research centers


Search results: Found 1

Listing 1 - 1 of 1
Sort by

Article
Determination of bacterial contamination of milk using fluorometry
تحديد التلوث البكتيري للحليب باستخدام الفلورة

Authors: Ayad G.Anwer أياد غازي أنور --- Yasemin Z. Rassam ياسمين زهيرابراهيم رسّام
Journal: Baghdad Science Journal مجلة بغداد للعلوم ISSN: 20788665 24117986 Year: 2011 Volume: 8 Issue: 3 Pages: 745-750
Publisher: Baghdad University جامعة بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

The aim of this paper is to determine the feasibility of using fluorometric methods as an indicator for quality and contamination of milk with E.coli bacteria, and selection the suitable wavelength to be used with laser induced auto fluorescence. Three groups of milk samples were used in this study: Fresh pasteurized milk samples, milk samples containing different concentration of E.coli bacteria which were added artificially, and milk samples that were kept in refrigerator for 3-5 days. Thirteen excitation wavelengths were used to get the emission spectra for all milk samples using spectroflourometer .The results showed that the emission spectra at 275nm excitation wavelength gave a good differentiation between these three groups. The data analysis demonstrated that the proposed method can bring progress in identification of milk quality and contamination with rapidness, high sensitivity and low cost diagnostic tool. Laser light at this wavelength that transmitted by optical fiber can be used for milk samples examination in situe and for more precise results.

الهدف من هذا البحث هو لتحديد امكانية استخدام طرق التفلور كمؤشر لنوعية الحليب وتلوثه ببكتيريا الاشريشيا القولونية وامكانية تحديد الطول الموجي المناسب لاستخدامه في التفلور المحتث بالليزر.أستخدمت في هذه الدراسة ثلاث مجاميع من الحليب ، حليب مبستر وحليب تمت اضافة البكتريا اليه بتراكيز مختلفة ونماذج حليب تم حفضها بالثلاجة لمدة ثلاثة الى خمسة ايام.تم استخدام ثلاثة عشر طول موجي كأطياف تحفيز للحصول على اطياف الانبعاث.اظهرت النتائج بأن اطياف الانبعاث عند الطول الموجي 275 نانومتر ممكن ان تعطي تمييز واضح بين المجاميع الثلاثة . اظهر تحليل البيانات بأن هذه الطريقة يمكن أن تعطي فعالية في التمييز بين عينات الحليب بدقة وسرعة وكلفة قليلة.كما يمكن استخدام الليزر المنقول عن طريق الليف البصري لفحص نماذج الحليب في الموقع بدقة عالية.

Listing 1 - 1 of 1
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (1)


Language

English (1)


Year
From To Submit

2011 (1)