research centers


Search results: Found 5

Listing 1 - 5 of 5
Sort by

Article
DETERMINATION OF OPTIMAL CONDITIONS FOR CAROTENOIDS PRODUCTION BY CHEMICAL MUTANAT LOCAL ISOLATE RHODOTORUL MUCILAGENOSA M.
تحديد الظروف المثلى لانتاج الكاروتينويدات من خميرة Rodotorula mucilagenosa M. المعزولة محلياً والمطفرة كيميائياً.

Loading...
Loading...
Abstract

The aim of this study was to increasing natural carotenoides production by a locally isolate Rodotorula mucilagenosa M. by determination of the optimal conditions for growth and production of this agents, for encouragest to use it in food application permute artificial pigments which harmfull for consumer health and envieronmental. The optimal condition of carotenoides production from Rhodotorula mucilaginosa M were studied. The results shows the best carbon and nitrogen source were glucose and yeast extract. The carotenoids a mount production was 47430 microgram ̸ litter and 47460 microgram ̸ litter, respectively, and the optimum temperature was 30°C, PH 6, that the carotenoides a mount was 47470 microgram ̸ litter and 47670 microgram ̸ litter, respectively. The best incubation time was 120 hours .That the carotenoides a mount 47690 microgram ̸ litter. The highest carotenoides a mount was obtained upon 150 rpm ̸ min, That the carotenoids a mount was 47710 microgram ̸ litter, and the best size of inoculums was 6%, that the carotenoids a mount was 47730 microgram ̸ litter.

الهدف من هذه الدراسة هو زيادة انتاج الكاروتينويدات الطبيعية من العزلة المحلية Rodotorula mucilagenosa M. بواسطة تحديد الظروف المثلى للنمو والانتاج لهذه المواد لتشجيع استعمالها في التطبيقات الغذائية بدلاً عن الصبغات الصناعية الضارة بصحة المستهلك والبيئة. درست الظروف المثلى لإنتاج الكاروتينويدات من خميرة R. mucilagenosa M، واظهرت النتائج ان افضل مصدر كاربون ونتروجين للإنتاج هما الكلوكوز ومستخلص الخميرة، اذ بلغت كمية الكاروتينويدات المنتجة 47430مايكروغرام/ لتر و47460 مايكروغرام/ لتر على التوالي، في حين كانت درجة الحرارة المثلى 30م والرقم الهيدروجيني 6، حيث كانت كمية الكاروتينويدات 47470 مايكروغرام/ لتر و 47670 مايكروغرام/ لتر على التوالي، وبلغت افضل مدة حضن 120 ساعة وكمية كاروتينويدات بلغت 47690 مايكروغرام/ لتر، وافضل انتاجية تم الحصول عليها عند معدل تهوية 150 دورة/ دقيقة وبكمية كاروتينويدات بلغت 47710 مايكرو غرام/ لتر, وبلغ افضل حجم لقاح 6% وبكمية كاروتينويدات بلغت 47730 مايكروغرام/ لتر.


Article
Extracting Carotenoids Pigments from Citrus Peel and Studying Their Functional Properties
استخلاص صبغات الكاروتينويدات من قشور الحمضيات ودراسة خواصها الوظيفية

Loading...
Loading...
Abstract

This study was conducted in the graduate laboratories of the Department of Food Science at the College of Agriculture and the Chemistry Department at the College of Education for Pure Sciences at the University of Tikrit and included the extraction of carotenoids pigments from citrus peel (Turkish orange peel, Iraqi orange peel, Turkish Tangerine peel, Iraqi Tangerine peel , Iraqi Bitter orange peel). The study showed that the Turkish orange peel was characterized by moisture, ash, protein, fat and carbohydrates by 72.5%, 4.6%, 5.7%, 0.26% and 16.58%, respectively. While Iraqi orange peel in its carbohydrate content was 19.24%. The Turkish orange peel was the best in the extraction of dyes compared to the rest of the samples by carotenoids of 3.57 mg /L. The petroleum ether was distinguished on both distilled water and ethanol in extraction. The results showed. also the extraction ratio (10: 1) (weight: volume) at 30 ° C and 72 ° extraction time and only two extraction times, all IR, UV and HPLC techniques were used to diagnose dyes and identify substances in citrus peel extracts, and to use some chemical reagents to diagnose the active compounds found in these extracts and all samples studied. It was found that the retention percentage of the organic extract in dyes increased in the neutral and basal medium and increased the degradation of dyes in the acid medium. The highest retention rate of 98.57% was recorded at pH 7. The results showed that the use of natural antioxidant alpha-tocopherol was better than the use of industrial antioxidant BHT In the conservation of pigments, and showed the diagnosis of organic extracts, alcohol and water technology HPLC contain:apo-B-cartene-10-ols, Dihdroxy epoxides, 10 -apo-B-cartene-10-als,-10)apo-B-cartene-10-al, 8-apo-B-cartene-10-Ol, Zeaxanthin, B-cryptoxathin)-8 The use of HPLC showed that the organic extract is the highest in the percentage of for containing these pigments. Some chemical reagents showed that the three extracts (organic, water, alcoholic) were contained in the studied samples: (Flavonoids, steroids, phenols, resins, alkaloids, Saponins , tannins, volatile oils, Comarin and GIycosides).

أجريت هذه الدراسة في مختبرات الدراسات العليا/ قسم علوم الأغذية في كلية الزراعة وقسم الكيمياء في كلية التربية للعلوم الصرفة في جامعة تكريت، وتضمنت استخلاص صبغات الكاروتينويدات من قشور الحمضيات (قشور البرتقال التركي، قشور البرتقال العراقي، قشور اللالنكي التركي، قشور اللالنكي العراقي، قشور النارنج العراقي) وبينت الدراسة تميز قشور البرتقال التركي في محتواه من الرطوبة والرماد والبروتين والدهن والكربوهيدرات بالنسب 72.5% و4.6% و5.7% و 0.26% و16.58 % على التوالي. في حين تميزت قشور البرتقال العراقي في محتواها من الكربوهيدرات بنسبة 19.24 % . و كانت قشور البرتقال التركي الأفضل في استخلاص الصبغات مقارنة مع باقي العينات بنسبة كاروتينات بلغت 3.57 ملغم/لتر, وتميز الايثر البترولي على كل من الماء المقطر والإيثانول في الاستخلاص وأظهرت النتائج كذلك تمييز نسبة الاستخلاص (10:1 ) (وزن: حجم) عند درجة حرارة 30 °م ومدة استخلاص 72 ساعة و الاقتصار على مرتين من الاستخلاص,استخدمت جميع تقنيات ال IR و U.V و HPLC في تشخيص الصبغات وتحديد المواد الموجودة في مستخلصات قشور الحمضيات , و استخدام بعض الكواشف الكيميائية في تشخيص المركبات الفعالة الموجودة في هذه المستخلصات ولجميع العينات المدروسة. ووجد أن نسبة احتفاظ المستخلص العضوي بالصبغات تزداد في الوسط المتعادل والقاعدي وزيادة الانحلال للصبغات في الوسط الحامضي وقد سجلت أعلى نسبة احتفاظ مقدارها 98.57% عند الرقم الهيدروجيني 7 , كما أظهرت النتائج أن استخدام مضاد الأكسدة الطبيعي الألفا- توكوفيرول هو افضل من استخدام مضاد الأكسدة الصناعي BHT في المحافظة على الصبغات، واظهر تشخيص المستخلصات العضوية والكحولية والمائية بتقنية HPLC احتوائها على:-apo-B-cartene-10-ols, Dihdroxy epoxides, 10, -apo-B-cartene-10-als10)8-apo-B-cartene-10-al, 8-apo-B-cartene-10-Ol, Zeaxanthin , B-cryptoxathin) تقنية HPLC فأظهرت ان المستخلص العضوي هو اُلاعلى في نسبة احتوائه على هذه الصبغات، فأظهرت نتائج الكواشف الكيميائية احتواء المستخلصات الثلاثة (العضوية، المائية، الكحولية) في العينات المدروسة على: (التربينات , الفلافونات ,السترويدات ,الفينولات ,الراتنجات ,القلويدات، الصابونيات ,التانينات ,الزيوت الطيارة ,الكومارينات , الكلايكوسيدات).


Article
Effect Of Some Factors On Growth Ability And Carotenoids Production From The Yeast Rhodotorula glutinis
تأثير بعض العوامل على قابلية النمو وانتاج الكاروتينويدات من خميرة Rhodotorula glutinis

Authors: احمد ابراهيم صالح --- أمين سليمان بدوي --- ايثار زكي ناجي
Journal: Journal Of Kirkuk University For Agricultural Sciences مجلة جامعة كركوك للعلوم الزراعية ISSN: 22210482 Year: 2018 Volume: 9 Issue: 2 Pages: 150-159
Publisher: Kirkuk University جامعة كركوك

Loading...
Loading...
Abstract

The study was conducted to find out the effect of some factors on growth ability and Carotenoids production from the yeast Rhodotorula glutinis. The results showed that the best temperature and primary pH was (30C and 7) respectively and the best speed of shaker incubator was 250 RPM and the best inoculum size was 8% volume/volume. In addition to that, the best incubation period was 120 hour. The fermentation media included 2.5% sucrose, 0.22% ammonium sulfate (NH4) 2SO4, 0.20% K2HPO4, 0.20% KH2PO4 and 0.01% magnesium sulfate MgSO4. 7H2O. with a total amount of Carotenoids 2260.30 micrograms/liter and carotenoids ratio to the sugar consumer is 92.18 micrograms/ grams

أجريت هذه الدراسة لمعرفة تأثير بعض العوامل على قابلية النمو وإنتاج الكاروتينويدات من خميرة Rhodotorula glutinis. بينت النتائج ان افضل درجة حرارة واس هيدروجيني ابتدائي كانت (30ºم ، 7) على التوالي كما ان أفضل سرعة دوران للحاضنة كانت 250 دورة/دقيقة اما حجم اللقاح الأفضل فكان 8% حجم/حجم بالإضافة إلى أن أفضل فترة حضانة كانت 120 ساعة. كما تبين ان وسط التخمر الأمثل كان يحتوي على : 2.5% سكروز كمصدر كربوني ، 0.22% كبريتات الامونيوم (NH4)2SO4 كمصدر للنتروجين ، 0.20% فوسفات البوتاسيوم احادية الهيدروجين K2HPO4 ،0.20% فوسفات البوتاسيوم ثنائية الهيدروجين KH2PO4 و 0.01% كبريتات المغنيسيوم MgSO4 .7H2O. وتم الحصول على كاروتينويدات كلية بمقدار 2260.30 مايكروغرام/لتر ونسبة الكاروتينويدات الى السكر المستهلك 92.18 مايكروغرام/غم.


Article
BIOLOGICAL ACTIVITY OF THE CAROTENOIDS WHICH ARE PRODUCED FROM LOCAL ISOLATE Rhodotorula mucilaginosa AND DETRERMINATION THE CONDITIONS AFFECTING THEIR STABILITY
دراسة الفعالية البايولوجية للكاروتينويدات المنتجة من خميرة Rhodotorula mucilaginosa المعزولة محليا وتحديد الظروف المؤثرة في ثباتيتها

Authors: ElhamIsmaeel Al-shamary الهام اسماعيل الشمري --- Zahraa Abed Ahmed زهراء عبد احمد
Journal: iraq journal of market research and consumer protection المجلة العراقية لبحوث السوق وحماية المستهلك ISSN: ISSN/ 20713894/ EISSN/25236180 Year: 2019 Volume: 11 Issue: 1(عدد خاص) Pages: 74-84
Publisher: Baghdad University جامعة بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

Biological activity of the carotenoids which are produced fromchemically-mutaed local isolate of Rhodotorula mucilaginosawas studied. The results showed variation of inhibition activity of caritenoids against different types of pathogenic bacteria include, Staph aureus, E. coli, B. subtilis and Salmo. typh., the number declined from 2×107cell/ml to 2×104, 5×104, 2×105, 9×105 cell/ml respectively after 24hour. The produced carotenoids from alocal mutant Rhodotorula mucilaginosa revealed an antioxidant activity as free radical removal of 85.6%. Carotinoides revealed a highest stability in petroleum ether solvent for 30 days at room temperature. It found that the pigment was more stability in sesame oil compared with sun flower and coconut oil. The pigment revealed a high stability in the dark for 30 days compared with its stability in the light either were stored in petroleum ether or sesame oil with note the pigment high stability at refrigerator temperature (4ºC) and the good stability at room temperature (25ºC).

درست الفعالية البايولوجية للكاروتينويدات المنتجة من خميرة Rhodotorula mucilaginosa المعزولة محليا والمطفرة كيميائيا واظهرت النتائج امتلاك الكاروتينويدات فعالية تثبيطية مختلفة ضد بعض الانواع البكتيرية المرضية شملت Staphylococcus aureus و Escherichia coliو Bacillus subtilis وSalmonella typhi، اذ انخفضت العدد من 2×107 خلية/ مل الى 2× 104و5×104 و2×105 و9× 105خلية/ مل على التوالي بعد 24ساعة، واوضحت الدراسة امتلاك الكاروتينويدات المنتجة من خميرة Rhodotorula mucilaginosa المعزولة محليا والمطفرة كيميائيا فعالية مضادة للاكسدة، اذ بلغت النسبة المئوية لكسح الجذور الحرة 85.6% باستعمال طريقة جذور DPPH، واظهرت الكاروتينويدات اعلى ثباتية في مذيب البتروليوم ايثر لمدة 30 يوم بدرجة حرارة الغرفة، كما وجد ان الصبغة اكثر ثباتية في زيت السمسم مقارنة بزيت زهرة الشمس وزيت جوز الهند، واظهرت الصبغة ثباتية عالية في الظلام مدة 30 يوم مقارنة بثباتيتها في الضوء سواء كانت مخزنة بالبتروليوم ايثر او زيت السمسم، مع ملاحظة الثباتية العالية للصبغة بدرجة حرارة الثلاجة 4م والثباتية الجيدة بدرجة حرارة الغرفة 25م.


Article
Effect Of Carotenoids That Produced From Rhodotorula Glutinis Yeast On Some Biochemical And Enzymes Parameters In White Rat Meals
تأثير الكاروتينويدات المنتجة من خميرة Rhodotorula glutinis على بعض المعاييرالكيموالحيوية والانزيمية لذكور الجرذان البيضاء

Authors: احمد ابراهيم صالح --- ايثار زكي ناجي --- أمين سليمان بدوي
Journal: Journal Of Kirkuk University For Agricultural Sciences مجلة جامعة كركوك للعلوم الزراعية ISSN: 22210482 Year: 2018 Volume: 9 Issue: 2 Pages: 169-174
Publisher: Kirkuk University جامعة كركوك

Loading...
Loading...
Abstract

This study was conducted, to find out the effect of carotenoids that produced from Rhodotorula glutinis yeast on some biochemical and enzymes parameters in white rat meals. The oral dosage results for each of microbial and plant Carotenoids on the experimental rats showed a significant increase (p<0.05) in the total number of white blood cells, the values of haemoglobin level Hb, the percentage of the Packed cell volume PVC, the number of the red blood cells RBC, Mean Corpuscular Volume MCV, Mean Corpuscular hemoglobin MCH, Mean Corpuscular hemoglobin concentration MCHC have no significantly changed compared with the control group. The results also showed that there is no significant change in both the enzymes level, AST, ALT, ALP and the albumin and the total protein. With regard to the levels of triglycerides and cholesterol and LDL, HDL, VLDL, the results showed a slight decrease in the levels of triglycerides but it did not significantly affected compared with the control group. In addition, there was not a clear impact on both cholesterol and lipoproteins. As well as the results of the study showed that there was slightly changes in the levels of both urea and creatinine but it had no significant impact.

أجريت هذه الدراسة لمعرفة تأثير الكاروتينويدات المنتجة من خميرة Rhodotorula glutinis على بعض المعاييرالكيموحيوية والانزيمية لذكورالجرذان البيضاء. فقد أظهرت نتائج التجريع الفموي لكل من الكاروتينويدات الميكروبية والنباتية على جرذان التجربة حصول زيادة معنوية (p<0.05) في العدد الكلي لخلايا الدم البيضاء ، هذا ولم تتغير معنويا قيم كل من خضاب الدم Hb , النسبة المئوية لحجم الخلايا المرصوصة PCV ، أعداد كريات الدم الحمر RBC ، معدل حجم الكرية الحمراء MCV ، معدل خضاب الكريه MCH ، معدل تركيز خضاب الكرية MCHC بالمقارنة مع مجموعة السيطرة. كما بينت النتائج عدم حصول تغيير معنوي بمستوى انزيمات AST, ALT, ALP وكذلك بالنسبة للألبومين والبروتين الكلي. اما فيما يخص مستويات الشحوم الثلاثية والكوليسترول و LDL, HDL, VLDL فقد اظهرت النتائج حصول انخفاض طفيف في مستويات الشحوم الثلاثية لكنه لم يؤثر معنويا بالمقارنة مع مجموعة السيطرة. بالإضافة الى ذلك لم يحصل تأثير واضح على كل من الكولسترول والبروتينات الدهنية. كذلك بينت نتائج الدراسة حصول تغييرات طفيفة في مستويات كل من اليوريا والكرياتنين إلا أنها لم تكن ذات تأثير معنوي يذكر.

Listing 1 - 5 of 5
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (5)


Language

Arabic (4)

English (1)


Year
From To Submit

2019 (1)

2018 (4)