The D-enantiomers of amino acids have been thought to have relatively insignificant function in biological processes like, D-amino acids are sometimes found in proteins that are not synthesized by ribosomes. While L-amino acids clearly permanent in nature, D-amino acids have previously inapprehensible regulatory roles in the bacterial kingdom, any diverse of bacterial phyla made from these D-amino acids regulate cell wall remodeling in stationary phase and cause biofilm dispersal in aging bacterial communities. Clarification the mechanism by which D-amino acids given cell wall reorganization and biofilm disassembly will undoubtedly discover new paradigms for understanding how extra cytoplasmic processes are regulated as well as lead to development of novel therapeutic. Results of this study evaluated that 50 and 100mM of D-glycine have inhibitory effect on Klebsiella pneumonia, and Staphylococcous aeurues biofilm formation. Also50 and 100mM of D-aspartic acid have the same inhibitory effect on Escherichia coli, and Staphylococcous aureus biofilm formation. The mix of 100Mmof both D-glycine and aspartic acid have more effective inhibitory activity on Escherichia coli, and Staphylococous auerues biofilm formation than when it used alone. While the use of L-serine, L-isoleucine and L-tyrosine have no inhibition activity on biofilm formation of Klebsiella pneumonia, Staphylococcous aurues and Escherichia coli.

المتماثلين صورياً من نوع D للأحماض الأمينية كان من المعتقد إنه يملك وظيفة ثانوية نسبياً في العمليات البايولوجية. مثلاً ، بعض الأحيان الأحماض الأمينية من نوع D تتواجد في البروتينات التي لا تصنع بوساطة الرايبوسوم. بينما الأحماض الأمينية من نوع L غالباً وبشكل واضح تتواجد في الطبيعة، الاحماض الامينية من نوع D لها دور تنظيمي غير مقدر سابقاً في المملكة البكتيرية، أي تنوع في العوائل البكتيرية جعل الأحماض الأمينية من نوع D تنظم إعادة عرض الجدار الخلوي خلال طور الثبات وتسبب تشتيت الغشاء الحياتي في المجاميع البكتيرية الهرمة. توضيح الميكانيكية التي بواسطتها الاحماض الامينية من نوع D تُعيد تنظيم الجدار الخلوي وتفكيك الغشاء الحياتي، مما لاشك فيه سوف يكشف نموذج جديد كيف تنظم العمليات خارج الخلوية وكذلك يؤدي لتطوير علاج جديد. تهدف الدراسة الى معرفة تاثير الاحماض الامينية من نوع D و L على تكوين غشاء حياتي في عزلات بكتيرية مختلفة , اوضحت نتائج الدراسة بان استخدام50أو100ملي مولاري من D-gycine له تاثيرات تثبيطية على تكوين الغشاء الحياتيفيKlebsiella Klebsiella pneumonia وStaphylococcus aureus وكذلك استخدام 50 أو100 ملي مولاري من D-aspartic acid له نفس التاثيرات التثبيطية على تكوين الغشاء الحياتي فيEscherichia coli وStapylococcus aureus. كما ان دمج 100 ملي مولاري من كلا الحامضين الامينيين له فعالية تثبيطية اكثرعلى تكوين الغشاء الحياتي فيStaphylococcus aureus من استخدامه وهو مفرد. لكن لوحظ ان استخدام L-isoleuine و L-Serine وL-tyrosinلم يكن له اي فعالية تثبيطية على تكوين الغشاء الحياتي في عزلاتKlebsiella pneumonia و Staphylococcous aeuruesوEscherichia coli.

biofilm inhibition --- D-amino acids.

Kinetics and mechanism studies of oxidation of some α-amino acids (Proline, Arginine, Alanine) (AA) by N-Bromosuccinimide (NBS) by using conductivity method was carried out. The kinetic study showed that the reaction was first order with respect to NBS and AA. The effect of addition of HClO4 to the reaction was negative on the rate of reaction. The reaction was carried out at different temperatures in which were calculated. The rate of reaction of AA was as follows: Proline > Arginine > Alanine

تـم دراسة حركيـة وميكانيكية أكسدة بعض الحوامض الفـا-امينية بواسطـة N-Bromosuccinimide بأستخدام التوصيلية. بينت الدراسة الحركية أن التفاعل من المرتبة الاولى لكل من الحوامض الفا-امينية وN-Bromosuccinimide . وجد أن إضافة حامض HClO4 ذات تأثير سلبي على سرعة التفاعل. تم دراسة التفاعل بدرجات حرارة مختلفة وتم حساب الدوال الثرموديناميكية للتفاعل. وجد أن سرعة تفاعل الأكسدة للحوامض الامينية كانت بالترتيب الآتي:Proline > Arginine > Alanine.

Kinetics --- α-amino acids --- N-Bromosuccinimide.

This work presents the results of detailed studies of protein quality of 13 kinds of poultry products; presents the results of the determination of amino acids from a total of 108 samples. Demonstrates the results of protein studies and discusses the importance of poultry fats (content of selected fatty acids), salts, nitrates and minerals. Based on the appraisal of the manufacturing process steps the study considers their possible impact on the biological value of the final products that are consumed in standard amounts, pointing out some of the possible adverse effects on the biological value of poultry raw material, adverse impacts of some added substances, increased by final processing. Results of studies of poultry products also prove that the use of additives must be prudent and there should be the maximum extent of use limited as much as possible; there must be carefully considered the necessity of each technological step and its impact on the raw material, finished product as well as the consumer's health.

العمل يعرض نتائج نوعية البروتين الموجود في 13 نوع من منتجات لحوم الدواجن ويظهر نتائج انواع ومقادير الأحماض الأمينية المتواجدة فيها, وتوضح الدراسة نتائج البروتين ومناقشة اهمية الدهون والأملاح والنترات والمعادن في منتجات لحوم الدواجن مستندة الى تقييم خطوات عمليات التصنيع والفحص البكتريولوجي وتاثيراتها المحتملة على القيم البايولوجية لهذه المنتجات ومراقبة الأثار السلبية لبعض المواد المضافة والتي يجب ان تستخدم بكميات محدودة قدرالأمكان وان تدرس بعناية قصوى كل خطوة من عمليات التصنيع وتاثيراتها على المواد الخام او المنتج النهائي ومدى تأثيراتها على صحة المستهلك.

Poultry meat products --- meat protein --- amino acids

Two new Schiff base acids, namely benzylidene glycine(I) and salicylidene ß- alanine(II) were prepared by new procedure using sodium hydroxide as catalyst.The main aim of the project was the determination of pKa values for these acidic imines using conductivity method, the method as found simple, precise and accurate for determination of pKa of compounds, All conductivities parameters of benzylidene glycine and salicylidene ß-alanine and their sodium salts in deionized water were mentioned . The variation of acidities of acids(I) and(II) were also included. The thermodynamic reactions parameters namely ∆G°, ∆H and ∆S° for these ionization reactions of acids were discussed and interpreted .

حضرت قواعد شيف جديدة وهي البنزالدين كلايسين (Ι) والسالسيليدين بيتا– الانين (ΙΙ) باستخدام طريقة جديدة تتمثل باستخدام هيدروكسيد الصوديوم كعامل محفز. الهدف الرئيسي من هذا البحث هو حساب قيم ثابت التفكك (pKa) لتلك الايمينات الحامضية باستخدام طريقة التوصيل الكهربائي اذ تمتاز هذه الطريقة بانها بسيطة, رخيصة ودقيقة لحساب قيم ثابت التفكك للمركبات وقد اجريت كافة قياسات التوصيل الكهربائي للبنزالدين كلايسين, السالسيليدين بيتا– الانين واملاح الصوديوم لكليهما في ماء خالي من الايونات وقد تضمن البحث استخدام احماض مختلفة الحامضية (Ι) و (ΙΙ) وتم ايضا مناقشة القيم الثيرموديناميكية °G∆, H∆ , °S∆ للتفاعلات الايونية لهذه الاحماض.

Schiff base --- pKa --- Thermodynamic --- amino acids .

The string matching problem occupies a corner stone in many computer science fields because of the fundamental role it plays in various computer applications. Thus, several string matching algorithms have been produced and applied in most operating systems, information retrieval, editors, internet searching engines, firewall interception and searching nucleotide or amino acid sequence patterns in genome and protein sequence databases. Several important factors are considered during the matching process such as number of character comparisons, number of attempts and the consumed time. This research proposes a hybrid exact string matching algorithm by combining the good properties of the Quick Search and the Skip Search algorithms to demonstrate and devise a better method to solve the string matching problem with higher speed and lower cost. The hybrid algorithm was tested using different types of standard data. The hybrid algorithm provides efficient results and reliability compared with the original algorithms in terms of number of character comparisons and number of attempts when the hybrid algorithm applied with different pattern lengths. Additionally, the hybrid algorithm produced better quality in performance through providing less time complexity for the worst and best cases comparing with other hybrid algorithms.

مشكلة البحث عن تطابق السلسلة تحتل حجر الزاوية في العديد من مجالات علوم الحاسبات بسبب الدور الأساسي الذي تلعبه في مجال تطبيقات الحاسوب المختلفة. لذالك, فقد تم اقتراح العديد من الخوارزميات لحل هذه المشكلة وتطبيقها في معظم نظم التشغيل واسترجاع المعلومات ومحركات البحث على الانترنيت وانظمة حماية الحاسبات والبحث عن سلسلة معينة من الاحماض الامينية في قواعد بيانات سلسلة الجينوم والبروتين. هناك عدة عوامل مهمة يجب مراعاتها خلال عملية البحث عن التطابق مثل عدد الرموز التي يجب مقارنتها وعدد مرات التطابق والوقت المستهلك في عملية البحث عن سلسلة معينة. هذا البحث يقدم خوارزمية تطابق هجينة من خلال الجمع بين الخصائص الجيدة لخوارزمية البحث السريع و خوارزمية القفز وأيجاد أفضل طريقة لحل مشكلة البحث عن التطابق بسرعة عالية وكلفة اقل. حيث تم اختبار الخوارزمية الهجينة باستخدام أنواع مختلفة من البيانات القياسية حيث ان الخوارزمية الهجينة وفرة نتائج كفوئة وذات موثوقية عالية مقارنة مع الخوارزميات الأصلية من حيث توفير عدد اقل من المقارنات خلال عملية البحث وعدد اقل من محاولات التطابق عند تطبيق الخوارزمية الهجينة بأستخدام انماط مختلة الاطوال. بالإضافة إلى ذلك ، تتيح الخوارزمية الهجينة المقترحة نوعية أداء افضل من حيث التعقيد في أسوأ وافضل حالات المقارنة حينما تقارن مع خوارزميات هجينة اخرى.

character comparisons --- amino acids search --- exact pattern matching.