 Year: 2008 Issue: 50 Pages: 495-524
Publisher: Mosul University جامعة الموصل

Loading...
Loading...
Abstract

The paper shows that the systems and tools of information storage and retrieval are built on the basis of the European languages especially English. The criteria to measure their efficiency are put accordingly. Most of these systems and tools were translated into Arabic with rare consideration of the characteristics of the Arabic language and its vocabulary resulting into carrying the characteristics of English on Arabic ones despite the great differences between them. The paper discusses the classification of languages into natural (free and controlled) and artificial. It shows the use of free and controlled languages in information storage and retrieval and the problems they face beside presenting their strong and weak points. It makes a comparison between Arabic and English to show their characteristics with emphasis on Arabic in particular. It give a representation and standardization in the various fields of morphology, syntax, phonology and semantics which are very useful in representing the concepts precisely and clearly. It is recommended that these characteristics are used to surpass the weak points of English vocabulary translated into Arabic. It also recommends that the local colloquial Arabic vocabulary should be avoided to keep the unity of Arabic thought and to make Arabic information storage and retrieval operations useful throughout the Arab Homeland.


Article
THE EFFECT OF SEVERAL COMBINATION OF SOME TREATMENT AND METHODS OF DRYING IN QUALITATIVE CHARACTERISTICS OF DRYING APRICOTS FRUITS (Prunusarmeniaca L.)
تأثير عدة توليفات من المعاملات وطرائق التجفيف في الصفات الخزنية لثمار المشمش المجففة (Prunus armeniaca L.)*

Authors: Riham I. khalel رهام إبراهيم خليل --- Ghalib N. Al-Shamary غالب ناصر الشمري
Journal: Diyala Journal of Agricultural Sciences مجلة ديالى للعلوم الزراعية ISSN: 20739524 Year: 2017 Volume: 9 Issue: 2 Pages: 90-103
Publisher: Diyala University جامعة ديالى

Loading...
Loading...
Abstract

The study was carried out in postharvest physiology lab, Horticulture and landscape Dept., College of Agriculture/ University of Diyala on 27/5/2014 to 2/6/2015 to study the effect of three combinations of some treatment and methods of drying in two types of storage in qualitative characteristics of apricots. It was chosen as the best three combinations included: SO2 with the microwave drying method (T1), NaOH with heating cabinet method (T2) and vitamin C with heating room (T3) and two types of storage (normal and radiator) and 12 month of storage. The complete randomized design C.R.D. was used in three replicated weighted 750 – 800 g of dried fruit for each replication. The results were analyzed by using the statistical system SAS at the probability level 0.05. The fruits packaged in plastic bags were divided in two groups: the first stored in the laboratory at 25ᵒ. Other, stored in chilled storage at 4±1 oC. Readings were taken on 8/6/2014 then after six months until the end of storage on 2/6/2015, then result showed that T2 had a significant increase in the total sugars, TSS and rate of losing weight. Whereas T3 led to decrease the percentage rate of acidity, moisture and losing weight. Chilled storage caused significantly increase the percentage of acidity, total sugars, carotene and less weight loss. While storage caused a decrease in the total sugars, TSS, carotene and less humidity loss. The study was carried out in postharvest physiology lab, Horticulture and landscape Dept., College of Agriculture/ University of Diyala on 27/5/2014 to 2/6/2015 to study the effect of three combinations of some treatment and methods of drying in two types of storage in qualitative characteristics of apricots. It was chosen as the best three combinations included: SO2 with the microwave drying method (T1), NaOH with heating cabinet method (T2) and vitamin C with heating room (T3) and two types of storage (normal and radiator) and 12 month of storage. The complete randomized design C.R.D. was used in three replicated weighted 750 – 800 g of dried fruit for each replication. The results were analyzed by using the statistical system SAS at the probability level 0.05. The fruits packaged in plastic bags were divided in two groups: the first stored in the laboratory at 25ᵒ. Other, stored in chilled storage at 4±1 oC. Readings were taken on 8/6/2014 then after six months until the end of storage on 2/6/2015, then result showed that T2 had a significant increase in the total sugars, TSS and rate of losing weight. Whereas T3 led to decrease the percentage rate of acidity, moisture and losing weight. Chilled storage caused significantly increase the percentage of acidity, total sugars, carotene and less weight loss. While storage caused a decrease in the total sugars, TSS, carotene and less humidity loss.

نفذت الدراسة في مختبر فسلجة الثمار بعد الحصاد التابع لقسم البستنة وهندسة الحدائق/ كلية الزراعة/ جامعة ديالى للمدة من 27/5/2014 إلى 2/6/2015 لدراسة تأثير ثلاث توليفات ناتجة من بعض المعاملات وطرائق التجفيف في نوعين من الخزن مع مدة الخزن في الصفات النوعية لثمار المشمش المجفف اذ تم اختيار افضل ثلاث توليفات وشملت (ثاني اوكسيد الكبريت مع طريقة تجفيف المايكروويف (T1)، هيدروكسيد الصوديوم مع طريقة تجفيف غرف التدفئة (T2) وفيتامين ج مع طريقة تجفيف غرف التدفئة ((T3)ونوعين من الخزن (العادي والمبرد) ومدة خزن 12 شهرا. وزعت المعاملات في تجربة عاملية وحسب التصميم تام التعشية C.R.D بواقع ثلاثة مكررات للتوليفة الواحدة وبوزن 750-800 غم من الثمار المجففة لكل مكرر وتمت المقارنة حسب اختبار اقل فرق معنوي معدل R.L.S.D. على مستوى احتمالية 0.05. قسمت الثمار المعبئة في اكياس من البولي اثيلين الى مجموعتين الاولى خزنت تحت درجة حرارة المختبر 25 °م، والاخرى خزنت خزناً مبرداً تحت درجة حرارة 4±1 °م. تم اخذ القراءات بتاريخ 08/06/2014 ثم بعد 6 اشهرا وحتى نهاية الخزن بعد 12 شهرا بتاريخ 02/06/2015. وكانت النتائج تفوق التوليفة T2 في رفع معنوي في نسبة السكريات الكلية، نسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية وخفض نسبة فقدان الوزن في حين ادت التوليفة T3 الى خفض النسبة المئوية للحموضة، الرطوبة وفقدان الوزن. ادى نوع الخزن المبرد بأعلى نسبة حموضة، سكريات كلية، كاروتين وأقل نسبة فقدان وزن. وادت مدة الخزن إلى خفض معنوي في النسبة المئوية للسكريات الكلية، الحموضة، الكاروتين واقل نسبة في الرطوبة باستمرار مدة الخزن.


Article
Shelf life extension of meat by using chitosan
دراسة امكانية زيادة القابلية الخزنية للحوم باستعمال الكايتوسان

Author: Alaa J. Abd Al – Manhal علاء جبارعبد آل منهل
Journal: Journal of Basrah Researches (Sciences) مجلة ابحاث البصرة ( العلميات) ISSN: 18172695 Year: 2013 Volume: 39 Issue: 1B Pages: 32-39
Publisher: Basrah University جامعة البصرة

Loading...
Loading...
Abstract

This study aimed to examine the performance of chitosan prepared from shrimp shell to extension the shelf life of meat in the local markets of Basra city from by testing the microbial contamination which included total aerobic plate count ,total coliform ,psychrophilic bacteria and Staphylococcus aureus for 10 days at 5C , The results showed bacterial growth average were reduced with chitosan addition increasing (0.25-1%) , chitosan inhibited the growth of bacteria at 1% and the logarithem no. reached 5.28, 4.82, 4.03 and 3.17 /g meat respectively after 10 days of cold storage comparing with the control which were 8.95, 6.44, 5.63 and 5.55 log /g meat respectively .

هدفت الدراسة الحالية الى اختبار كفاءة الكايتوسان المحضر من مخلفات الروبيان في اطالة العمر الخزني للحم المفروم المستحصل عليه من الاسواق المحلية لمدينة البصرة من خلال متابعة التلوث البكتيري والذي تضمن العدد الكلي للبكتريا الهوائية وبكتريا القولون والبكتريا المحبة للبرودة وبكتريا المكورات العنقودية الذهبية Staphylococcus aureus ولمدة 10 ايام من الخزن المبرد على درجة 5 م , اظهرت نتائج الدراسة ان معدلات نمو البكتريا قد انخفضت تدريجيا مع زيادة نسبة اضافة الكايتوسان( من 0.25 - 1 %) اذ حصل تثبيط كبير للبكتريا عند اضافة الكايتوسان وبنسبة 1 % اذ بلغ لوغارتم العدد 5.28 و4.82 و4.03 و3.17 / غم لحم مفروم على التوالي بعد عشرة ايام من الخزن المبرد مقارنة مع العينة الضابطة(الخالية من الكايتوسان ) والتي كانت 8.95 و6.44 و5.63 و5.55 لوغارتيم وحدة تكوين المستعمرة / غم لحم مفروم على التوالي


Article
INVESTIGATION OF COMBINATION BETWEEN LATENT AND SENSIBLE HEAT STORAGE MATERIALS ON THE PERFORMANCE OF FLAT PLATE SOLAR AIR HEATER
دراسة التاثير المشترك لمادة الخزن الحراري الكامن والمحسوس كمادة خزن حراري جديدة على اداء سخان الهواء الشمسي المستوي

Loading...
Loading...
Abstract

In this work, a combination between latent heat storage materials (LHSm) and sensible heat storage materials (SHSm) as new storage heat material in flat plate solar air heater was tested experimentally. PCM (paraffin wax) at a certain ratios (10%) and (20%) were used as LHSm with a pure cement (base material) as SHSm. The experimental tests was done indoor at irradiance of (1000W/m2) with forced convection, the mass flow rate of air are (0.5kg/min) and (1.13kg/min). The results indicated that the enhancing thermo-physical properties of adding pure cement by a certain ratios of paraffin wax led to enhancement in thermal energy stored. The percentage increasing in storage heat duration time was (29%) for compound cement with (10%PCM), (38.4%) for compound cement with (20%PCM), compared with pure cement at (0.5kg/min) air mass flow rate. And at (1.13kg/min) air mass flow rate, it was (33.3%) for compound cement with (10%PCM) and (52.6%) for compound cement with (20%PCM) compared with pure cement.

في هذا العمل, الجمع بين مادة الخزن الحراري الكامن و مادة الخزن الحراري المحسوس كمادة خزن حراري جديدة في سخان الهواء الشمسي مستوي الصفيحة حضرت وفحصت عملياً. استخدمت مادة متغيرة الطور(شمع البارافين) بنسب محددة (10%) و (20%) استخدمت كمادة خزن حراري كامن مع السمنت النقي (مادة اساسية) كمادة خزن حراري محسوس. الفحوصات العملية تمت مختبرياً تحت تعرض اشعاع ( 1000واطمتر مربع) مع حمل قسري (0.5 كغدقيقة) و ( 1.131كغدقيقة). بينت النتائج ان التحسين بالخصائص الفيزيائية-الحرارية للسمنت النقي بإضافة نسب محددة من شمع البارافين ادى الى تحسين بالطاقة الحرارية المخزونة. كانت النسبة المئوية للزيادة بزمن التخزين الحراري (29%) لمركب السمنت مع (10% مادة متغيرة الطور), ( 38.4 %) لمركب السمنت مع (20% مادة متغيرة الطور) مقارنة مع السمن النقي عند معدل تدفق هواء كتلي (0.5كغدقيقة). و عند معدل تدفق هواء كتلي (1.13 كغدقيقة), كانت (33.3%) لمركب السمنت مع (10% مادة متغيرة الطور) و (52.6%) لمركب السمنت مع (20% مادة متغيرة الطور) مقارنة مع السمن النقي.


Article
Arabic Adjectives: Their Characteristics and Role in Information Storage and Retrieval
الصفات العربية: خصائصها ودورها في خزن المعلومات واسترجاعها

Author: Nazar M. A. Qassim نزار محمد علي قاسم
Journal: Adab AL Rafidayn اداب الرافدين ISSN: 03782867 Year: 2010 Issue: 57 Pages: 407-403
Publisher: Mosul University جامعة الموصل

Loading...
Loading...
Abstract

The aim of the study is to find out the characteristics of the Arabic adjectives and what they can do in information storage and retrieval operations. It displays their relationship with Arabic nouns; presents their formation; shows their location, sex, number and cases; states each one’s advantages in information storage and retrieval with references to their counterparts (if any) in English. It presents a summary of the indications of Arabic adjectives to the nouns they describe. It concludes that Arabic adjectives have far better indications to the nouns they describe than the English ones. It gives three recommendations aiming at raising the efficiency of information storage and retrieval through investing the characteristics of Arabic adjectives.


Article
The Study of development of Trogoderma granarium (Everts.) on different kinds of cereal seeds at packed in different types of bags with different storage period
دراسة تطور خنفساء الحبوب الشعرية Trogoderma granarium (Everts.) على أصناف حبوب نجيلية معبئة بأكياس مختلفة ولفترات خزن مختلفة

Author: هشام ناجي حميد أمين
Journal: Tikrit Journal for Agricultural Sciences مجلة تكريت للعلوم الزراعية ISSN: 18131646 Year: 2013 Volume: 13 Issue: 2 Pages: 321-328
Publisher: Tikrit University جامعة تكريت

Loading...
Loading...
Abstract

This study about the development of Trogoderma granarium (Alkhabra) using different Iraqi hybrid species seeds (wheat ; Ezz and tamouz), barley; (amal and hathar) and corn; (smooth and rough) infected with the Khapra beetle insect and these seeds were packed in three types of bags (jute, canvas, PVC ( with periods of storage ( 2 -4 ( Months.The results showed that the class of grain and type of bags had a significant effect on the development of the insect and there was Un inverse relation ship between the effect and period of storage. No Significant differences were recorded in the rate of loss weight of grains for all kinds of bags in the period of (2) Months. While a significant differences where recorded in the period (4) Months since the highest rate losing weight was recorded in the wheat type Ezz with residuals (28.7-29.26) gm out of 30 g at the beginning of the experiment, followed by corn products type (fine) with residuals weight (28–28.40(gm for jute and cloth bag and then corn grain products (rough) with residuals (27.83)gm for Jute bags, for the lowest in the rate of weight losing in the weight of grains, have been in barley both species (amal and hathar) and wheat type (tamouz) showed no significant differences for all kinds of bags usedin the experiment. for the larvae, the highest rate was after two months ( 24.66 ) Larva in corn Class rough and (7 ) Larva after four Months in Jute bag. The lowest rate of the number of larvae ( 0 ) For a cloth bag, as well as for the larvae and by a high rate after two months (15.66 ) Larva in soft corn class jute bag, and after four Months(4)Larva in jute bag. In contrast lowest rate of the number of larvae (0.667) Larva in cloth bag, on the other hand the rat was very high after two months (13.66( Larva in grain wheat Ezz for jute bags. And after (4) Months results were (15) Larva for PVC Bags. And the lowest rat of the number of larvae (0.667 ) to cloth bag. For the complete insects, the highest number was (4) complete insects for jute bag in the Corn grain type smooth and rough and(0) complete insects in PVC bag after (2) months. And (13) complete insects after (4) months in a jute bags and (2) adult insect in PVC bag , Also (1.667) complete insects were recorded for the jute bag in the corn smooth and (1) complete insects in the bag PVC after (2) months. After (4) months( 6.667 ) complete Insect were recorded in jute bag and rate ( 2.333) complete insects PVC bags. While it was (1.33) complete insects in a jute bag of wheat grains class Ezz. And (0) complete insects cloth bag after (2) months, And (10 ) Insect complete after (4) Months in a jute bags , Finaly, (0.667) complete insects were recorded in a cloth bags.

تناولت هذه الدراسة معرفة مدى تطور خنفسـاء الحبوب الشعرية (الخابرا) عنــد إصابة أصناف بذور عراقية هجينة هي: الحنطة بصنفين ( العز, تموز) والشعير بصنفين (حضر, أمل) و الذرة بصنفين (ناعم, خشن)المعبأة في أنواع أكياس مختلفة(جوت, قماش, PVC) ولفترتي خزن (4-2) أشهر، أظهرت النتائج بان لصنف الحبوب ونوع الكيس تأثير معنوي على تطور الحشرة ويقل التأثير بطول فترة الخزن .لا توجد فروق معنوية في معدل الفقد في وزن الحبوب لأنواع الأكياس المستخدمة بفترة (2) شهر أما في فترة (4) شهر فقد كانت هنالك فروق معنوية حيث كان أعلى معدل فقد في وزن حبوب الحنطة صنف (العز )آذ كان المتبقي من 30غم في بداية التجربة هو(28.7-29.26 )غم تليها حبوب الذرة صنف (ناعم ) بمتبقي من الوزن (28- 28.40)غم بالنسبة لكيس الجوت والقماش ثم حبوب الذرة صنف (خشن ) حيث كان معدل الفقد في وزن الحبوب بمتبقي (27.83)غم بالنسبة لكيس الجوت، أما أدنى معدل فقد قي وزن الحبوب فقد كان في كل من الشعير بصنفيه (أمل وحضر) والحنطة صنف (تموز) حيث أظهرت النتائج عدم وجود فروق معنوية فيها بالنسبة لجميع الأكياس المستخدمة. أما بالنسبة لليرقات فان أعلى معدل كان بعد شهرين (24.66)يرقة في حبوب الذرة صنف خشن لكيس الجوت وبعد أربعة أشهر(7)يرقة لكيس الجوت أما أدنى معدل لأعداد اليرقات (0)يرقة فقد كان لكيس القماش، بالنسبة لليرقات كان المعدل عاليا" بعد شهرين (15.66)يرقة في حـبوب الذرة صنف ناعم لكيس الجوت، وبعد أربعة أشهر(4)يرقة لكـيس الجوت، أما أدنى معدل لأعداد اليرقات (0.667) يرقة لكيس القماش، كذلك بالنسبة لليرقات وبمعدل عالي بعد شهرين (13.66)يرقة في حـبوب الحنطة صنف (العز) لكيس الجوت، وبعد أربعة أشهر (15) يرقة لكيس PVC .أما أدنى معدل لأعداد اليرقات فقد كان(0.667) لكيس القماش.بالنسبة لمعدل أعداد الكاملات كان أعلى معدل( 4) حشرة كاملة في كيس الجوت لحبوب الذرة صنف خشن و(0) حشرة كاملة في كيسPVCوذلك بعد شهرين. و(13) حشرة كاملة بعد اربعة اشهر في كيس الجوت و(2) حشرة كاملة في كيس PVC، أما للكاملات فقد كان أعلى معدل( 1.667) حشرة كاملة في كيس الجوت لحبوب الذرة صنف ناعم و(1) حشرة كاملة في كيس PVC بعد شهرين وبمعدل(6.667) حشرة كاملة بعد أربعة أشهر في كيس الجوت وبمعدل(2.333) حشرة كاملة في كيس PVC، وكان( 1.33) حشرة كاملة في كيس الجوت لحبوب الحنطة صنف العز. و (0) حشرة كاملة في كيس القماش بعد شهرين وبمعدل (10) حشرات كاملة بعد أربعة أشهر في كيس الجوت وبمعدل (0.667) حشرة كاملة في كيس القماش.


Article
EFFECT OF COATING TABLE EGGS WITH PLANT OILS AND PLASTIC COATS ON QUALITATIVE PROPERTIES DURING STORAGE
تأثير تغليف بيض المائدة بالزيوت النباتية والأغلفة البلاستيكية في الصفات النوعية أثناء الخزن

Author: مركز إحياء التراث العلمي العربي / جامعة بغداد
Journal: Tikrit Journal for Agricultural Sciences مجلة تكريت للعلوم الزراعية ISSN: 18131646 Year: 2013 Volume: 13 Issue: عدد خاص بمؤتمر الزراعة والطب البيطري Pages: 8-19
Publisher: Tikrit University جامعة تكريت

Loading...
Loading...
Abstract

The objective of this study was to evaluate the coating of table eggs with some of natural oils and plastic film and their effects on qualitative properties of fresh eggs and after storage for 1, 2, 4 and 8 weeks at room temprature and refrigerator conditions. Fresh table eggs were distributed into five groups as follow : Control group, Corn oil group, Dill oil group., Black seed oil group . while the plastic film group were finstly wraped with plastic film with thermostabilization. The data obtained revealed the following results :-Fresh egg groups had albumin height ranged from7.94 to 8.02 mm haugh unit from 95.01 to 95.19 , yolk height from 17.19 to 17.21 mm , yolk diameter from 37.56 to 37.8 mm , yolk index from 0.45 to 0.46 . These values were gradualy verified during storage and the control group was highly affected (P<0.05) among the other groups which had albumin height 4.91 mm , haugh unit 77.27, yolk height 11.64 mm , yolk diameter 40.8mm , yolk index 0.29 after storage for 8 weeks at room temperature. While these values for other groups were ranged from 5.31to 5.46mm , from 80.15 to 81.6, 12.72 to 13.6 mm, 9.86 to 40.2 mm and 0.32 to 0.34 respectively for the other groups . Control group was found also to be highly affected (P<0.05) among the other groups during storage for 8 weeks at refrigerator conditions which had albumin high5.43 mm , haugh unit 83.31, yolk high 13.16 mm , yolk radius 39.4 mm , yolk index 0.33 . Wheres these values for the other groups ranged from 6.22 to 6.24 mm , from 85.45 to 88.66, from 14.36 to 14.87 mm , from 38.8 to 39.0 mm and from 0.36 to 0.37 respectively

استهدف البحث تقييم تغليف بيض المائدة ببعض الأنواع من الزيوت النباتية الطبيعية والأغلفة البلاستيكية واثر ذلك في صفات البيض النوعية بعد الخزن لمدة 1 و 2 و 4 و8 أسابيع في درجة حرارة الغرفة وفي درجة حرارة الثلاجة ، استخدم بيض المائدة الطازج من دجاج بياض تجاري ، وجرى توزيع البيض إلى خمسة معاملات هي :- معاملة السيطرة : (control) والمعاملة بزيت الذرة وزيت الشبنت وزيت الحبة السوداء والمعاملة بالأغلفة البلاستيكية مع المعاملة الحرارية . قد بينت النتائج مايلي : تراوحت معدلات قيم صفة ارتفاع البياض بين 7.94 و 8.02 ملم ووحدة هو بين 95.01 و 95.19 وارتفاع الصفار بين 17.19 و 17.21 ملم وقطر الصفار بين 37.56 و 37.8 ملم ودليل الصفار بين 0.45 و 0.46 لمعاملات البيض الطازج المختلفة وتباينت هذه القيم تدريجيا عند الخزن وكانت معاملة السيطرة الاكثر تاثرا (P<0.05 ) اذ بلغت قيم ارتفاع البياض 4.91 ملم ووحدة هو 77.27 وارتفاع الصفار وقطره ودليله 11.64 ملم و 40.8 ملم و 0.29 على التوالي بعد الخزن لمدة 8 اسابيع بدرجة حرارة الغرفة في حين تراوحت معدلات القيم المذكورة بين 5.31 و 5.46 ملم ، 80.15 و 81.6 ، 12.72 و 13.6 ملم ، 39.86 و 40.2 ملم ، 0.32 و 0.34 للصفات المذكورة اعلاه على التوالي لبقية معاملات تغليف البيض المستخدمة . كما سجلت معاملة السيطرة قيما واطئة ايضا عند الخزن بدرجة حرارة الثلاجة اذ بلغت قيم ارتفاع البياض 5.43 ملم ووحدة هو 83.31 وارتفاع الصفار وقطره ودليله 13.16 ملم و 39.4 ملم و 0.33 على التوالي بعد الخزن لمدة 8 اسابيع في حين تراوحت القيم للصفات المذكورة اعلاه بين 6.22 و 6.24 ملم ، 85.45 و 88.66 ، 14.36 و 14.87 ملم ، 38.8 و 39.0 ملم ، 0.36 و 0.37 على التوالي لبقية معاملات التغليف.مما يشير الى اهمية استخدام الزيوت الطبيعية في تقليل التدهور بالصفات النوعية للبيض اثناء الخزن


Article
Effect of some plant extracts and calcium chloride and the way in storage and marketing qualities Alkhoznip 1) Alvezaawih qualities. ) Of the fruits of apricot class Zagainaa 3
تاثير بعض المستخلصات النباتية وآلوريد الكالسيوم وطريقة الخزن في الصفات الخزنية والتسويقية 1) الصفات الفيزياوية . ) لثمار المشمش صنف زاغينيا 3

Authors: Marwa Burhan Hadi مروة برهان هادي --- Ghaleb Nasser al-Shammari غالب ناصر الشمري
Journal: Diyala Journal of Agricultural Sciences مجلة ديالى للعلوم الزراعية ISSN: 20739524 Year: 2013 Volume: 5 Issue: 2 Pages: 349-359
Publisher: Diyala University جامعة ديالى

Loading...
Loading...
Abstract

The study was conducted in the laboratory of Department ofHorticulture and Landscape on the fruits of apricot class (Zagainah 3).The fruits stored at refrigerated store's and evaporative In the store ofthe Department of Horticulture ,College of Agriculture -TikritUniversity for two seasons, 2008 – 2009 .Fruits Taken from a 7-yearoldtrees from a private orchard near the city of Baiji ,3/4 fruits collerafter 79 days afterfull plum at 20/5 ,22/5/ 2009. Fruits dupping inaxctract, Okra 75% consitration 20 mintis,pomogranatium 8%con.5mints,Sider leaves75% con.20 mints andCalicumCloraid 5% con.The control treatment of fruits difided tow parts, the first storage atcoold storage at 4 o ±1o and 80-85% temperature, anther storage atventilation storage. The fruitspackeg at poleyethelen 5kg. YousedC.R.D in analysis. The Resilt.1- CalicumCloriddecres, Waite lose, dacy, respiration.2-fruits treatment with Okra extract decreas fruits respiration to 16.8mg/kg/hr in cold storage and 17.2 mg/kg/hrjnventelation storage.3- Pomegranate peel extract significantwaight loss, dacyeandrespiration.4- Sider leaves extracts loss in whaiteloss respiration and private micrnicinfected.5- Control treatment wheightloss,dacey and respiration rate.

أجريت الدراسة في مختبر قسم البستنة وهندسة الحدائق ،على ثمار المشمش صنف ( زاغينيةوخزنت الثمار في المخزن المبرد التابع لمعمل الالبان قسم الصناعات الغذئية ، Prunusarmeniaca(32009 – وفي المخزن التبخيري التابع لقسم البستنة في آلية الزراعة / جامعة تكريت للموسمين 2008، أخذت من اشجار بعمر 7 سنوات من بستان خاص قرب مدينة بيجي . وتم جني الثمار يدوياً بعد مرور2009 . تم تغطيس الثمار قبل الخزن / 5 / 2008 و 22 / 5 / 79 يوماً من الإزهار الكامل ، في 20بالمستخلصات النباتية ثمار الباميا ترآيز 75 % لمدة 20 دقيقة ، قشور ثمار الرمان ترآيز 8 % لمدة 5دقائق ، أوراق السدر ترآيز 75 % لمدة 20 دقيقة ، وبكلوريد الكالسيوم ترآيز 5 % لمدة 5 دقائق ،فضلا عن معاملة المقارنة (التغطيس بالماء المقطر لمدة 5 دقائق) , ثم قسمت الثمار على مجموعتين :85 – 1° م ، ورطوبة نسبية 80 ± ° الأولى خزنت في مخازن التبريد الميكانيكي تحت درجة حرارة 4% . والأخرى خزنت في مخزن التبريد التبخيري. وتمت التعبئة في اآياس البولي اثلين المثقبة سعة 5. ² آغم ، وبمعدل 16 ثقب لكل 1 آغم من الثمار ، و بقطر 0.5 سمComplete RandomizedDesign وزعت المعاملات في تجربة عامليةباستخدام التصميم تام التعشيةL بواقع 3 مكررات للمعاملة الواحدة ،. وتمت المقارنة بحسب اختبار اقل فرق معنوي ،(C. R.D.)عند احتمالية 0.05 وفي أدناه أهم نتائج الدراسة: . S. D1 – تميزت معاملة آلوريد الكالسوم بالتأثير المعنوي في العديد من الصفات المدروسة ، إذ أدت الىخفض آل من : نسبة الفقد بالوزن ، التلف ( الفسلجي ، الجرثومي ) ، التنفس2 – أعطت معاملة ثمار المشمش بمستخلص الباميا نتائج ايجابية في الصفات المدروسة في الموسمآغم / CO الثاني من الخزن ، إذ أدت إلى خفض في معدل سرعة تنفس الثمار لتنخفض الى 16.8 ملغم 2آغم / ساعة في المخزن التبخيري . قياساً / CO / ساعة في المخزن الميكانيكي ، والى 17.2 ملغم 2آغم / ساعة / CO 18.1 ملغم 2 ، الى معاملة المقارنة التي ارتفعت سرعة التنفس فيها الى 18.3لنوعي الخزن على التوالي ,3 – أدى استخدام مستخلص قشور ثمار الرمان إلى خفض معنوي في نسبة آل من الفقد بالوزن ، التلف (الفسلجي ، الجرثومي ) ، معدل سرعة التنفس .4– امتاز مستخلص أوراق السدر في إحداث خفض معنوي في نسبة آل من الفقد بالوزن ، والاضرارالفسلجية ، ومعدل سرعة التنفس ، وحافظت على الثمار سليمة من الاصابات الجرثومية لموسميالدراسة وفي نوعي الخزن5 -أعطت معاملة المقارنة أعلى نسبة فقدان في الوزن ، التلف ( الجرثومي ، الفسلجي ) ، معدل سرعةالتنفس .


Article
Effect of some plant extracts and calcium chloride and the way in storage qualities Alkhoznip and marketing of the fruits of 2) chemical characteristics. ), Apricot class Zagainaa 3
تاثير بعض المستخلصات النباتية وآلوريد الكالسيوم وطريقة الخزن في الصفات الخزنية والتسويقية لثمار 2) الصفات الكيميائية . )، المشمش صنف زاغينيا 3

Authors: Marwa Hadi Burhan مروة برهان هادي --- Ghaleb Nasser al-Shammari غالب ناصر الشمري
Journal: Diyala Journal of Agricultural Sciences مجلة ديالى للعلوم الزراعية ISSN: 20739524 Year: 2013 Volume: 5 Issue: 2 Pages: 373-383
Publisher: Diyala University جامعة ديالى

Loading...
Loading...
Abstract

The study was conducted in the laboratory of Department of Horticulture andLandscape on the fruits of apricot class (Zagainah 3).The fruits stored at refrigerated store's and evaporative In the store of theDepartment of Horticulture ,College of Agriculture - Tikrit University for twoseasons, 2008 – 2009 .Fruits taken from a 7-year-old trees from a private orchardnear the city of Baiji ,3/4 fruits collar after 79 days after full plum at 20/5 ,22/5/2009. Fruits dipping in extract, Okra 75% concentration 20 mints,pomogranatium 8%con. 5 mints, Sider leaves 75% con. 20 mintsandCalciumChloride 5% con. The control treatment of fruits divided tow parts,the first storage at cold storage at 4 o ±1o and 80-85% temperature, anotherstorage at ventilation storage. The fruits package at poly ethylene 5kg. TheResult were:1- Calcium Chloride treatment has maintained the Totalacidity, TSS, and taste2-fruits treatment with Okra extract maintained the TSS and test at secondseason.3- Pomegranate peel extract maintained the acidity, high TSS, Carotenoid andtest in bath storages.4- Sider leaves extracts maintained a high TSS, total acidity, Carotenoid andexcellentteats.5- Control treatment reduce the TSS, carotenoid and maintained total sugar.

أجريت الدراسة في مختبر قسم البستنة وهندسة الحدائق- آلية الزراعة / جامعة تكريت للموسمين 2008وخزنت الثمار في المخزن المبرد ، Prunusarmeniaca( 2009 ،على ثمار المشمش صنف ( زاغينيا 3 –التابع لمعمل الالبان قسم الصناعات الغذئية وفي المخزن التبخيري التابع لقسم البستنة ،أخذت الثمار من اشجار بعمر 7 سنوات من بستان خاص قرب مدينة بيجي . وتم جني الثمار يدوياً بعد مرور 792009 . تم تغطيس الثمار قبل الخزن بالمستخلصات / 5 / 2008 و 22 / 5 / يوماً من الإزهار الكامل ، في 20النباتية ثمار الباميا ترآيز 75 % لمدة 20 دقيقة ، قشور ثمار الرمان ترآيز 8 % لمدة 5 دقائق ، أوراق السدرترآيز 75 % لمدة 20 دقيقة ، وبكلوريد الكالسيوم ترآيز 5 % لمدة 5 دقائق ، بالاضافة الى معاملة المقارنةالتغطيس بالماء المقطر فقط لمدة 5 دقائق ، ثم قسمت الثمار الى مجموعتين وتمت التعبئة في اآياس البولي اثلين1° م ، ورطوبة نسبية ± ° المثقبة سعة 5 آغم: الأولى خزنت في مخازن التبريد الميكانيكي تحت درجة حرارة 485 % . والأخرى خزنت في مخزن التبريد التبخيري. وزعت المعاملات في تجربة عامليةباستخدام – 80بواقع 3 مكررات للمعاملة الواحدة ،. ،Complete Randomized Design (C. R.D.) التصميم تام التعشيةعند احتمالية 0.05 . وفي أدناه أهم نتائج الدراسة : L . S. D وتمت المقارنة بحسب اختبار اقل فرق معنويوالطعم. ،TSS، 1 – تميزت معاملة آلوريد الكالسوم بالتأثير المعنوي فقد حافظت على نسبة الحموضةوإعطاء أعلى تقييم للطعم . TSS 2 – ادت معاملة ثمار المشمش بمستخلص الباميا الى المحافظة على نسبة الفي الموسم الثاني في الثمار المخزنة في المخزن الميكانيكي .3 – أدى استخدام مستخلص قشور ثمار الرمان إلى المحافظة على محتوى الثمار من الحموضة ، آما اعطىو الكاروتين ، وحصلت على التقييم الأعلى في الطعم لموسمي الدراسة ولنوعي الخزن TSS أعلى القيم في نسبةوالحموضة الكلية و نسبة الكاروتين. TSS 4 – امتاز مستخلص أوراق السدر في المحافظة على اعلى نسبة الآما أعطى تقييماً ممتازاً للطعم .الكاروتين والمحافظة على نسبة السكريات الكلية . ، TSS 5 - أدت معاملة المقارنة إلى خفض نسبة ال


Article
Effect of storage period and temperature on physicochemical properties of refining wheat germ oil
تأثير مدة الخزن ودرجة الحرارة في الخواص الفيزيوكيميائية لزيت جنين الحنطة المنقى

Author: Bushra Bader Jerd, Ali Ahmed sahi بشرى بدر جراد , علي احمد ساهي
Journal: Journal of Basrah Researches (Sciences) مجلة ابحاث البصرة ( العلميات) ISSN: 18172695 Year: 2013 Volume: 39 Issue: 4B Pages: 1-9
Publisher: Basrah University جامعة البصرة

Loading...
Loading...
Abstract

The study includes extraction of oil from wheat germ using organic solvent ,chloroform–methanol and water(1:1:0.5) and study the physicochemical properties of refined oil . Wheat germ oil storage at 4°C for 35 days showed slight effects on physicochemical properties of refined oil. The results were as follows :viscosity, acid value, peroxide value and saponification number increase from 29.57cent pois to29.59 cent pois,0.22 mg/g to 0.26 mg/g, 0.89 millequiv./ Kg oil to 0.91 millequiv./Kg oil and 179.52 mg/g to 179.56 mg/g oil respectively. While color intensity, Specific gravity and iodine value decrease from, 0.9288 to 0.9286, 126 to 125 mg/100g oil respectively. Wheat germ oil storage at 25-30 °C for 35 days showed more effects on physicochemical properties of refined oil. The results were as follows : viscosity, acid value, peroxide value and saponification number were raised from 29.57cent pois to30.55 cent pois,0.22 mg/g to3 mg/g, 0.89 millequiv./ Kg oil to 4.69 millequiv./ Kg oil and 179.52mg/g to 195 mg/g oil respectively. While color intensity, Specific gravity and iodine value decrease from0.098 to 0.085, 0.9288ml/g to 0.9012, 126 to 115 mg/100g oil respectively.

تضمنت الدراسة استخلاص الزيت من جنين الحنطة باستخدام طريقة الاستخلاص بالمذيبات العضوية كلوروفوم – ميثانول – ماء ودراسة الخواص الفيزيوكيميائية للزيت المنقى. أوضحت الدراسة ان للخزن على درجة حرارة 4مْ لمدة 35 يوماً تأثيراً طفيفاً على الخواص الفيزيوكيميائية لزيت جنين الحنطة المنقى إذ يلاحظ زيادة اللزوجة, رقم الحموضة, رقم البيروكسيد ورقم التصبن من 29,57 سنتي بويز الى 29,59 سنتي بويز,0,22 ملغم/غم الى 0,26 ملغم/غم , 0,89 ملي مكافئ/كغم زيت الى 0,91 ملي مكافئ/كغم و179,54ملغم/غم الى 179,56ملغم/غم على التوالي بينما شدة اللون والوزن النوعي والرقم اليودي انخفض من 0,098 الى 0,096 و 0,9288 الى 0,9286 و126ملغم /100غم الى 125 ملغم/100غم على التوالي. كما بينت النتائج ان للخزن على درجة حرارة 25–30مْ لمدة 35 يوماً تأثير واضح على الخواص الفزيوكيميائية لزيت جنين الحنطة المنقى إذ يلاحظ أن اللزوجة , رقم الحموضة, رقم البيروكسيد ورقم التصبن زادت من 29,57 سنتي بويز الى 30,55 سنتي بويز, 0,22 ملغم/غم الى 3ملغم/غم, 0,89 ملي مكافئ/كغم زيت الى 4,69 ملي مكافئ/كغم و179,54 ملغم/غم الى 195 ملغم/غم على التوالي، بينما شدة اللون والوزن النوعي والرقم اليودي انخفضت من 0,098 الى 0,085 و 0,9288 الى 0,9012 و 126ملغم/100غم الى 115 ملغم/100 غم عند درجة حرارة 25-30مْ.

Listing 1 - 10 of 29 << page
of 3
>>
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (29)


Language

Arabic (15)

Arabic and English (9)

English (5)


Year
From To Submit

2019 (1)

2018 (2)

2017 (4)

2016 (3)

2015 (3)

More...