research centers


Search results: Found 3

Listing 1 - 3 of 3
Sort by

Article
EFFECT OF LIQUORICE EXTRACT AND WHEY ON YIELD AND STORAGE LIFE OF KING OYSTER MUSHROOM
تأثير التغذية بمستخلص عرق السوس ومحلول الشرش في تحسين الانتاج والقابلية الخزنية للفطر الملوكي (King Oyster)

Author: Adyba N. Rustum اديبة نجم رستم
Journal: Iraqi Journal of Agricultural Science مجلة العلوم الزراعية العراقية ISSN: 00750530/24100862 Year: 2014 Volume: 45 Issue: 5 Pages: 495-503
Publisher: Baghdad University جامعة بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

Three experiments were conducted in the mushroom project, Dept. of Hort., College of Agric., Univ. of Baghdad from 15/1/2012 to 20/6/2013. Pure culture of Pleurotus eryngii was imported from China and reproduced on WFA medium then on poilled wheat grains then on moist and sterilized wheat straw. Liquorice extract of one of the following concentrations: 0%, 1%, 2%, 4% and 6% was added to the growing mycelium. Whey solution of the following concentrations: 0%, 50% and 100% was also used as above. The results showed that the treatments with Liquorice root extract or whey solution significantly increased fresh and dry yield and the biological efficiency of the king oyster mushroom. Treatments with 6% of Liquorice extract significantly increased the fresh yield from 620.2 to 835.7 g / kg of substrate and dry yield from 63.22 to 100.94 g/kg of substrate. Treatment with 50% of whey solution significantly increased fresh yield from 620.2 to 706.2 g/kg of substrate and increased dry yield from 63.22 to 74.24 g/kg of substrate significantly. The Percentage of dry mate and the Percentage of the protein increased significantly with increase of Liquorice extract and whey concent rations. Treatment with 6% of liquorice extract reduced decay from 14.78% to 3.98% compared with water treatment.

اجريت هذه التجارب في مشروع إنتاج الفطر/وحدة النباتات الطبية في قسم البستنة وهندسة الحدائق/كلية الزراعة/جامعة بغداد للمدة من 15/1/2012 الى 20/6/2013. تم استيراد عزلة نقية من الفطر الملوكي (Pleurotus eryngii) من الصين وتنميتها على وسط غذائي من نوع WFA ثم على بذور الحنطة المسلوقة ثم على تبن الحنطة المعقم المرطب. بعد اكتمال نمو النسيج الفطري على التبن تمت التغذية بأحد التراكيز التالية من مستخلص عرق السوس: 0% و1% و2% و4% و6% او احد التراكيز التالية من محلول الشرش: 0% و50% و100%. اوضحت النتائج ان التغذية بمستخلص عرق السوس او محلول الشرش قد ساعدت على زيادة الحاصل الرطب والجاف والكفاءة الحيوية ومعدل وزن الجسم الثمري معنوياً. لقد ازداد الحاصل الرطب من 620.6 غم/كغم وسط الى 835.7 غم/كغم وسط والحاصل الجاف من 63.22 غم/كغم وسط الى 100.94 غم/كغم وسط عند التغذية بتركيز 6% من مستخلص عرق السوس مقارنة مع الماء المقطر. ازداد الحاصل الرطب الى 706.2 غم/كغم وسط الحاصل الجاف الى 74.24 غم/كغم وسط عند التغذية بتركيز 50% من محلول الشرش. ازدادت نسبة المادة الجافة ونسبة البروتين في الاجسام الثمرية معنوياً نتيجة المعاملة بمستخلص عرق السوس ومحلول الشرش. إن التغذية بتركيز 6% من مستخلص عرق السوس ساعدت على تقليل نسبة التلف بعد الخزن من 14.78% الى 3.98% مقارنة مع الماء المقطر.


Article
USE OF YEAST EXTRACT TO IMPROVE YIELD AND COLD STORAGE OF OYSTER MUSHROOM.
استخدام مستخلص الخميرة في تحسين الإنتاج والقابلية الخزنية للفطر المحاري

Loading...
Loading...
Abstract

Three experiments were conducted in the Dept.of Hort./College of Agric./Univ.of Baghdad from 20/11/2010 to15/6/2011.The spawn of white strain of oyster mushroom (Pleurotus ostreatus (Jacq. Fr.))was produced using tissue culture . Yeast extract (50 ml)before and after boiling for 15 min was added to the plastic bag after the incubation stage at the following concentrations,0%or2.5%or 5%or 10%. The results showed that the fresh and dry yield and the biological efficiency(BE)increased with the increase of the yeast extract concentration ( boiled or unboiled) but the effect of the boiled extract was better than the un boiled extract. Use of 10% boiled extract increased the fresh yield from 507.7g/kg of substrate to 918.41g/kg of substrate ,while the un boiled yeast extract increased the fresh yield to 813.8g/kg of substrate only. Use of 10% boiled extract increased the dry yield and the BE significantly compared with all other treatment. Use of 10% yeast extract (boiled or unboiled) increased the percentage of the protein and the dry matter significantly in the fruiting bodies of oyster mushroom. Treatments with yeast extract (boiled or unboiled )had no significant effects on the percentage of decay, weight loss, protein loss and dry matter loss after storage.

أجريت هذه التجارب في قسم البستنة وهندسة الحدائق /كلية الزراعة /جامعة بغداد للمده من 20 /11 /2010 إلى 15 /6 /2011. تم أنتاج اللقاح الفطري للفطر المحاري ) Oyster mushroom )Pleurotus ostreatus (Jaq.Fr.) الجيل الاول للسلاله البيضاء px22 في نفس المشروع بطريقة الزراعة النسيجية. تمت التغذية بمستخلص الخميرة قبل وبعد الغليان في نهاية مرحلة الحضانة وتم استخدام50 سم³ من احد التراكيز التالية: 0 %، 2.5 %، 5 %، 10 %. أوضحت النتائج أن التغذية بمستخلص الخميرة سواء كان مغلي أو بدون غليان ساعد على زيادة الحاصل الرطب والجاف والكفاءة الحيوية للفطر المحاري وكان تأثير المستخلص المغلي أفضل من تأثير المستخلص المستخدم بدون غليان. أن استخدام 10 % من مستخلص الخميرة المغلي ساعد على زيادة الحاصل الرطب من 507.7 غم/كغم وسط عند المعاملة بالماء المقطر الى 918.41 غم /كغم وسط. أما أستخدام المستخلص غير المغلي فقد سبب زيادة في الحاصل الرطب الى 813.8 غم /كغم وسط مقارنة مع الماء المقطر. ان المعاملة بالتركيز 10 % من مستخلص الخميرة سبب زيادة الحاصل الجاف والكفاءة الحيوية الى الضعف وكان تأثيره أفضل من تأثير المستخلص غير المغلي. أن المعاملة بمستخلص الخميرة سواء كان مغلي أو بدون غليان سبب زيادة معنوية في نسبة المادة الجافة ونسبة البروتين في الاجسام الثمرية للفطر المحاري. لا يوجد تأثير معنوي للتغذية بمستخلص الخميرة على التلف ولا الفقد بالوزن ولا الفقد بالبروتين ولا الفقد بالمادة الجافة بعد الخزن.


Article
Pre-harvest effect of AVG on quality of nectarine Misky cv. fruit at harvest and Post harvest
تأثير معاملة AVG قبل الجني على نوعية ثمار الخوخ الاملس صنف مسـكي عند الجني وبعد الجني

Author: Sarfaraz Fatah Ali Al-Bamarny سرفراز فتاح علي البامرني
Journal: Kufa Journal for Agricultural Sciences مجلة الكوفة للعلوم الزراعية ISSN: 20727798 23128186 Year: 2017 Volume: 9 Issue: 3 Pages: 237-261
Publisher: University of Kufa جامعة الكوفة

Loading...
Loading...
Abstract

Nectarines are one of the stone fruit which is fruit ripen and deteriorate rapidity at ambient temperature. thus to slow these processes cold storage is used. Beside that apply Products to slow the ripening process such as aminoethoxyvinylglycine (AVG) in term ReTain® (15% AVG) used for prevention of pre-harvest fruit drop and for improving fruit quality in most fruit. This study was carried out in Complete Randomized Block Design with two factors and three replication to determine the effects of preharvest aminoethoxyvinylglycine (AVG) applications in different doses on the fruit quality of local nectarine Misky cv. during cold storage. Trees (leaves and fruits) were sprayed with AVG at four levels (0, 75, 150 and 300 mg.l-1) three weeks before the estimated harvest date. Fruit quality parameters were measured at harvest (fruit width, fruit length and respiration rate) and fruit firmness, TSS, total sugars, titratable acidity(TA), vitamin C, fruit weight loss and decay% parameters were determined after harvest at 4 and 8weeks storage at 0 ±1° C and 85% - 90% RH. Applications of AVG at all doses improved fruit width and length and decreased rate of respiration at harvest, besides significant maintenance of fruit firmness, titratable acidity and vitamin C. However, TSS, total sugars, fruit weight loss and decay significantly decreased compared to untreated fruit during storage AT storage duration the firmness, titratable acidity and vitamin C was reduced, but TSS, total sugars, fruit weight loss and decay significantly increased in fruit. The result of the interaction clarified that fruit treated with 300mg.l-1 and 0 week storage had higher fruit firmness, vitamin C and titratable acidity, nevertheless, have lowest TSS and total sugars.

نكتارين واحدة من ثمار النواة الحجرية والتي تنضج وتتدهور ثمارها بسرعة في الدرجات الحرارية المحيطة. لتقليل هذه العمليات يستخدم التخزين البارد وبجانب ذلك تستخدم المركبات التي تؤخر من عمليات النضج مثل امينو ايثوكسي فينايـل كلايســـــين ( AVG) تحت مصطلح ReTain® والمحتوية على 15% AVG لتقليل تساقط الثمار قبل الجني وتحسين النوعية في معظم انواع الثمار اجريت هذه الدراسة في تصميم القطاعات العشوائية الكاملة بعاملين وشجرة واحدة / مكرر. لمعرفة تاثيررش اوراق وثمار الاشجار بتراكيز مختلفة من AVG ( صفر, 75, 150و 300ملغم.لير-1 قبل الجني بـ 21 يوم في نوعية ثمار الخوخ الاملس المحلي صنف مسكي (Misky) خلال التخزين المبرد. الصفات النوعية للثمار متمثلة في طول الثمرة وعرضها ومعدل التنفسقدرت بعد الجني مباشرة وصفات صلابة الثمار, ونسبة المواد الصلبة الذائبة والسكريات الكلية والحموضة القابلة للتسحيح وفيتامين ج وفقدان وزن الثمار ونسبة التدهور قدرت بعد الجني وبعد 4و 8 أسابيع من التخزين في درجة صفر+1 °م ورطوبة نسبية 85-90%. جميع مستويات AVG حسنت من صفات طول وعرض الثمار وخفضت من معدل تنفسها بعد الجني. الى جانب ذلك احتفظت الثمار بصلابتها وحموضتها ومحتواها من فيتامين ج ولكن انخفضت فيها نسبة المواد الصلبة الذائبة والسكريات الكلية وفقدان الوزن ونسبة التدهور بصورة معنوية مقارنة بالثمار غير المعاملة خلال التخزين المبرد. الصلابة والحموضة وفيتامين ج للثمار انخفضت عند تقدم الثمار في التخزين, ولكن نسبة المواد الصلبة الذائبة والسكريات الكلية وفقدان الوزن ونسبة التدهور بصورة معنوية ازدادت باطالة مدة التخزين. ثمار معاملة التداخل بين 300ملغم.لير-1 وصفر مدة التخزين امتلكت اعلى صلابة وحموضة وفيتامين ج واقل نسبة مواد صلبة الذائبة وسكريات الكلية.

Listing 1 - 3 of 3
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (3)


Language

Arabic (2)

Arabic and English (1)


Year
From To Submit

2017 (1)

2014 (1)

2013 (1)