research centers


Search results: Found 7

Listing 1 - 7 of 7
Sort by

Article
تحديد الظروف المزرعية المثلى لانتاج حامض الكوجيك من الفطرين A.fumigatus و A.flavus

Authors: علاء عبد الحسين كريم الدعمي --- علي عبد الكاظم جاسم الغانمي --- ماجد كاظم عبود الشبلي
Journal: Journal of University of Babylon مجلة جامعة بابل ISSN: 19920652 23128135 Year: 2015 Volume: 23 Issue: 1 Pages: 252-265
Publisher: Babylon University جامعة بابل

Loading...
Loading...
Abstract

The cultural conditions for kojic acid production from two local fungal isolates Aspergillus fumigatus(24) and A.flavus(29) were studied . The results showed that the optimum conditions were using a medium containing clarified molasses 4.2% reducing sugars supplemented with ammonium sulfate (0.25 and 0.1)% , KH2PO4 0.1% , MgSO4.7H2O 0.05% , adjusted to pH (6 and 4.5) , and inoculated with ( 4×107 and 4×108)spore/ml , respectively

درست الظروف المزرعية لانتاج حامض الكوجيك من العزلتين الفطريتين المحليتين Aspergillus fumigatus(24) و A. flavus(29) و أوضحت النتائج أن أفضل هذه الظروف تمثلت باستخدام وسط مكون من المولاس المروق بتركيز 4.2% سكريات مختزلة المدعم ﺒ (0.25 و 0.1)% كبريتات الأمونيوم و 0.1% فوسفات البوتاسيوم ثنائية الهيدروجين و 0.05% كبريتات المغنيسيوم سباعية جزيء الماء و برقم هيدروجيني(6 و 4.5) و حجم لقاح (4×10 7 و 4×10 8) بوغ/مل للعزلتين المذكورتين، على التوالي.


Article
انتاج وتنقية و توصيف حامض الكوجيك من الفطر Aspergillus parasiticus المعزول محليا

Author: علي عبد الكاظم جاسم الغانمي
Journal: Journal of University of Babylon مجلة جامعة بابل ISSN: 19920652 23128135 Year: 2016 Volume: 24 Issue: 6 Pages: 1543-1557
Publisher: Babylon University جامعة بابل

Loading...
Loading...
Abstract

This study was conducted to purify and characterize kojic acid (KA) produced from the local fungal isolate Aspergillus parasiticus which was identified by classical and molecular methods .Kojic acid was produced from the mentioned isolate using date juice supplemented with some nutrients as a production medium. Results showed that date juice (10% reducing sugars) with an incubation period of 10 days were the optimal conditions for KA production. The acid was purified from the fungal culture filtrate, the purification steps included clarification, gel filtration chromatography using sephadex G-75 and finally crystallization.The purified acid in this study was characterized. It seemed as colorless long needles crystals, its melting point was (151-153)̊C and it has a retention time of 3.960 minutes when it separated by high performance liquid chromatography.

اجريت هذه الدراسة لتنقية وتوصيف حامض الكوجيك المنتج من العزلة الفطرية المحلية Aspergillus parasiticus المشخصة بالطرائق التقليدية و الجزيئية . تم انتاج حامض الكوجيك من العزلة الفطرية قيد الدراسة باستخدام وسط عصير التمر المدعم ببعض المغذيات و تبين أن تركيز عصير التمر 10% (سكريات مختزلة) بمدة حضن 10 أيام هما أفضل الظروف لإنتاج الحامض. كما تم تنقية الحامض من راشح المزرعة و قد شملت خطوات التنقية: الترويق و كروماتوغرافي الترشيح الهلامي باستخدام الهلام Sephadex G-75 و أخيرا بلورة الحامض. تم توصيف الحامض المنقى في هذه الدراسة و ظهر بشكل بلورات طويلة عديمة اللون و له نقطة انصهار (151 – 153)̊ م و له زمن احتجاز مقداره 3.960 دقيقة عند فصله بكروماتوغرافيا السائل عالي الكفاءة (HPLC).


Article
Isolation and Identification of the most Producible Mold for Kojic Acid by the Molecular Method and Modify the Production Medium for Pure and High Yield of Crystals
عزل وتشخيص العفن الاكثر انتاجا لحامض الكوجيك بالطريقة الجزيئية وتحوير وسط الانتاج للحصول على حاصل اكبر واكثر نقاوة لبلوراته

Loading...
Loading...
Abstract

Seventeen wild fungal isolates were tested for kojic acid production, nine of them were found kojic acid producer (53%), and the 4a isolate was the highest producer of kojic acid. Which diagnosed using microscopic procedure and at molecular level (using the internal transitional spacer ITS 1,4) and found to be A. oryzae and sequences of ITS were 548 sequences. Surface liquid cultures fermentation was used for determination of the optimal conditions for kojic acid production which were found to be, 8 days of fermentation period, pH 6 at 30 ˚C and at 100 g/L glucose as a carbon source, 2.5 g/L yeast extract and 0.1 g/L ammonium nitrate as nitrogen sources and 1 g/L disodium phosphate or potassium dihydrogene phosphate and with occasional shaking for four hours a day at 150 round/min. The isolate produced 60 g/L of kojic acid at yield of 0.78 g of kojic acid from 1 g glucose. Decreasing the added yeast extract to the production media to the lowest amount and commutating it by adding an inorganic nitrogen source caused an increase in the yield of kojic acid crystals to 58.28 %, the purified kojic acid isolated crystals gave 95% of correspondence ratio to the standard kojic acid crystals when they analyzed by using infrared spectroscopy.

اختبرت 17 عزلة برية للاعفان لبحث انتاجها لحامض الكوجيك ، تسعة منها انتجه ( 53 % ) وكانت العزلة 4a الاعلى انتاجية التي شخصت مجهريا وبطريقة التشخيص الجزيئي لفواصل النسخ الداخلية ITS 1,4 على انها تابعة للنوع Aspergillus oryzae . كان عدد تواليات المنطقة المشخصة 548 توالي ، وباستخدام طريقة تخمرات المزارع السطحية السائلة حددت الظروف المثلى لإنتاجه فكانت متمثلة بمدة تخمر لمدة 8 ايام واس هيدروجيني 6 ودرجة حرارة 30 ◦م و 100 غم / لتر سكر الكلوكوز كمصدر كربوني ومصدر نتروجيني مكون من 2.5 غم / لتر خلاصة الخميرة و 0.1 غم / لتر نترات الامونيوم و 1 غم / لتر فوسفات ثنائية الصوديوم او فوسفات البوتاسيوم ثنائية الهيدروجين ، ورج متقطع لأربع ساعات يوميا عند سرعة دوران 150 دورة / دقيقة ، وقد انتجت العزلة 60 غم / لتر من حامض كوجيك اي بكفاءة انتاج 0.78 غم حامض كوجيك من 1 غم كلوكوز ، وعند تقليل كمية خلاصة الخميرة الى اقل ما يمكن والاستعاضة عنها بمصدر نتروجيني لا عضوي زادت نسبة حاصل بلورات الحامض المستخلصة الناتجة الى 58.28 % ، واعطت بلورات الحامض المنقاة المنتجة نسبة تطابق 95 % مع حامض الكوجيك القياسي عند تحليلها بجهاز مطياف الاشعة تحت الحمراء .


Article
Determination of Optimal Conditions for Kojic Acid Production from Aspergillus oryzae by Surface Liquid Cultures Fermentation Method
تحديد الظروف المثلى لإنتاج حامض الكوجيك من العفن Aspergillus oryzae بطريقة تخمرات المزارع السطحية السائلة

Loading...
Loading...
Abstract

Kojic acid (KA) one of the natural compounds existing in fermented foods produced by some species of fungi. Recently, there is more interest in KA as a natural compound and its benefits in different fields. This study aimed to determine the optimal conditions for KA production from the mold A. oryzae by the use of surface liquid cultures fermentation techniques. It appeared that the elongation of the incubation period more than 8 days decreased the amounts of the produced KA, and the production was also decreased if the pH were higher or lower than pH 6. The use of polysaccharides as a carbon source didn’t give high production of KA in contrast with the use of glucose and also the use of peptone as a nitrogen source didn’t give a high production of KA in contrast with the use of yeast extract. Adding of sodium citrate or sodium acetate to the production media inhibited KA production. The use of part time shaking at 150 round / mint speed for four hours a day gave high production of KA in contrast to the full time shaking mode at the same speed. From this study we conclude that the optimal conditions for highly KA production were, 8 days of fermentation period, pH 6 at 30 ˚C and at 100 g/L glucose as a carbon source, 5 g/L yeast extract as a nitrogen source, 1 g/L disodium phosphate or potassium dihydrogen phosphate and with occasional shaking for four hours a day at 150 round/min, the production of KA was 57.65±0.49 g/L at this conditions.

حامض الكوجيك احد المركبات الطبيعية الموجودة في الاغذية المتخمرة وينتج من بعض انواع الاعفان، وقد زاد الاهتمام به مؤخرا لكونه مادة طبيعية ولامكانية استخدامه في مجالات عديدة. هدفت الدراسة الى التعرف على الظروف المثلى لانتاجه من العفن A.oryzae وباستخدام طريقة تخمرات المزارع السطحية السائلة . تبين ان اطالة مدة الحضن لاكثر من 8 ايام ادت الى انخفاض كمية حامض الكوجيك في وسط الانتاج وان الانتاج انخفض عند استخدام اس هيدروجيني ابتدائي لوسط الانتاج اقل او اعلى من الاس الهيدروجيني 6 ولم يعط استخدام السكريات المتعددة انتاج عالي للحامض بالمقارنة مع سكر الكلوكوز كمصدر كربوني. لم يعط استخدام الببتون كمصدر للنتروجين انتاجية عالية للحامض عند المقارنة مع خلاصة الخميرة، وقد ثبط انتاج الحامض عند اضافة املاح خلات الصوديوم وسترات الصوديوم الى الوسط. ان الرج المتقطع اعطى اعلى انتاجية للحامض من العفن عند سرعة 150 دورة / دقيقة ولمدة أربع ساعات يوميا مقارنة بالرج المستمر عند نفس السرعة. من الدراسة استنتج ان الظروف المثلى لإنتاج حامض الكوجيك كانت متمثلة بمدة تخمر لمدة 8 ايام واس هيدروجيني 6 ودرجة حرارة 30 ◦م و 100 غم / لتر سكر الكلوكوز كمصدر كربوني ومصدر نتروجيني مكون من 5 غم / لتر خلاصة الخميرة و 1 غم / لتر فوسفات ثنائية الصوديوم او فوسفات البوتاسيوم ثنائية الهيدروجين ، ورج متقطع لأربع ساعات يوميا عند سرعة دوران 150 دورة / دقيقة فقد انتج العفن حامض الكوجيك بمقدار 57.65 ± 0.49 غم / لتر.


Article
Inhibitory Effect of Acetic Acid on Aspergillus flavus Growth and Kojic Acid and Aflatoxin B1 Production in Stored Corn
التأثير التثبيطي لحامض ألخليك في نمو الفطر Aspergillus flavus وإنتاج حامض الكوجك وسم ألافلا B1 في الذرة المخزنة

Authors: Radwan Ali Qassim رضوان علي قاسم --- Salah Omar Ahmad صلاح عمر احمد
Journal: Tikrit Journal for Agricultural Sciences مجلة تكريت للعلوم الزراعية ISSN: 18131646 Year: 2018 Volume: 18 Issue: 2 Pages: 233-242
Publisher: Tikrit University جامعة تكريت

Loading...
Loading...
Abstract

The aim of this work was to study the effect of acetic acid on growing of local isolate of Aspergillus flavus which contaminated stored corn and on produced the kojic acid and aflatoxin B1 , The acid were added with 0.5 , 1 , 3 , and 5 % compared with other control treatment of no added acids to stored corn . Samples were stored in closed room and the temperature was measured each month. Moisture percrnt , pH value, total count of fungus and concentration of kojic acid and Aflatoxin B1 in all treatments at the beginning and at the end of the month were measured . Results indicated that moisture content did not significantly change through different treatments with different concentration added of acid and at three different period of storage, The moisture percent in corn was ranged between 17.0 to 18.25 % . pH values were decreased in corn with added of acid, The value was decreased from 6.7 at the beginning of the storage to lowest level ( 3.64 ). Growth of A.flavus was inhibited and its count was decreased in corn of treatment with the above acid comparing with control treatment , The total count was ranged between 0.75 – 0.95 × 104 CFU / g when acid added with 0.5 % and this less than the number which found in control treatment , The growth of fungus decreased by 100% in case of addition of 1 , 3 and 5 % of acetic acid . Production of kojic acid and aflatoxin B1 by A.flavus in stored corn inhibited with addition of acetic acid , The concentration of the two substances ranged between 11.6 – 13.3 g / Kg and 29.5 – 47.5 µg / kg , respectively after using the acid with 0.5% , and this less than the levels in control treatment. Addition of acetic acid with 1% or above inhibited the production kojic acid and aflatoxin B1 by A.flavus complete .

كان هدف الدراسة في محاولة التعرف على تأثير حامض الخليك في نمو عزلة محلية للفطر Aspergillus flavus الملوثة للذرة الصفراء وإنتاج كل من حامض الكوجك وسم ألأفلا B1 إذ أضيف الحامض بتراكيز 0.5 و 1 و 3 و 5 % الى الوسط جريش عينات الذرة فيما خلت معاملة المقارنة من الحامض أعلاه وجرى التخزين لمدة ثلاث أشهر في غرفة مغلقة وبدرجة حرارة الجو الاعتيادي وتم قياس معدل درجات الحرارة لكل شهر من أشهر الخزن وقدرت النسب المئوية للرطوبة والرقم الهيدروجيني والعدد الكلي للفطر وتركيز كل من حامض الكوجك وسم الافلا B1 في المعاملات المختلفة في بداية الخزن وعند نهاية كل شهر منه. بينت النتائج أن المحتوى الرطوبي للذرة الصفراء لم يختلف معنوياً بين المعاملات المختلفة سواء بإضافة تراكيز مختلفة من الحامض أو خلال مدد الخزن الثلاث ، فقد تراوحت نسب الرطوبة المعاملة إلى ادنى حدوده وبلغ 3.64 انخفضت أعداد الفطر A.flavus معنوياً بعد المعاملة بالحامض بالقياس مع معاملة المقارنة إذ تراوح العدد الكلي ما بين 0.75 – 0.95 × 104 و. ت . م / غم عند إضافة حامض ألخليك بتركيز 0.5 % وهو يقل عن معاملة المقارنة فيما ثبط نمو الفطر السابق بنسبة 100 % عند استعمال التراكيز 1 و 3 و 5 % من الحامض . حصل تثبيط لإنتاج كل من حامض الكوجك وسم ألأفلا B1 بوساطة الفطر السابق في الذرة المخزنة والمعاملة بحامض ألخليك فقد تراوحت تراكيزهما على التوالي ، 11.6 – 13.3 غم / كغم و 29.5 – 47.5 مايكرو غرام / كغم عند استعمال التركيز 0.5 % من حامض ألخليك وهو يقل عما حصل في معاملة المقارنة ، في حين أن زيادة تركيز الحامض المضاف إلى أكثر من 1 % أدى إلى إحداث تثبيط تام لإنتاج المادتين من قبل الفطر أعلاه.


Article
STUDY THE PHYSICAL AND CHEMICAL PROPERTIES AND DETERMINATION THE CYTOTOXICITY OF KOJIC ACID PRODUCED FROM THE LOCAL ISOLATE ASPERGILLUS FLAVUS WJF81 AND THEIR EFFECTS ON CONSUMER HEALTH.
دراسة الصفات الفيزيائية والكيميائية وتحديد السمية الخلوية لحامض الكوجيك المنتج من عزلة محليةAspergillus flavus WJF81 وتأثيراتها على صحة المستهلك.

Authors: Zainab A. Mezher زينب علي مزهر1 --- Nidhal M. Salih نضال محمد صالح
Journal: iraq journal of market research and consumer protection المجلة العراقية لبحوث السوق وحماية المستهلك ISSN: ISSN/ 20713894/ EISSN/25236180 Year: 2018 Volume: 10 Issue: 1 Pages: 61-68
Publisher: Baghdad University جامعة بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

Steps were taken to obtain the Kojic acid crystals from local fungal isolation A. flavus WJF81 by separating the fermentation products from the fungus mycelium from the production plant at the centrifuge at a speed of 5000 cycles for 10 minutes. The extraction was followed by ethyl acetate then supernatant concentrate by using rotary evaporator, and dried with heat oven 37ºC. Long, yellowish, pristine acid crystals were obtained that examined the optical microscope with a magnification force of 10x and 40x. The melting point of kojic acid was determined between 152.9-153.5 °C Results of the diagnosis of Kojic acid by applying High pressure liquid chromatography HPLC technique showed that the acid was at one peak, which was close to the time of detention with the peak retention time of the standard acid, which Kojic acid under study retention time was (7.054) minutes and retention time of the standard kojic acid (7.534) minutes. Results of the study of the cytotoxicity of Kojic acid on the human blood consumer solution by using concentrations (100, 300, 200, 400, 500 ppm) of acid showed absence of deposits and no appearance for any analysis of blood corpuscles of the tested concentrations.

اجريت خطوات الحصول على بلورات حامض الكوجيك من العزلة الفطرية المحلية A. flavus WJF81، بفصل نواتج التخمر عن المايسيليوم الفطري من مزارع الانتاج بطريقة النبذ المركزي على سرعة 5000 دورة مدة 10 دقائق، ثم تم استخلاصه بخلات الاثيل وتركيز الراشح بالمبخر الدوار، وجفف بفرن درجة حرارته (37م)، وتم الحصول على بلورات الحامض ابرية طويلة موشورية مائلة للصفرة بالفحص بالمجهر الضوئي بقوة تكبير 10xثم 40x، وتم تحديد نقطة الانصهار التي انحصرت ما بين درجة حرارة (152.9-153.5)م، وتم تشخيص حامض الكوجيك بتطبيق تقنية كروموتوغرافيا السائل العالي الاداء HPLC وبينت النتائج امتلاك الحامض قيد الدراسة على قمة واحدة تقارب فيها زمن الاحتجاز مع زمن احتجاز القمة للحامض القياسي، اذ بلغ زمن احتجاز الحامض قيد الدراسة (7.054) دقيقة وزمن احتجاز حامض الكوجيك القياسي (7.534) دقيقة، كما اثبتت نتائج التحري عن السمية الخلوية لحامض الكوجيك على محلول دم الانسان المستهلك بأستخدام التراكيز (100، 200، 300، 400 و 500 ppm) من الحامض، من خلال عدم وجود ترسبات وعدم ظهور اي تحلل لكريات الدم للتراكيز المختبرة.


Article
Inhibitory Effect of Acetic Acid on Aspergillus flavus Growth and Kojic Acid and Aflatoxin B1 Production in Stored Corn
التأثير التثبيطي لحامض ألخليك في نمو الفطر Aspergillus flavus وإنتاج حامض الكوجك وسم ألافلا B1 في الذرة المخزنة

Authors: Radwan Ali Qassim رضوان علي قاسم --- Salah Omar Ahmad صلاح عمر احمد
Journal: Tikrit Journal for Agricultural Sciences مجلة تكريت للعلوم الزراعية ISSN: 18131646 Year: 2018 Volume: 18 Issue: 3 Pages: 60-69
Publisher: Tikrit University جامعة تكريت

Loading...
Loading...
Abstract

The aim of this work was to study the effect of acetic acid on growing of local isolate of Aspergillus flavus which contaminated stored corn and on produced the kojic acid and aflatoxin B1 , The acid were added with 0.5 , 1 , 3 , and 5 % compared with other control treatment of no added acids to stored corn . Samples were stored in closed room and the temperature was measured each month. Moisture percrnt , pH value, total count of fungus and concentration of kojic acid and Aflatoxin B1 in all treatments at the beginning and at the end of the month were measured . Results indicated that moisture content did not significantly change through different treatments with different concentration added of acid and at three different period of storage, The moisture percent in corn was ranged between 17.0 to 18.25 % . pH values were decreased in corn with added of acid, The value was decreased from 6.7 at the beginning of the storage to lowest level ( 3.64 ). Growth of A.flavus was inhibited and its count was decreased in corn of treatment with the above acid comparing with control treatment , The total count was ranged between 0.75 – 0.95 × 104 CFU / g when acid added with 0.5 % and this less than the number which found in control treatment , The growth of fungus decreased by 100% in case of addition of 1 , 3 and 5 % of acetic acid . Production of kojic acid and aflatoxin B1 by A.flavus in stored corn inhibited with addition of acetic acid , The concentration of the two substances ranged between 11.6 – 13.3 g / Kg and 29.5 – 47.5 µg / kg , respectively after using the acid with 0.5% , and this less than the levels in control treatment. Addition of acetic acid with 1% or above inhibited the production kojic acid and aflatoxin B1 by A.flavus complete .

كان هدف الدراسة في محاولة التعرف على تأثير حامض الخليك في نمو عزلة محلية للفطر Aspergillus flavus الملوثة للذرة الصفراء وإنتاج كل من حامض الكوجك وسم ألأفلا B1 إذ أضيف الحامض بتراكيز 0.5 و 1 و 3 و 5 % الى الوسط جريش عينات الذرة فيما خلت معاملة المقارنة من الحامض أعلاه وجرى التخزين لمدة ثلاث أشهر في غرفة مغلقة وبدرجة حرارة الجو الاعتيادي وتم قياس معدل درجات الحرارة لكل شهر من أشهر الخزن وقدرت النسب المئوية للرطوبة والرقم الهيدروجيني والعدد الكلي للفطر وتركيز كل من حامض الكوجك وسم الافلا B1 في المعاملات المختلفة في بداية الخزن وعند نهاية كل شهر منه. بينت النتائج أن المحتوى الرطوبي للذرة الصفراء لم يختلف معنوياً بين المعاملات المختلفة سواء بإضافة تراكيز مختلفة من الحامض أو خلال مدد الخزن الثلاث ، فقد تراوحت نسب الرطوبة المعاملة إلى ادنى حدوده وبلغ 3.64 انخفضت أعداد الفطر A.flavus معنوياً بعد المعاملة بالحامض بالقياس مع معاملة المقارنة إذ تراوح العدد الكلي ما بين 0.75 – 0.95 × 104 و. ت . م / غم عند إضافة حامض ألخليك بتركيز 0.5 % وهو يقل عن معاملة المقارنة فيما ثبط نمو الفطر السابق بنسبة 100 % عند استعمال التراكيز 1 و 3 و 5 % من الحامض . حصل تثبيط لإنتاج كل من حامض الكوجك وسم ألأفلا B1 بوساطة الفطر السابق في الذرة المخزنة والمعاملة بحامض ألخليك فقد تراوحت تراكيزهما على التوالي ، 11.6 – 13.3 غم / كغم و 29.5 – 47.5 مايكرو غرام / كغم عند استعمال التركيز 0.5 % من حامض ألخليك وهو يقل عما حصل في معاملة المقارنة ، في حين أن زيادة تركيز الحامض المضاف إلى أكثر من 1 % أدى إلى إحداث تثبيط تام لإنتاج المادتين من قبل الفطر أعلاه.

Listing 1 - 7 of 7
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (7)


Language

Arabic (7)


Year
From To Submit

2018 (4)

2017 (1)

2016 (1)

2015 (1)