research centers


Search results: Found 3

Listing 1 - 3 of 3
Sort by

Article
Experimental Studyon Carbon Steel Corrosionandits Inhibition Using Sodium BenzoateUnder Different Operating Conditions

Authors: BasimO.Hassan --- Huda D.Abdul Kader --- MarwaF.Abdul-Jabbar
Journal: Iraqi Journal of Chemical and Petroleum Engineering المجلة العراقية للهندسة الكيمياوية وهندسة النفط ISSN: 19974884/E26180707 Year: 2011 Volume: 12 Issue: 3 Pages: 11-24
Publisher: Baghdad University جامعة بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

Corrosion experiments were carried out to investigate the effect of several operating parameters on the corrosion rate and corrosion potential of carbon steel in turbulent flow conditions in the absence and presence of sodium benzoate inhibitor using electrochemical polarization technique. These parameters were rotational velocity (0 - 1.57 m/s), temperature (30oC – 50oC), and time. The effect of these parameters on the corrosion rate and inhibition efficiency were investigated and discussed. It was found that the corrosion rate represented by limiting current increases considerably with increasing velocity and temperature and that it decreased with time due to the formation of corrosion product layer. The corrosion potential shifted to more positive with increasing temperature and velocity while it shifted to more negative with time. Sodium benzoate gave good inhibition efficiency for the whole investigated range of temperature and velocity. Its efficiency was high on clean surfaces and decreased with time in stationary and flow conditions. No noticeable effect of temperature on the inhibition efficiency was noticed.

تم اجراء عدة تجارب على عملية التآكل والتي من خلالها تم استنتاج تأثير بعض العوامل العملية المؤثرة على معدل التآكل وفولتية التآكل للكاربون الفولاذي في المجرى المضطرب بغياب او بوجود بنزوات الصوديوم كمانع تآكل وباستخدام تقنيات الكهروكيمياوية القطبية. وهذه العوامل هي السرعة الدورانية, درجة الحرارة, والزمن. وتم مناقشة تأثير هذه العوامل على معدل التآكل وكفاءة المانع . لقد وجد بأن معدل التآكل المتمثل بتيار التآكل المحدد يتناقص مع الزمن نتيجة لتكوين طبقة من نواتج التآكل ويزداد مع السرعة ودرجة الحرارة. إن فولتية التآكل تتجه نحو زيادة أكثر مع زيادة درجة الحرارة والسرعة بينما تتناقص بزيادة الزمن. بنزوات الصوديوم تعطي كفاءة جيدة وكفاءتها تكون عالية للسطوح النظيفة وتتناقص مع الزمن في الظروف الساكنة وظروف الجريان مع ملاحظة عدم وجود تأثير لدرجة الحرارة على كفاءة المانع في هذه الظروف.


Article
Effect of Acetic Acid and Sodium Benzoate on Growth of Penicillium expansum and Patulin Production
تأثير حامض الاستيك وبنزوات الصوديوم في نمو الفطر Penicillium expansumوانتاجه لسم الباتيولين

Authors: Sumaiya N. Hawar سمية نعيمة حوار --- Batool Z. Ali بتول زينل علي --- Hifaa A. Yousif هيفاء البير يوسف
Journal: JOURNAL OF MADENAT ALELEM COLLEGE مجلة كلية مدينة العلم الجامعة ISSN: 2073,2295 Year: 2015 Volume: 7 Issue: 1 Pages: 50-59
Publisher: City College of Science University كلية مدينة العلم الجامعة

Loading...
Loading...
Abstract

The study was conducted to evaluate the effect of two food preservatives acetic acid and sodium benzoate on growth of Penicillium expansum and patulin production. Results showed complete inhibition of growth at conc. 0.5 and 1% while 0.1% showed reduction of growth equal to 75% +and patulin reduction of 84.33%. whereas, treatment of the fungus with different concentrations of sodium benzoate showed complete inhibition of growth at conc. 0.03%, lower concentrations 0.0003 and 0.003% revealed reduction of growth arrived to 58 and 82% respectively and reduction of 48.97% patulin production at conc. 0.0003%, and no patulin was detected at conc. 0.003%.

استهدفت الدراسة الحالية تأثير مادتين حافظتين للأغذية هي حامض الاستيك وبنزوات الصوديوم في نمو عزلة الفطر Penicillium expansumوانتاجها لسم الباتيولين. أظهرت النتائج فعالية حامض الاستيك في تثبيط نمو الفطر بنسبة 100% عند التراكيز 0.5 و 1% واظهر التركيز 0.1% خفضا لنمو الفطر بنسبه75% وخفضا لإنتاج سم الباتيولين بنسبة 84.33%. أمامعاملة الفطر ببنزوات الصوديوم فأظهر التركيز 0.03% تثبيطا كاملا لنمو الفطر بينما ثبطت التراكيز الأقل من ذلك 0.0003، 0.003% نمو الفطر بنسبة 58 و 82% على التوالي وادى التركيز 0.0003% الى خفض إنتاج سم الباتيولين بنسبة 48.97% وأدى التركيز 0.003% تثبيطا كاملا لإنتاج السم.


Article
Investigate the Microbial Load and Types of Preservatives Yogurt Available In Local Market.
التحري عن الحمولة الميكروبية والمواد الحافظة لانواع اللبن الرائب المتوفر في الاسواق المحلية.

Author: Sudad Jasim Mohammed سداد جاسم محمد
Journal: iraq journal of market research and consumer protection المجلة العراقية لبحوث السوق وحماية المستهلك ISSN: ISSN/ 20713894/ EISSN/25236180 Year: 2015 Volume: 7 Issue: 2 Pages: 214-225
Publisher: Baghdad University جامعة بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

The aim of this study to investigate the microbial load and type of preservative for the types of yogurt available in the Iraqi market to ensure the safety of food provided to the consumer and protect through examining the types of yogurt from harmful bacteria as well as to contain ratios acceptable to yeasts and molds is to find out by comparing models curd careless Iraqi standard quality(ISQ) and see how they conform to these specifications have been collecting 12 brands of yoghurt types it was been (Kala, Activia 1, Activia 2, Mazia, Shelan, Aib, Mersin, Morsi, Al-Safi, Zabady, Zakho, Arbil). Bacteriological tests were conducted on samples of yogurt (total bacterial count, coliform count, counting yeasts and molds). The results showed that the total number of bacteria raised in the trademark (Kala) as total 33×510 cfu/g While the lowest number in the trademark (Mercy) as total 23×110 cfu/g .The highest number of coliform 2×310 cfu/g was in brand (Arbil), while the lowest number of these bacteria 6×110 cfu/g was in Mark (Mersin). In contrast there were no growth of this bacteria in the brand (Mercy) and (Al-Safi). The molds and yeast count were the highest 25×410 cfu/g in the brand (Mazia) ,while the lowest number of molds and yeasts in trademark (Mercy) as total 2×310 cfu/g. It was found that there were no preservative in all yogurt's samples by testing the presence of sodium benzoate.

الهدف من هذه الدراسة التحري عن الحمولة الميكروبية والمواد الحافظة لانواع اللبن الرائب المتوافرة في الاسواق المحلية العراقية والمستوردة للتاكد من سلامة الغذاء المقدم للمستهلك وحماية من خلال التاكد من خلو انواع اللبن الرائب من البكتريا الضارة فضلا عن احتواءها على نسب مقبولة من الخمائر والاعفان ويتم معرفة ذلك عن طريق مقارنه النماذج اللبن الرائب المدروسة ومدى مطابقتها للمواصفة القياسية العراقية، تم جمع 12 عينة من المنتجات اللبنية المتوافرة في الاسواق المحلية (كاله، اكتيفيا1، اكتيفيا2، مزايا، شيلان، اب، مرسين، مرسي، الصافي، زبادي، زاخو، اربيل)، تم اجراء الفحوصات البكتريولوجية لنماذج اللبن الرائب والتي شملت العد الكلي (للبكتريا، بكتريا القولون، الخمائر والاعفان). اظهرت نتائج الفحص البكتريولوجي ارتفاع العدد الكلي للبكتريا في العلامة التجارية (كاله) اذ كانت cfu/g 33×510 في حين بلغ اقل عدد لها في العلامة التجارية (مرسي) اذ كانت cfu/g 23×110، كما بلغ اعلى عدد لبكتريا القولون cfu/g 5×410 في العلامة التجارية (اربيل) في حين بلغ اقل عدد لهذة البكتريا cfu/g 6×110 في العلامة (مرسين)، بينما خلت العلامتان التجاريتان (مرسي) و (الصافي) من هذه البكتريا. تبين ان اعلى عدد للاعفان والخمائر cfu/g 25×410 في العلامة التجارية (مزايا)، اقل عدد للاعفان والخمائر في العلامة التجارية (مرسي) اذ كانت cfu/g 2×310. اظهرت نتائج الدراسة بخلو جميع المنتجات اللبنية المحلية والمستوردة من المواد الحافظة (بنزوات الصوديوم).

Listing 1 - 3 of 3
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (3)


Language

Arabic (2)

English (1)


Year
From To Submit

2015 (2)

2011 (1)