research centers


Search results: Found 1

Listing 1 - 1 of 1
Sort by

Article
Effect of some plant extracts and calcium chloride and the way in storage qualities Alkhoznip and marketing of the fruits of 2) chemical characteristics. ), Apricot class Zagainaa 3
تاثير بعض المستخلصات النباتية وآلوريد الكالسيوم وطريقة الخزن في الصفات الخزنية والتسويقية لثمار 2) الصفات الكيميائية . )، المشمش صنف زاغينيا 3

Authors: Marwa Hadi Burhan مروة برهان هادي --- Ghaleb Nasser al-Shammari غالب ناصر الشمري
Journal: Diyala Journal of Agricultural Sciences مجلة ديالى للعلوم الزراعية ISSN: 20739524 Year: 2013 Volume: 5 Issue: 2 Pages: 373-383
Publisher: Diyala University جامعة ديالى

Loading...
Loading...
Abstract

The study was conducted in the laboratory of Department of Horticulture andLandscape on the fruits of apricot class (Zagainah 3).The fruits stored at refrigerated store's and evaporative In the store of theDepartment of Horticulture ,College of Agriculture - Tikrit University for twoseasons, 2008 – 2009 .Fruits taken from a 7-year-old trees from a private orchardnear the city of Baiji ,3/4 fruits collar after 79 days after full plum at 20/5 ,22/5/2009. Fruits dipping in extract, Okra 75% concentration 20 mints,pomogranatium 8%con. 5 mints, Sider leaves 75% con. 20 mintsandCalciumChloride 5% con. The control treatment of fruits divided tow parts,the first storage at cold storage at 4 o ±1o and 80-85% temperature, anotherstorage at ventilation storage. The fruits package at poly ethylene 5kg. TheResult were:1- Calcium Chloride treatment has maintained the Totalacidity, TSS, and taste2-fruits treatment with Okra extract maintained the TSS and test at secondseason.3- Pomegranate peel extract maintained the acidity, high TSS, Carotenoid andtest in bath storages.4- Sider leaves extracts maintained a high TSS, total acidity, Carotenoid andexcellentteats.5- Control treatment reduce the TSS, carotenoid and maintained total sugar.

أجريت الدراسة في مختبر قسم البستنة وهندسة الحدائق- آلية الزراعة / جامعة تكريت للموسمين 2008وخزنت الثمار في المخزن المبرد ، Prunusarmeniaca( 2009 ،على ثمار المشمش صنف ( زاغينيا 3 –التابع لمعمل الالبان قسم الصناعات الغذئية وفي المخزن التبخيري التابع لقسم البستنة ،أخذت الثمار من اشجار بعمر 7 سنوات من بستان خاص قرب مدينة بيجي . وتم جني الثمار يدوياً بعد مرور 792009 . تم تغطيس الثمار قبل الخزن بالمستخلصات / 5 / 2008 و 22 / 5 / يوماً من الإزهار الكامل ، في 20النباتية ثمار الباميا ترآيز 75 % لمدة 20 دقيقة ، قشور ثمار الرمان ترآيز 8 % لمدة 5 دقائق ، أوراق السدرترآيز 75 % لمدة 20 دقيقة ، وبكلوريد الكالسيوم ترآيز 5 % لمدة 5 دقائق ، بالاضافة الى معاملة المقارنةالتغطيس بالماء المقطر فقط لمدة 5 دقائق ، ثم قسمت الثمار الى مجموعتين وتمت التعبئة في اآياس البولي اثلين1° م ، ورطوبة نسبية ± ° المثقبة سعة 5 آغم: الأولى خزنت في مخازن التبريد الميكانيكي تحت درجة حرارة 485 % . والأخرى خزنت في مخزن التبريد التبخيري. وزعت المعاملات في تجربة عامليةباستخدام – 80بواقع 3 مكررات للمعاملة الواحدة ،. ،Complete Randomized Design (C. R.D.) التصميم تام التعشيةعند احتمالية 0.05 . وفي أدناه أهم نتائج الدراسة : L . S. D وتمت المقارنة بحسب اختبار اقل فرق معنويوالطعم. ،TSS، 1 – تميزت معاملة آلوريد الكالسوم بالتأثير المعنوي فقد حافظت على نسبة الحموضةوإعطاء أعلى تقييم للطعم . TSS 2 – ادت معاملة ثمار المشمش بمستخلص الباميا الى المحافظة على نسبة الفي الموسم الثاني في الثمار المخزنة في المخزن الميكانيكي .3 – أدى استخدام مستخلص قشور ثمار الرمان إلى المحافظة على محتوى الثمار من الحموضة ، آما اعطىو الكاروتين ، وحصلت على التقييم الأعلى في الطعم لموسمي الدراسة ولنوعي الخزن TSS أعلى القيم في نسبةوالحموضة الكلية و نسبة الكاروتين. TSS 4 – امتاز مستخلص أوراق السدر في المحافظة على اعلى نسبة الآما أعطى تقييماً ممتازاً للطعم .الكاروتين والمحافظة على نسبة السكريات الكلية . ، TSS 5 - أدت معاملة المقارنة إلى خفض نسبة ال

Listing 1 - 1 of 1
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (1)


Language

Arabic and English (1)


Year
From To Submit

2013 (1)