research centers


Search results: Found 52

Listing 1 - 10 of 52 << page
of 6
>>
Sort by

Article
COMPARATIVE HISTOLOGICAL AND HISTOCHEMICAL STUDY OF THE PAROTID GLAND IN BUFFALOES AND COWS
دراسة نسجية وكيمونسجية مقارنة للغدة النكفية في الأبقار والجاموس

Author: Adel Jabbar Hussein* Rana Imad Younis
Journal: Basrah Journal of Veterinary Research. مجلة البصرة للابحاث البيطرية ISSN: Print:18138497 E; 24108456 Year: 2016 Volume: 15 Issue: 1 Pages: 321-331
Publisher: Basrah University جامعة البصرة

Loading...
Loading...
Abstract

The present work designed to describe the histological and histochemical features of parotid gland in buffaloes and cows.The glands were collected from ten heads of buffaloes and cows used. The histological and histochemical study revealed that the parotid gland in buffaloes and cows are compound tubuloacinar-type, having dense connective tissue capsule, the parenchyma consists of acini, intercalated, striated and excretory duct, acini surrounded by myoepithelial cells.The parotidis a purely serous gland. histochemical study,demonstrated of mucopolysaccharide by using combined AB-PAS, acini shows weak to moderate reaction in buffaloes but weak reaction in cows.

Keywords

Parotid gland --- Buffalo --- Cow.


Article
DETECTION OF ENTEROTOXIN GENES OF STAPHYLOCOCCUS AUREUS ISOLATES FROM RAW MILK .
الكشف عن جيناث الذيفاناث المعوية في جزثومة المكوراث العنقودية الذهبية المعزوله من الحليب الخام بتقنية تفاعل البلمرة المتعدد

Author: Mohammed H. Khudor محمد حسن خضر
Journal: Basrah Journal of Veterinary Research. مجلة البصرة للابحاث البيطرية ISSN: Print:18138497 E; 24108456 Year: 2012 Volume: 11 Issue: 1 Pages: 254-264
Publisher: Basrah University جامعة البصرة

Loading...
Loading...
Abstract

A total of 200 samples of raw milk (100 cow milk and 100 buffaloe milk) were collected from different markets in Basrah city and were analyzed for the presence of Staphylococcus aureus . Results indicate that this bacterium was observed in 28.5% of total samples (30% of cow milk and 27% of buffalo milk) Enterotoxin genes (Sea-See) were investigated using a polymerase chain reaction (PCR). Staphylococcal enterotoxin C gene ( Sec ) was detected in 24.56% of the S. aureus isolates , while none of the S. aureus isolates harbouring Sea, Seb,Sed or See genes.


Article
Comparative study of the auricle and external acoustic meatus of the cattle and buffalo
دراسة مقارنة لصيوان الاذن والميزاب السمعي الخارجي في الابقار والجاموس

Authors: S. Al-Sadi سمية الساعدي --- A. A. Hasso عدنان حسو
Journal: Iraqi Journal of Veterinary Sciences المجلة العراقية للعلوم البيطرية ISSN: 16073894/20711255 Year: 2012 Volume: 26 Issue: 2 Pages: 65-72
Publisher: Mosul University جامعة الموصل

Loading...
Loading...
Abstract

The present work was design to study the anatomical features and radiographic appearance of auricle and external acoustic meatus of cattle and buffalo, collected from (12) sample of heads were used in this study, there were equally divided into three groups: first group to study the shape, position and relation of cartilage, muscles and ligament of auricle in both animals, second group to study the measurements of external acoustic meatus, and the third group study morphological and radiographical of external acoustic meatus in both animal, the study revealed that the auricle is a flapy flashy appendage attached to the side of the skull by muscles and ligaments, the auricle is funnel shape, distally is wide open, but more proximally, it is rolled up to form a tube that bend medially to be connected to the external acoustic meatus, the auricle in both animals is composed of three cartilage: the part auricular, scutiform and annular cartilage also auricular muscle and ligament which support the external ear. The result of this study shows that intrinsic auricular muscles is more developed in buffalo, while the greater parts of the extrinsic auricular muscles are developed in both animals. The present work shows that the frontoauricular muscles are distinguish into two parts in buffalo and cattle on the other hand the interscutularis muscle thin fibers and attached with scutuloauricularis prefunds muscle in buffalo, also the parotidauriculares narrower and thicker in cattle, but a ribbon -like muscle thin and wide in buffalo. The external acoustic meatus begins where the rolled up part of the annular cartilage narrows and ends, the meatus has cartilaginous and osseous parts it is lined with skin the study provided that acoustic meatus about 5.667±0.0816 cm of length in cattle and 6.500± 0.126 cm in buffalo, the aim of present work is to report more detailed information about the auricle and meatus in both animal for value importment can easily examined by the speculum the shortness of the meatus should be courses of the risk of injuring of the tympanic membrane and to be able to pass the otoscope tube through the external meatus and to recognize the eardrum when it is seen, to know the surgical anatomy of auricle and acoustic meatus and to know the relationship of vessels and nerve that must be avoid during surgery and to be able to recognize all parts of the temporal bone on radiographs.

استهدفت هذه الدراسة اعطاء وصف للصورة التشريحة والشعاعية لصيوان الاذن والميزاب السمعي الخارجي وقد استخدمت لهذا الغرض (12) راس من الابقار والجاموس وقسمت عينات البحث الى ثلاثة مجاميع: المجموعة الاولى درست شكل و موقع وعلاقات غضاريف وعضلات واربطة صيوان الاذن في حيواني البحث والمجموعة الثانية درست قياسات الميزاب السمعي والمجموعة الثالثة درست عيانيا وشعاعيا مدى استقامة الميزاب السمعي في الابقار والجاموس وبينت الدراسة ان صيوان الاذن عبارة عن قمع مائل ملحق بالراس ويتكون من لفافات غضروفية مرنة تتصل بالجمجمة بواسطة الاربطة والعضلات ويلتف الصيوان الاذن ليكون تركيب انبوبي يتصل بالميزاب السمعي ويكون الفتحة الخارجية للاذن والتي تكون عريضة في كلا الحيوانين ويتكون صيوان الاذن من ثلاث غضاريف (اذني وترسي وحلقي) وكذلك عضلات اذنية (داخلية وخارجية) تكون الداخلية اكثر تطورا في الجاموس بينما العضلات الاذنية الخارجية متطورا في كلا الحيوانين وتنفسم العضلة الاذنية الجبهية الى جزأين واضحين في الابقار والجاموس بينما تكون العضلة الاذنية النكفية شريطية الشكل وسميكة في الابقار وعريضة في الجاموس، واتصلت الالياف الرقيقة للعضلة بين الترسية مع الالياف العضلة الترسية الاذنية الغائرة عند الجاموس ويتغذى صيوان الاذن بثلاثة فروع من الشريان الصواني الخلفي في حيواني البحث. ويبدا الميزاب السمعي الطبلي في كلا الحيوانين بجزء انبوبي ملفوف من الغضروف الحلقي وينتهي عند طبلة الاذن ويتكون من جزئين غضروفي وعظمي ومغطى بالجلد واوضحت الدراسة كذلك قصر واستقامة الميزاب السمعي في حيواني البحث. علما بان طول الميزاب السمعي في الابقار يصل 5.667±0.0816 سم وفي الجاموس يصل 6.500±0.126 سم والهدف من الدراسة الحصول على وفرة من المعلومات حول صيوان الاذن والميزاب السمعي لاهميتها الكبيرة في معرفة مدى طول واستقامة الميزاب السمعي ولما له اهمية تشريحية وجراحية حيث يمكن فحص التجويف الطبلي بسهولة وان قصر الميزاب السمعي يدعو الى توقع الانتشار السريع لاي تلوث اوجروح للغشاء الطبلي وكذلك للمساعدة في ادخال الناظور خلال الميزاب السمعي ولمعرفة التشريح الجراحي والاختلافات التشريحية بين حيواني البحث وتجنب الاوعية الدموية والاعصاب اثناء العمليات الجراحية في تلك المنطقة و لما للدراسة الشعاعية اهمية في معرفة موقع الميزاب السمعي في العظم الصدغي.

Keywords

Auricle --- External meatus --- Cattle --- Buffalo


Article
ISOLATION OF Staphylococcus aureus FROM BUFFALO MILK IN BASRA GOVERNORATE AND DETECTION OF THEIR ANTIBIOTIC SUSCEPTIBILITY
عزل جراثيم المكورات العنقوديه الذهبيه من حليب الجاموس في محافظة البصرة وتقييم حساسيتها للمضادات الحيويه

Loading...
Loading...
Abstract

This study was conducted on 215 milk samples collected from apparently healthy lactating buffalo during the period from August 2012 to March 2013. Isolation and identification of bacterial isolates were carried on the basis of their morphology, staining, cultural and biochemical properties. Antibiotics susceptibility of the isolated organisms were also done . Out of 215 milk samples examined 22 isolates were identified as Staphylococcus aureus . Results of antibiotics sensitivity in this investigation showed that Staphylococcus aureus were sensitive to kanamycin , azithromycin , gentamycin , vancomycin , nitrofurantoin , streptomycin and resistant to oxacillin and ampicillin.

تم أجراء هذه الدراسة على 215 عينة حليب جمعت من حيوانات الجاموس السليمة ظاهريا خلال الفترة من آب 2012 لغاية آذار 2013,تم كشف المجاميع البكتيرية وعزلها اعتمادا على الخواص المظهرية ,والتصبيغ , والزرع والخواص الكيموحيويه .كذلك تمت دراسة الحساسية الدوائية للبكتيريا المعزولة. تم عزل 22 عزلة بكتيرية تعود للنوع Staphylococcus aureus من المجموع الكلي للعينات. أظهرت نتائج فحص حساسية البكتيريا للمضادات الحيوية ان هذه البكتريا المعزولة حساسة لكل من المضادات الحيوية التالية kanamycin , azithromycin , gentamycin , vancomycin , nitrofurantoin , Streptomycin ,ومقاومه للمضادات التالية oxacillin .ampicillin


Article
Effect of lactation stage and calve sex in some of milk components in Iraqi Riverine Buffalo

Author: Lina A. Mahdi
Journal: Kufa Journal For Veterinary Medical Sciences مجلة الكوفة للعلوم الطبية البيطرية ISSN: 20779798 Year: 2014 Volume: 5 Issue: 1 Pages: 110-114
Publisher: University of Kufa جامعة الكوفة

Loading...
Loading...
Abstract

The present study was carried out at local buffalo flock in AL-Najaf province , by using data collected for 40 reverine buffalo in different lactation stage thought the year 2013 to determine the effect of lactation stage and sex of birth in milk protein , lipids , lactose ,ash solid not fat ,calcium ,density, freezing point and water. Results was showed a significant effect (p≤ 0.05 ) of lactation stage in milk lipids, protein, ash and freezing point , the highest values were in late period of lactation (9.5g/l ,4.0 g/l ,0.84 g/l and -29.85 c°) respectively. Lactose and density were increased significantly (p≤ 0.05 ) in the beginning of lactation period its about 4.53 g/l and 54.33ml/gm respectively compared with end of lactation period its about 3.38 g/l and 43.67 ml/ gm respectively. S.N.F ,calcium and water were not affected significantly by lactation stage. Significant effect (p≤ 0.05 ) of calve sex in milk lipids, protein and freezing point , the highest values were in milk of dams that calved female (7.83g/l ,3.92 g/l and -27.36c°) respectively. Lactose and density were increased significantly (p≤ 0.05 ) in the milk of dams that calved male its about 4.62 g/l and 53.17ml/gm respectively. S.N.F ,calcium, ash and water were not affected significantly by calve sex.


Article
Detection of some species of lice and ticks infestation on local buffalo in Mosul city
الكشف عن بعض انواع القمل والقراد المتطفل على الجاموس المحلي في مدينة الموصل

Authors: A.F. AL-Taee احلام فتحي محمود الطائي --- B.Y. AL-Lahaibi بيداء يونس محمود اللهيبي
Journal: Iraqi Journal of Veterinary Sciences المجلة العراقية للعلوم البيطرية ISSN: 16073894/20711255 Year: 2018 Volume: 32 Issue: 2 Pages: 43-50
Publisher: Mosul University جامعة الموصل

Loading...
Loading...
Abstract

The current study included examination of 1525 buffaloes from (11) districts in Mosul city for detection of lice and ticks. Results showed that the total percentage of lice infestation was 48.63%, particularly blood sucking lice Haematopinus tuberculatus. Buffaloes reared in Al-Shalalate and Al-Kabate showed 100% lice infestation, sucking lice H. tuberculatus was diagnosed by thorax plate which was rectangular with the presence of anterior process on each side. The length of male was 3.5-4 mm while the length of female was 4.5-5 mm. Total tick infestation was 49.1%, with a heights percentage of 80% was noticed in Al-Kabat. Three species of hard ticks were identified, namely Hyalomma anatolicum, Boophilus annulatus and Rhipicephalus sanguineus. H. anatolicum was diagnosed by the following characteristics: half circular capitulum; chilecera consist of 3 long pieces, bifurcated first coxa, breathing plate is comma shape, festoon is present with the presence of 2 sub anal plates project out of the body. In R. sanguineus, the capitulum is six angled with short mouth parts. The first coxa was bifurcated with presence of festoon. Breathing plate was comma shape. In B. annulatus the capitulim was six angled with short mouth parts. The first coxa was triangular in shape with short legs and absence of festoon while the breathing plate was oval or rounded in shape.

تم في هذه الدراسة فحص 1525 رأساً من إناث الجاموس المحلي والتي كانت تعود الى (11) منطقة مختلفة في مدينة الموصل لتسجيل انتشار بعض انواع القراد والقمل المتطفل عليها وبأعمار تراوحت بين 6 أشهر-4 سنوات. أظهرت نتائج الدراسة إصابة الجاموس بالقمل الماص من نوع Haematopinus tuberculatus بنسبة 48,63% وانفردت قطعان الشلالات والغابات بالأصابة. تم تشخيص هذا النوع بالاعتماد على الصفات الشكلية والقياسية اذ كانت الصفيحة الصدرية مستطيلة الشكل مع وجود بروز امامي على الجانبين وطول الذكر البالغ 3,5- 4 ملم وطول الانثى البالغة 4-5,5 ملم. كما واظهرت النتائج ان نسبة الاصابة الكلية بالقراد كانت 49,1 % وسجلت اعلى نسبة في القطعان المتواجدة في منطقة الغابات وهي 80%. شخص ثلاث انواع من القراد الصلب وهيHyalomma anatolicum, Boophilus annulatus, Rhipicephalus sanguineus بالاعتماد على الصفات الشكلية والقياسية. ظهرت قاعدة الرؤيس في طفيلي Hyalomma anatolicum بشكل نصف دائرة والارجل الكلابية مؤلفة من 3 قطع طويلة و الحرقفة الاولى تحتوي مهمازين، اما الصفيحة التنفسية بشكل الضمة مع تواجد النقوش و صفيحتين تحت مخرجية تبرز خارج الجسم وهي صفة مميزة لهذا النوع. اما طفيلي Rhipicephalus sanguineus فظهرت قاعدة الرؤيس بشكل سداسي واجزاء الفم قصيرة اما الحرقفة الاولى فتحتوي على مهمازين متينين مع تواجد النقوش كما وظهرت الصفيحة التنفسية بشكل الضمة. وفي طفيلي Boophilus annulatus ظهرت قاعدة الرؤيس بشكل سداسي واجزاء الفم قصيرة والحرقفة الاولى مثلثة وبنفس الحجم مع الحرقفات الاخرى اما الارجل فكانت رفيعة مع عدم وجود النقوش مع شكل الصفيحة التنفسية بيضويا او دائريا.

Keywords

lice --- ticks --- buffalo --- Mosul city


Article
Microscopic identification, molecular and phylogenetic analysis of Babesia species in buffalo from slaughter house in Al-Najaf city of IraqMicroscopic identification, molecular and phylogenetic analysis of Babesia species in buffalo from slaughter house in Al-Najaf city of Iraq
التشخيص المجهري والتحليل الجزيئي والسلالة الوراثية لأنواع طفيلي البابيزيا في الجاموس من مجزرة مدينة النجف في العراق

Authors: R.S. Ateaa رنا سعد عطية --- M.J.A. Alkhaled منصور جدعان علي الخالد
Journal: Iraqi Journal of Veterinary Sciences المجلة العراقية للعلوم البيطرية ISSN: 16073894/20711255 Year: 2019 Volume: 33 Issue: 2 Pages: 251-258
Publisher: Mosul University جامعة الموصل

Loading...
Loading...
Abstract

Babesia is one of hemoprotozoan parasite transmitted by arthropod vectors which responsible for causing of Babesiosis disease in bovine worldwide. The present study was designed for microscopic identification, molecular, and phylogenetic analysis of Babesia species in buffalo from slaughter house in Al-Najaf city of Iraq. The study performed in three months of summer season (August into September 2017) and animals ages and sex were included in this study. The direct microscopic prevalence results were show highest prevalence of haemoprotozoa prevalence at Babesia sp. 45.74%. The prevalence of Babesia sp. related to animal sex, were show in male 43.48% and female was 52%, with non-significant differences. The Prevalence of Babesia sp. related to age were show 12.50%, 92.86% and 30% in young, adult and old age respectively with significant differences (P<0.05). The prevalence of Babesia sp. related to month of study were show. 28.57%, 62.50% and 42.86 in August, September and October respectively and with non-significant differences. Molecular study results were based on PCR and DNA sequencing method by phylogenetic tree analysis (MEGA 6.0) and NCBI-BLAST Homology Sequence Identity to differentiation Babesia species typing. The Babesia species prevalence results were show identified two Babesia species, high prevalence of Babesia bovis (38.30%) were closed related to NCBI-Blast Babesia bovis (HQ264126.1) with homology sequence identity 97-100% and Babesia bigemina 7.45% were closed related to NCBI-Blast Babesia bigemina (KU206291.1) with homology sequence identity 95-99%, then 43 Babesia species includes (B. bovis and B. bigemina) were submitted into NCBI-Genbank and provided accession numbers (MH503811-MH503853). In conclusion, this study concluded that Phylogenetic tree and homology sequences identity was show accurate in differentiation of Babesia species, and these species can be isolated at from local water buffalo from slaughter house in Al-Najaf city, of Iraq.

طفيلي البابيزيا هو من الطفيليات أوالي المحمولة بالدم تنتقل بواسطة الحشرات مفصلية الأرجل ومسؤولة عن وحدوث إصابات حادة كمرض في الأبقار في جميع أنحاء العالم. صممت الدراسة الحالية للتحري عن طفيلي البابيزيا من نماذج دم الجاموس للمرة الأولى في العراق. باستخدام طرق الفحص المجهري المباشر والطرق التحليل الجزيئي كفحص البي سي ار وتسلسل تتابع الحمض النووي. أنجزت الدراسة في مدة ثلاثة أشهر في موسم الصيف خلال (شهر أب إلى شهر تشرين الأول لسنة 2017). كذلك تضمنت الدراسة علاقة عمر الحيوان وجنسه. أظهرت نتائج نسب الفحص المجهري المباشر وجود نسبة انتشار عالية لأنواع طفيلي البابيزيا بنسبة 45,74% وكانت علاقة نسبة انتشار الطفيليات مع الجنس في طفيلي البابيزيا في الذكور بنسبة 43,48% وفي الإناث بنسبة 52%. أظهرت نتائج الدراسة حسب العمر نسبة انتشار طفيلي البابيزيا بنسبة 12,50% في الصغيرة و92,86% في البالغة و 30% في الحيوانات الكبيرة مع وجود فروقات معنوية بنسبة احتمال اقل من 0,05. أظهرت نتائج الدراسة حسب الفترة نسبة انتشار طفيلي البابيزيا بنسبة 28,57% في شهر اب و62,50% في شهر أيلول و 42,86% في شهر تشرين الأول مع عدم وجود فروقات معنوية. وأظهرت نتائج التحليل الجزيئي وجود نوعيين لطفيلي البابيزيا وهي طفيلي البابيزيا بوفس بنسبة 38,30% بعلاقة جينية متقاربة لطفيلي طفيلي البابيزيا البقرية المسجل (HQ264126.1) مع نسبة تطابق بلغت 97-100%. وطفيلي البابيزيا التوأمية بنسبة 7,45%. بعلاقة جينية متقاربة لطفيلي طفيلي البابيزيا بايجيمنا المسجل (KU206291.1) مع نسبة تطابق بلغت 95-99%. بعد ذلك 43 نوع من أنواع البابيزيا المفرقة سجلت في موقع بنك الجينات للحصول على أرقام تسجيلية من (MH503811-MH503853). في الاستنتاج، استنتجت الدراسة بان تحليل الشجرة الوراثية وفحص التطابق بين القواعد النيتروجينية يعطي تفريق دقيق لأنواع طفيلي البابيزيا والتي يمكن أن تعزل بنسب عالية من جاموس الماء المحلية في محافظة النجف.

Keywords

Babesia --- PCR --- Phylogenetic tree --- Buffalo


Article
CLINICAL AND HEMATOLOGICAL STUDIES OF CHEDIAK-HIGASHI SYNDROM IN IRAQI WATER BUFFALOES (Bubalus bubalis)
دراسة سريرية ودمية لمتلازمة شيديك-هيغاشي في جاموس الماء العراقي (Bubalus bubalis)

Loading...
Loading...
Abstract

Chediack-Higashi syndrome (CHS) is inherited autosomal recessive disorder affected cattle and other species of animals and caused by LYST gene mutation, and characterized by oculocutaneous albinism, variations of total and differential leukocyte count , different severe infections, dysfunction of platelets and a bleeding tendency.The study included 65 Iraqi water buffaloes of different ages and of both sexes which was divided as 25 black buffaloes served as controls, 25 buffaloes with patches or spotted animals and 15 white water buffaloes. The most important clinical signed showed by the animals are, white, irregular coat, unpigmented skin, hairs, eyes, with loss of appetite, emaciation, weakness, long hair than normal with tufts, anemia, photophobia with oculocutaneous depigmentation, and dullness. Animals of both sexes are affected specially those under one year of age. The results indicated a significant increases (p<0.05) of body temperatures, pulse and respiratory rate of diseased buffalo than in controls, However a significant decrease (P<0.05) has been registered in erythrocytes (RBC), hemoglobin concentration (Hb), packed cell volume (PCV) and main corpuscular hemoglobin concentration (MCHC), with no statistical differences was detected in mean corpuscular hemoglobin (MCH), whereas the mean corpuscular volume (MCV) was significantly increase (P<0.05). The results were also show lymphocytosis, eosinophelia and basophelia with Nutropenia and thrombocytopenia with prolonged bleeding time.Conclusion: It has been to our knowledge that the current study is the first one in this area and the syndrome affected the Iraqi buffaloes and caused a clear clinical and hematological signs.

متلازمة شيديك-هيغاشي والتي تنتقل وراثيا كصفة متنحية وتم تسجيلها في الابقار وبعض فصائل الحيوانات الاخرى وتنتج عن طفرة وراثية في اللايست جين وتتصف بفقدان التصبغ الجلدي الكلي او الجزئي وتغيرات في العدد الكلي والتفريقي لخلايا الدم البيض وخمجات امراضية مختلفة مع تناقص في العدد الكلي للصفائح الدموية والميل للنزف.تمت دراسة 65 جاموسة مختلفة الاعمار ومن كلا الجنسين تم تقسيمها الى ثلاث مجاميع: 25 حيوان اسود كمجموعة سيطرة للمقارنه, 25 مرقط و 15 جاموسة ذات لون ابيض .اطهرت الدراسة تسجيل بعض العلامات السريرية ومنها علامات اللون الابيض, كسوة غير منظمة, , فقدان تصبغ الجلد والعين والشعر, فقدان شهية, الهزال , الضعف العام , تكتل الشعر وطول الشعر نسبيا, علامات فقر الدم , رهاب الضوء, عدم تصبغ الجلد حول العين, والخمول. المتلازمة تم تسجيلها في كلا الجنسين وسجلت بأعمار اقل من سنه.اظهرت الدراسة ارتفاعا معنويا (p<0.05)في درجات حرارة الجسم والنبض والتنفس ونقصان محسوس (P<0.05) في العدد الكلي لكريات الدم الحمر وتركيز صباغ الدم و حجم كريات الدم المرصوصة ومعدل تركيز الصباغ الكريي بينما لم تضهر اختلافا معنويا في الضباغ الكريي واضهرت الدراسه زيادة معنوية (P<0.05) معدل الحجم الكريي. لم تشر الدراسة الى تغيير معنوي(P>0.05) في العدد الكلي لكريات الدم البيض و الخلايا وحيدة النواة, بينما اضهرت زيادة معنوية واضحة (P<0.01) في عد الخلايا اللمفية و الحمضات والقعدات ,كما لوحظ انخفاضا معنويا (P<0.01) في العدلات وكذلك الصفيحات الدموية وطول زمن النزيف. وبهذا فان متلازمة شيديك- هيغاشي ممكن ان تصيب الجاموس العراقي وتضهر علامات واضحة وتغييرات دمية كما اثبتتها الدراسة الحالية.


Article
Eye worms, Thelazia gulosa (Railliet and Henry, 1910), In Buffalo, In IRAQ
ديدان العين، Thelazia gulosa(Railliet and Henry, 1910)، في الجاموس، في العراق.

Loading...
Loading...
Abstract

We reported 21 infections with Thelazia gulosa, in buffalo, slaughtered at Al-Diwaniya, Najaf and Babyl abattoirs, from john to September 2012.Eyes were examined carefully after uprooted 2 eyes from 328 buffalos for searching about parasite. By gently manipulating, the eyes checking in the conjunctival sacs and corneal surface.6.4% of examined eyes were have eyeworms.Diwania province showed higher infections rate, than Najaf and Babyl 10.22 %, 6.42% and 3% respectively. The worm burden arranged from 1-3 per eye, with mean number 1.8 parasite eye.According to months, September showed highly infections rate compared with June, July and August 18%, 2.38%, 2.22% and 0% respectively.In 12 buffalos we found 1 eye infect with eyeworm, and 9 with 2 eyes.

سجلت 21 اصابه بطفيلي Thelazia gulosa في الجاموس المذبوح فيمجزرة الديوانيه، النجف وبابل للفتره من حزيران لغاية أيلول 2012. فحصت العيون بعد استئصالها من رؤوس الجاموس المذبوحه، بواقع عينين من 328 رأس جاموس، للبحث عن الاصابه بطفيلي العين.بواسطة الفحص الدقيق للعيون المستاصله، سجلت الاصابه بنسبة 6.4%. اظهرت الجاموس المذبوحه في مجزرة الديوانيه اعلى نسبة اصابه مقارنه مع مثيلاتها المذبوحه في النجف وبابل وبواقع 10.42%، 6.42% و 3% على التوالي. تراوحت اعداد الديدان في العيون المصابه من 1-3 طفيليعين، وبمعدل 1.8 طفيليعين. اظهر شهر أيلول اعلى نسبة اصابه مقارنه مع اشهر الدراسه الاخرى، حزيران، تموز و أب 18%، 2.38%، 2.22% و 0% على التوالي. وبسبب عدم وجود دراسات تطرقت لانتشار هذا الطفيلي في الجاموس في العراق، ارتأينا اجراء الدراسه الحاليه.وجدت 12 رأس جاموس يحوي الاصابه بالطفيلي في عين واحده، بينما حوت 9 حالة اصابه الطفيلي في كلا العينين.


Article
Using Some Industrial Substitutes to Improve the Nutritional Value of Yogurt Made from Buffalo Milk
أستخدام بعض البدائل الصناعية لتحسين القيمة الغذائية لليوغرت المنتج من حليب الجاموس

Author: قيس سطوان عباس وفريال فاروق حسين
Journal: Tikrit Journal for Agricultural Sciences مجلة تكريت للعلوم الزراعية ISSN: 18131646 Year: 2013 Volume: 13 Issue: 4 Pages: 13-20
Publisher: Tikrit University جامعة تكريت

Loading...
Loading...
Abstract

This study was carried out in laboratory of dairy factory in department of food science, college of Agriculture, University of Tikrit . The effect of these treatments on the characteristics of yogurt its naturally, chemically and sense evaluation was also observed . It is made from buffalo milk enriched by whey protein concentrates (WPC) and whey protein isolates (WPI) by 4-6% wt/vo to treated and untreated buffalo milk with a ratio 1.5% of β-cyclodextrin , showed during the period of storage (1,3,6 and 9) days in ambient temperature(8co) This study were include the following : T1 control (yogurt made from fresh buffalo milk) . T2 (Yogurt made from treated buffalo milk with a ratio 1.5% of β-CD) . T3 (yogurt made from fresh buffalo milk and enriched by whey protein concentrates as 4%) . T4 (yogurt made from treated buffalo milk with a ratio 1.5% of β-CD and was enriched by whey protein concentrates as 6%) . T5 (yogurt made from treated buffalo milk with a ratio 1.5% of β-CD and was enriched by whey protein concentrates as 4%) . T6 (yogurt made from treated buffalo milk with a ratio 1.5% of β-CD and was enriched by whey protein concentrates as 6%) . T7 (yogurt made from treated buffalo milk with a ratio 1.5% of β-CD and was enriched by whey protein isolates as 4%) . T8 (yogurt made from treated buffalo milk with a ratio 1.5% of β-CD and was enriched by whey protein concentrates as 6%) .The results showed a significantly increase (P≤0.05) in the percentage of total solids, Fat , Protein , Lactose , Ash , Titration acidity , Hydrogen exponent , Acid degree value , Acid value and free fatty acid value in all of the treatments except (T2) was degreased compared with control . The treatment (T4) was scored the highest value in average of all the properties above except the percentage of protein and tyrosine content . The treatment (T6) was scored a significant superiority in the percentage of protein and T2 gave a high score in the property of tyrosine content . Whereas, The T2 scored the lower values in averages of all the properties were mentioned above except the property of tyrosine content but the treatment T8 has given the lower average from the rest of other treatments.

أجريت هذه الدراسة في مختبر معمل الألبان التابع لقسم علوم الأغذية – كلية الزراعة – جامعة تكريت وتضمنت الدراسة أجراء الفحوصات لملاحظة التأثير على صفات اليوغرت الطبيعية والكيميائية والحسية والمصنع من حليب الجاموس المدعم نتيجة إضافة مركزات بروتينات الشرش Whey protein concentrates (WPC) ومركزات بروتينات الشرش المعزولة (Whey protein isolate( WPI بنسبة4 %،6 %وزن /حجم إلى حليب الجاموس المعامل وغير المعامل بـ 1.5% -CD) - Cyclodextrin) ومتابعة ذلك لمدة حفظ1)، 3 ، 6 ،(9 يوم في درجة حرارة الثلاجة ( 8 مo). وشملت الدراسة المعاملات الآتية (T1)لبن مصنع من حليب جاموس غير معامل بأي إضافة عينة السيطرة ،(T2) لبن مصنع من حليب الجاموس معامل بـ 1.5%CD-β غير مدعم ،(T3) لبن مصنع من حليب جاموس غير معامل بـ 1.5%CD-β مدعم 4% WPC)) ،) (T4 لبن مصنع من حليب جاموس غير معامل بـ 1.5%CD-β مدعم 6% WPC))،((T5 لبن مصنع من حليب جاموس معامل بـ 1.5%CD-β مدعم 4% WPC)) ،T6)) لبن مصنع من حليب جاموس معامل بـ 1.5%CD-β مدعم 6% WPC)) ،T7)) لبن مصنع من حليب جاموس معامل بـ 1.5%CD-β مدعم 4% WPI)) ،(T8) لبن مصنع من حليب جاموس معامل بـ 1.5%CD-β مدعم 6% WPI)). بينتﱠ النتائج وجود أرتفاع معنوي عند مستوى P ≤ 0.05 في نسبة المواد الصلبة الكلية ، الدهن ، البروتين ،اللاكتوز، الرماد، الحموضة التسحيحية ، قيمة الأس الهيدروجيني ، درجة حموضة الدهن ADV))،قيمة الحامض AV))و قيمة الأحماض الدهنية الحرة FFA)) في جميع المعاملات بإستثناء (T2)اذ حصل أنخفاض غير معنوي عند مستوى 0.05 ≥ P مقارنة مع عينة السيطرة وسجلت (T4) أعلى القيم في متوسطات الصفات المذكورةأعلاه جميعاً بإستثناء صفات البروتين ومحتوى التايروسين ،حيث سجلت ( (T6أعلى القيم في صفة البروتين وسجلت (T2)أعلى القيم في صفة محتوى التايروسين ، بينما سجلتT2)) أقل القيم في متوسطات الصفات المذكورة أعلاه جميعاً بإستثناء صفة محتوى التايروسين إذ سجلت T8)) أقل القيم.

Listing 1 - 10 of 52 << page
of 6
>>
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (52)


Language

English (30)

Arabic (13)

Arabic and English (9)


Year
From To Submit

2020 (3)

2019 (3)

2018 (5)

2017 (7)

2016 (4)

More...